Kostní Vývar Půstu na Hubnutí, Inzulínu, Kontrolu, a Metabolické Zdraví
- Zdravotní Výhody Půstu|
- Přínosy pro Zdraví Kostí Vývar|
- Půst Možnosti|
- Tipy|
- Jak Udělat|
- Recept|
- Kde Koupit|
- Flexibilní a Snadno|
Kostní vývar se těší na okamžik na výsluní, a pro to dobrý důvod., Oblíbený u keto, low carb a paleo dieters, kostní vývar poskytuje bílkoviny, zdravé tuky, kolagen a základní minerály. A na rozdíl od sladkých nápojů vám kouřící hrnek kuřecího vývaru neposílá hladinu cukru v krvi na jízdu na horské dráze. Jen málo nápojů má profil živin, který se hromadí jako kostní vývar.
pokud jde o půst pro zdraví nebo hubnutí, kostní vývar je skvělou volbou.
Zdravotní Výhody Půstu
obecně platí, že půst funguje na dvě hlavní detoxikační principy., Když se po určitou dobu vyhýbáte pevným potravinám:
- váš trávicí systém může odpočívat a opravovat.
- váš imunitní systém není vystaven zánětlivým potravinám, čímž uklidňuje imunitní odpověď.
existuje značné množství výzkumu na podporu myšlenky, že půst je protizánětlivý a má široké přínosy pro zdraví .
ve studiích nalačno se ukázalo, že nadváha a obézní lidé mají významné přínosy pro snížení tělesné hmotnosti ., V jedné studii obézních dospělých, účastníci ztratili v průměru 12 liber za osm týdnů, kdy byly půst dny střídány s dny jíst volně .
dvě observační studie následovaly členy LDS (Latter Day Saints) církve, kteří se rychle jako náboženská praxe. Studie zjistila, že účastníci, kteří pravidelně postil 35% méně pravděpodobné, že k rozvoji ischemické choroby srdeční a 44% méně pravděpodobné, že k rozvoji diabetu typu 2 ve srovnání s účastníky, kteří jedli normálně .,
klinické studie ukazují, jak může intermitentní půst (půst po denní dobu) pomoci předcházet srdečním onemocněním. Přerušovaný půst inhibuje vývoj plaku v tepnách, snižuje zánětlivé markery a snižuje krevní tlak .
Od tělesné hmotnosti je tak úzce spojena s inzulinovou rezistencí a onemocnění srdce, vědci navrženy čtyři pilotní studie k určení, zda půst vytváří přínosy pro zdraví nezávislý na hubnutí ., Došli k závěru, že přerušovaný půst pomohl muži s prediabetes zlepšení hladiny inzulínu, inzulínové citlivosti β-buněk reakce, krevní tlak, a oxidační stres úrovně, i když ne ztráta hmotnosti došlo.
nejpřekvapivějším zjištěním bylo, že výsledky zřejmě závisí na denní době. Účastníci, kteří omezili své jídlo do poloviny dne, viděli významné přínosy pro zdraví. Účastníci, kteří omezili krmení na pozdní odpoledne nebo večer, nezaznamenali žádnou pozitivní odpověď ani zhoršení hladin glukózy, krevního tlaku a lipidů.,
Přerušovaný půst také zlepšuje zdraví zvýšením autofagie, přirozeného detoxikačního procesu, který čistí poškozené buňky a podporuje růst nových buněk .
jedna studie nalačno také ukazuje příslib pro pacienty se syndromem dráždivého tračníku (IBS) . V této studii skupina pacientů IBS, kteří nereagovali na konvenční léčbu IBS, následovala 10denní půst a pět dní opětovného krmení. Půst výrazně zlepšil sedm z 10 hodnocených příznaků IBS, včetně bolesti břicha, nadýmání, průjmu, nevolnosti a úzkosti.,
bylo také prokázáno, že půst je dobrý pro zdraví mozku, zlepšuje poznání, zpomaluje kognitivní pokles související s věkem a zvyšuje funkční zotavení po mrtvici . I když se zdá, že neexistuje žádný výzkum půstu a mozkové mlhy, pacienti, kteří rychle často hlásí zvýšenou duševní jasnost a zaměření.
Přínosy pro Zdraví Kostí Vývar
Bohužel, tam je méně výzkum zdravotních výhod pitné kostní vývar, jako půst nápoj.,
víme však, že kostní vývar má vysoký obsah kolagenu, želatiny a aminokyselin, jako je glycin a prolin. Obsahuje také minerály, včetně vápníku, hořčíku, železa a zinku . Výzkum těchto sloučenin, zatímco většinou předběžný, naznačuje, že kostní vývar může mít významné přínosy pro zdraví.
kolagen
kolagen je hlavním stavebním kamenem lidského těla a Nachází se v kůži, vlasech, vazech, kostech a dalších tělesných tkáních. Kolagenové doplňky prokázaly zdravotní přínosy, včetně:
- zlepšené elasticity a vlhkosti pokožky .,
- snížená bolest kloubů a příznaky osteoartrózy .
- jedna studie ukázala 7% zvýšení kostní minerální hustoty u žen po menopauze, které užívaly kolagenové doplňky po dobu 12 měsíců .
- kolagen může mít prospěch ze zdraví střev, ale výzkum je předběžný. Studie lidských buněk ukázala, že kolagenové peptidy významně snížily mechanismy spojené s děravým střevem .
je důležité mít na paměti, že kostní vývar neobsahuje tolik kolagenu jako doplňky kolagenu používané ve výzkumu ., Pokud chcete výrazně zvýšit příjem kolagenu, mohou být nejlepší volbou doplňky kolagenu.
želatina
želatina je želé podobná látka, která se tvoří v chlazeném kostním vývaru. Je to v podstatě vařený kolagen. Želatina absorbuje vodu a může chránit slizniční vrstvu trávicího traktu a pomoci opravit děravé střevo. Želatina tannate, kombinací kyseliny tříslové a želatina, bylo prokázáno, že zvýšení hlenu bariéry střeva a obnovit střevní sliznice . Ukázalo se také, že želatinový taninát je účinný při léčbě chronického průjmu .,
Glycin
Glycin je jednou z několika aminokyselin nalezených v proteinu kostního vývaru.
glycin má protizánětlivé vlastnosti a zvyšuje imunitní systém a chrání tělesné tkáně před zraněním . Jako živina byl Glycin používán k prevenci poranění tkáně, podpoře hojení ran, zlepšení imunity a léčbě metabolických poruch a zánětlivých onemocnění . Bylo také prokázáno, že glycin zlepšuje kvalitu spánku .
glutamin
glutamin je další aminokyselina v kostním bujónu, která může mít střevní léčivé vlastnosti., Studie na zvířatech ukázaly, že glutamin chrání střevní výstelku před poškozením a zraněním. Další výzkum s lidskými subjekty je oprávněný.
výhody kostního vývaru rychle
když kombinujete Výhody půstu s výhodami kostního vývaru, výhody se sčítají. Pití kostního vývaru je jednodušší a jemnější než většina ostatních typů půstu. Kostní vývar je výživný, plnící, uspokojující a snadno absorbovatelný.,
Kostní Vývar Půstu Možnosti
Na jeho nejzákladnější, kostní vývar půstu znamená, že budete pít kostní vývar místo toho, jíst pevnou stravu. Existuje však několik různých způsobů, jak rychle přistupovat k kostnímu vývaru. Vyberte si přístup, který nejlépe vyhovuje vašim cílům.
2-3 denní kostní vývar Fast (Reset střeva)
reset střeva je rychlý, který je navržen tak, aby vaše střevo úplně přestalo pracovat na trávení jídla. To může být velmi užitečné, pokud se u Vás objeví zánětlivé vzplanutí., Je to také skvělý způsob, jak nastartovat zdravější stravu nebo program léčby střev.
během 2-3 denního kostního vývaru můžete pít tolik kostního vývaru, kolik chcete, spolu s bylinným čajem a vodou. Káva se nedoporučuje, protože může dráždit vaše střevo. Pokud se však u Vás vyskytne bolest hlavy z stažení kofeinu, můžete popíjet malé množství kávy, dokud se vaše bolest hlavy nezlepší.
Přerušovaný Půst
Přerušovaný půst je nejvíce studoval půst metoda., Také známý jako časově omezené stravování, přerušovaný půst zahrnuje omezení kalorického příjmu na určité časové období. Typickými přerušovanými intervaly nalačno mohou být osmihodinové stravovací okno a 16hodinové období půstu nebo 10hodinové stravovací okno a 14hodinové období půstu.
jak se kostní vývar hodí do přerušovaného půstu? Technicky, pití kostního vývaru znamená, že konzumujete kalorie, takže porušuje toto přerušované pravidlo půstu. Vzhledem k tomu, že se jedná o kapalinu bez sacharidů, která je snadno stravitelná, může být během denního půstu spotřebována v malých množstvích.,
kostní vývar je skvělou volbou, která vám pomůže usnadnit přechod do přerušovaného půstu. Je to také nejlepší volba pro zvládnutí hladu nebo chutě během půstu. Někteří přerušovaní fasteři přísahají, že šálek teplého kostního vývaru před spaním jim pomáhá spát.
Kostní Vývar Strava
21-denní kostní vývar dieta je upravená přerušovaný půst dieta, která zahrnuje dva dny kostní vývar půstu a pět dní low-carb, paleo dietní plán. Dieta byla popularizována Dr. Kellyann Petrucci ve své knize, Dr. Kellyann ‚ s Bone Broth Diet.,
tato 21denní dieta pro kostní vývar je určena k podpoře úbytku hmotnosti a ke zlepšení metabolického a kardiovaskulárního zdraví. Dieta kombinuje zdravotní přínosy týdenního půstu s dietním přístupem, který také ukázal, že pomáhá metabolickému a kardiovaskulárnímu zdraví .
alternativní denní půst
alternativní denní půst zahrnuje jeden den půstu a jeden den zdravé výživy, která je neomezená v kaloriích. V tomto případě může být kostní vývar použit k podpoře jemnějšího přístupu k půstním dnům., Stejně jako přerušované půst bylo prokázáno, že alternativní půst podporuje metabolické zdraví, kardiovaskulární zdraví a úbytek hmotnosti důvěryhodný Zdrojpubmedgo ke zdroji.
Tipy pro úspěšný kostní vývar Fast
skvělá věc na půstu kostního vývaru je, že snižuje dobu přípravy jídla. Před zahájením stravy připravte velkou dávku kostního vývaru a zmrazte denní porce.
Pokud jste na půstu noví, nezačínejte nejnáročnějším rychlým tempem. Zkuste přerušovaný půst s 10-nebo 12-hodinovým jídlem. Nebo zkuste dvoudenní reset střev.,
Pokud máte hlad, jak zhubnout, jděte snadno s půstem. Dlouhé období extrémního půstu může zvýšit stresové hormony a vést k přejídání . Šetrnější přístup k půstu, jako je přerušovaný půst, může vést k lepšímu dlouhodobému úspěchu.
při přechodu na půst možná zjistíte, že procházíte obdobím hladu. Konzumujte některé zdravé tuky, jako je avokádo, kokosový olej nebo ghee, abyste odvrátili hladové bolesti a udrželi svůj rychlý průběh.,
Jak Se Kostní Vývar
Domácí kostní vývar je snadné, aby se. Elektronický tlakový hrnec nebo pomalý vařič může pomoci, ale na varné desce můžete také vyrobit kostní vývar.
počínaje nalezením zdroje vysoce kvalitních kostí. Ve specializovaných obchodech s potravinami, řeznictvích a farmářských trzích je k dispozici bio drůbež a hovězí maso krmené trávou. Můžete také použít všechny vysoce kvalitní zvířecí kosti, včetně vepřového, jehněčího a ryb.,
Chcete-li zvýšit obsah kolagenu a želatiny v kostním vývaru, zvolte řezy se spoustou chrupavky a pojivové tkáně. To zahrnuje celá kuřecí jatečně upravená těla a hovězí knucklebones. Kostní vývar je třeba vařit na dlouhou dobu, aby se získat všechny živiny z kostí (přidat jablečný ocet na pomoc s tímto process).
recept na kostní vývar
tento recept je určen pro kuřecí nebo hovězí vývar. Můžete však nahradit jakýkoli typ kosti, včetně rybích kostí.,
- 1 celé kuře kostra nebo 3-4 kg hovězích kostí
- velkorysý špetku mořské soli
- 1 polévková lžíce jablečného octa
- 1 lžička Himálajské mořské soli
- Volitelné: aromatické zeleniny a bylinek, jako je mrkev, celer, kapusta, petržel, a/nebo koriandrem
- Volitelně: další koření, například kurkuma nebo chilli vločky
Sporák nebo Vařič, Metoda
- Místo kosti ve velkém hrnci nebo holandské trouby. Přidejte vodu, dokud nejsou kosti zcela pokryty.
- přidejte jablečný jablečný ocet (který pomáhá vyluhovat minerály z kostí) a sůl.,
- přiveďte k varu. Poté vypněte teplo, aby se pomalu vařilo po dobu 24-36 hodin.
- přidejte aromatickou zeleninu, bylinky a koření za posledních 6-8 hodin vaření.
- vypněte teplo, nechte vývar mírně vychladnout a vytlačte kosti, zeleninu a další přísady.
metoda tlakového hrnce
- umístěte kosti do tlakového hrnce. Přidejte vodu, dokud nejsou kosti zcela pokryty. Nepřekračujte maximální řádek plnění.
- přidejte sůl a jablečný jablečný ocet (abyste pomohli vyluhovat minerály z kostí).,
- přidejte aromatickou zeleninu, bylinky a koření.
- Nastavte tlakový hrnec na 120 minut. Nechte přirozené uvolnění.
- nechte vývar mírně vychladnout, poté napněte kosti, zeleninu a další přísady.
kde koupit kostní vývar
pro větší pohodlí si můžete koupit připravený kostní vývar na Amazonu nebo v místním obchodě s potravinami. Můžete si také koupit práškový vývar, který může být skvělou volbou pro cestování.,
Konvice & Oheň byl jednou z prvních značek, které prodávají připravené kostní vývar, a stále zdrojem zvířecí kosti z ekologického, pastvinách chovaných hospodářských zvířat.
kostní vývar půst je snadný a flexibilní
pití kostního vývaru a období půstu jsou běžné v mnoha kulturách. Moderní věda konečně dohání tyto starověké praktiky.
kostní vývar půst je jednoduchá a účinná zdravotní praxe, která vám může pomoci zhubnout, bojovat proti inzulínové rezistenci a srdečním onemocněním a zlepšit vaše trávicí zdraví., Vyberte si přístup půstu, který funguje pro vás, ať už je to čtvrtletní reset střeva, denní přerušovaný plán půstu nebo týdenní období půstu. Stejně jako většina zdravotnických postupů je konzistence klíčem k dlouhodobým přínosům.