suchá červená vína jsou sofistikovaná banda. Jejich složitost evokuje celou řadu příchutí, že výběr toho správného, který se spáruje s konkrétním jídlem, může být komplikovaným rozhodnutím.
abychom vám pomohli, uvedli jsme šest našich oblíbených druhů suchého červeného vína spolu s doporučenými lahvemi, které si můžete vyzkoušet. Užijte si to!,
Cabernet Sauvignon
Cabernet sauvignon se pěstuje v široké škále klimatických podmínkách po celém světě, a tak může mít různé příchutě. Nejlepší kabiny jsou však velmi vydatné a mohou se pochlubit teplými, oaky, pikantními příchutěmi.
jsou krásně plné a mohou mít pikantní chutě jako zvonek a černý pepř, a zároveň jsou ostré a někdy trochu hořké.,
Hlavní oblasti: Francie, Chile, Spojených Států, Austrálie, Itálie, Jižní Afrika, Argentina,
Cabernet Sauvignon chuťový Profil: Černé třešně, černý rybíz a blackberryOther: černý pepř, tabák, lékořice, vanilky a fialové
Obsah Alkoholu: 13.5-15.,5%
Škůdce Spárován S: Červené maso, hořké zelené, brie, čedar,
Proč Ne Zkusit: Marques Casa Concha Cabernet Sauvignon
Pinot Noir
Pinot Noir hrozny se datují do Římské éry, a zůstal populární pro dobrý důvod: Jeho světlo-k-střední přírody odpovídá široké spektrum potravin, což párování s jídlem jednoduché. Pokud jste venku s přáteli a každý si objedná různé hlavní chody, nejlepší sázkou je, aby všichni byli šťastní, je objednat Pinot Noir pro stůl.,
je dostatečně lehký, aby odpovídal krémovým a lososovým pokrmům, ale také dostatečně složitý na doplnění tmavého masa. Perfektní možnost failsafe.,na, Kalifornie, Francie, Německo, Itálie, Nový Zéland, Oregon
Pinot Noir chuťový Profil: Brusinky, třešně, maliny, lékořice, cola, houby, vanilka, hřebíček, mokré listí, tabák, karamel,
Obsah Alkoholu: 11-14%
Best Spárován S: Grilovaný losos, kuřecí maso, jehněčí maso, sushi, smetanové omáčky, kořeněné jídlo, losos, rajčata,
Proč Ne Zkusit: Astro Costera Santa Macarena Pinot Noir 2015
Merlot
Červené ovoce, lehké třísloviny a měkký povrch jsou vlastnosti tohoto oblíbeného vína., Merlot má hladkou chuť a náznaky švestek, rybízu a dalších bobulí a díky nízkému obsahu kyselin je ideální pro lidi, kteří nemají rádi silná červená vína. Odrůdové páry dobře s eklektickou směsí potravin včetně steaku, jehněčí, steak z tuňáka a sýra.
stručně řečeno, jde o téměř cokoli.,
Hlavní oblasti: Francie, Itálie, Kalifornie, Washington, Austrálie, Chile,
Merlot Chuť Profil: Černá třešeň, malina, švestka, grafit, cedr, tabák, vanilka, hřebíček, mocha
Obsah Alkoholu: 12-15%
Best Spárován S: Nic,
Proč Ne Zkusit: Montes Jeden Vinice Merlot 2015
Sangiovese
Sangiovese je pikantní-ochutnávka vína, se může pochlubit širokou škálu chutí, od ovocné až po zemitý., Nicméně, bez ohledu na to, kde se pěstuje, vždy vykazuje třešňové příchutě s jemnějšími tóny rajčat.
nejoblíbenější Sangioveses se vždy podaří dosáhnout rovnováhy mezi jejich ovocnými a zemskými složkami. Pokud se vám podaří něco mezi nimi, pak zjistíte, že to jde skvěle s většinou středomořských nebo italských jídel.,
Hlavní Regiony: Itálie, Korsika, Argentině, Kalifornii, Washingtonu, Rumunsko, Austrálie, Chile,
Obsah Alkoholu: 12%
Best Spárován S: italská a další Středomořské-styl kuchyně
Proč Ne Zkusit: Il COlle 2012 Brunello di Montalcino
Tempranillo
Tempranillo je středně plné víno, nejsou příliš odlišné Sangiovese nebo Cabernet Sauvignon. Dodává se s poměrně širokou škálou chutí, v závislosti na tom, zda je to starý svět nebo Nový svět vintage., Bez ohledu na to, na který z nich jdete, skvěle se spáruje s mnoha různými druhy potravin.
španělské ročníky mají někdy jemnou a hladkou chuť kůže smíchané s třešněmi, zatímco americké a Argentinské Tempranillos mají tendenci dodávat krásně řemeslně třešňové a rajčatové příchutě.
dobrý Tempranillo bude chuť plná a s nádechem nového dubu stárnutí, i když to vypadá trochu světlejší barvu, když ve srovnání s jinými plné vína, jako je Shiraz. Dokáže udržet velkou chuť, aniž by se cítila příliš těžká.,
Hlavní oblasti: Španělsko, Portugalsko, USA, Austrálii,
Tempranillo chuťový Profil: Třešně, švestky a rajčata, kůže, tabák, vanilka, hřebíček,
Obsah Alkoholu: 13-14.5%
Best Spárován S: Lasagne, pizza, krupice, polenty, tacos, nachos
Proč Ne Zkusit: La La Land Tempranillo 2015
Syrah/Shiraz
Syrah a Shiraz jsou některé z nejtemnějších plná červená vína na světě., Mají tmavé ovocné příchutě, od borůvky po černou olivu, a dobře se spárují s grilem, mexická jídla, a hovězí maso.
jeho chuť začíná něčím punchym, než se odhodí na pikantní a pepřovou poznámku, která přetrvává trochu později. Vzhledem k tomuto stylu front-loaded, Syrah je často smíchán s jinými hrozny, které pomáhají nabídnout trochu více středního patra a celkově, aby víno chuť trochu úplnější a dobře zaoblené.,
Hlavní oblasti: Francie, Austrálie, Španělsko, Argentina, Jižní Afrika, USA, Itálie, Chile,
Syrah chuťový Profil: Blackberry, borůvky a boysenberryOther: olivový, pepř, hřebíček, vanilka, máta, lékořice, čokolády
Obsah Alkoholu: 14-20%
Best Spárován S: Steak, hovězí maso, zvěřiny, dušená masa,
Proč Ne Zkusit: Penfolds St. Henri Shiraz 2015
Všechny barevné grafika s laskavým svolením Víno Pošetilosti,