koriandr je oblíbená bylina díky své čerstvé a jasné chuti. Ale koriandr je mnohem víc než všestranná kulinářská bylina. Cilantro je nabitý prospěšnými fytochemikáliemi, vitamíny, minerály a antioxidanty.
zde je 7 způsobů, jak koriandr přesahuje desku, aby poskytoval významné přínosy pro zdraví.
1. Pomáhá odstraňovat škodlivé těžké kovy
ačkoli to není tak účinné jako vysoce kvalitní zeolit pro detox, studie naznačují, že koriandr může pomoci zbavit těžké kovy z vašeho těla.,
to je velké, protože většina lidí je nevědomky vystavena těžkým kovům pravidelně. Postupem času se tyto toxiny mohou vybudovat ve vašich tkáních, kde mohou způsobit zmatek na těle.
některé rostliny jsou však považovány za chelátory, to znamená, že se mohou vázat na těžké kovy a umožnit tělu je vylučovat. Důkazy naznačují, že koriandr je účinným chelátorem (1).
jedna studie na zvířatech například zjistila, že koriandr může urychlit, jak rychle se vaše tělo zbaví olova (2). Takže jednoduše přidáním koriandru ve vaší stravě může pomoci odstranit těžké kovy.
2., Podporuje Zdraví Srdce
Ve Spojených Státech, více než 610,000 lidé umírají na srdeční onemocnění každý rok (3). To znamená, že 1 z každých 4 úmrtí je způsobeno srdečními chorobami. To jsou děsivé statistiky.
dobrou zprávou je, že konzumace stravy bohaté na listovou zeleninu může chránit vaše srdce. A koriandr je jedním z těch potravin, které vám mohou poskytnout další výhodu proti oxidačnímu poškození.
důkazy naznačují, že fytochemikálie v koriandru by mohly chránit vaše srdce před oxidačním poškozením, což by pomohlo udržet zdravé (4).
3., Rovnováhu Hladiny Cukru v Krvi
Koriandr také ukazuje schopnost pomoci vyrovnat hladinu cukru v krvi, což dává další dobrý důvod, proč ji přidat do salátů a smoothies.
V jedné studii na zvířatech, koriandr bylo prokázáno, že být účinné pro snížení hladiny cukru v krvi, což vede vědců naznačují, koriandr může být použit k pomoci zvládat diabetes (5).
vzhledem k tomu, jak škodlivé mohou být zvýšené hladiny glukózy v těle, může mít každý prospěch z udržování vyvážené hladiny cukru v krvi (6). Může vám také pomoci udržovat konzistentní energetické hladiny po celý den.
4., Cilantro může zmírnit úzkost
úzkost je bohužel běžným problémem, s nímž lidé bojují. Národní institut duševního zdraví ve skutečnosti odhaduje, že více než 18% dospělých USA bojuje s úzkostí (7).
koriandr může být přirozený způsob, jak najít úlevu. Jedna studie u myší například zjistila, že extrakt z koriandru je stejně účinný jako léky proti úzkosti, jako je diazepam, pro snížení úzkosti (8).
Vzhledem k tomu, nejvíce úzkost léky přijít s statný seznam nežádoucích účinků, koriandr může být zajímavou alternativou k zvažte se svým lékařem.
5., Mohlo by zabránit otravě jídlem
je pravděpodobné, že jste zažili otravu jídlem v určitém okamžiku svého života. Nechvalně nevolnost, bolesti svalů, studené pocení a bolesti hlavy, dostanete několik hodin po sporné jídlo může udělat nešťastný přinejmenším.
ale důkazy naznačují, že můžete snížit své šance na otravu jídlem konzumací koriandru s jídlem.
studie zveřejněná v International Journal of Food Microbiology zjistil, že koriandr je především ochranné proti listeria—bakterie, které často způsobuje to, co známe jako otravu z jídla (9).
6., Chrání váš mozek
nemoci mozku, jako je Alzheimerova choroba nebo Parkinsonova choroba, jsou považovány za spojené se dvěma věcmi: chronickým zánětem a oxidačním poškozením (10).
překvapivě důkazy naznačují,že koriandr může chránit váš mozek před oběma.
nejprve obsahuje mnoho antioxidantů-včetně vitamínů a flavonoidního quercetinu-které chrání před oxidačním stresem (11).
za druhé, výzkum ukazuje, že diety s vysokým obsahem koření, jako je kurkuma, hřebíček, zázvor, česnek a koriandr, významně snižují chronický zánět (12).
7., Podporuje Vizi s Vitamínem
Pokud jste obvykle jíst potraviny, jako je mrkev nebo sladké brambory, které obsahují vysoké množství vitaminu A, vaše tělo nemusí být dostatek.
problém je, že vaše tělo potřebuje vitamín A pro zdravý imunitní systém, oči, kůži a sliznice. Opravdu nechcete, aby některé z těchto věcí fungovaly na suboptimální úrovni kvůli jednoduchému nedostatku.
to je důvod, proč je dobré přidat do vaší stravy potraviny, které obsahují vitamín A.Cilantro je jednou z těchto potravin., Ve skutečnosti jen ¼ šálku (dost na ozdobu) může poskytnout 270 IU této základní živiny, která pomůže udržet oči ostré.
nelíbí koriandr? Stále můžete získat jeho výhody
koriandr je bylina, která se vám buď líbí, nebo nesnáší. Někde mezi 4 a 14 procenty populace si myslí, že koriandr chutná jako mýdlo.
tito lidé nejsou jen vybíraví. Váš genetický make-up může určit, zda zjistíte, že koriandr je odporný.
ale koriandr má příliš mnoho výhod ignorovat. Je to bohatý zdroj fytochemikálií, antioxidantů a několika živin, jako je vitamin A., V důsledku toho může poskytnout významné zvýšení vašeho zdraví.
Pokud chcete stále využívat výhod koriandru, aniž byste ho museli ochutnat, můžete jej přidat do zelené šťávy, která má jiné chutné příchutě.