nejlepší způsob, jak zvládnout alergii na vejce, je vyhnout se konzumaci vajec.
bohužel, vejce jsou skrytou složkou mnoha potravin, včetně konzervovaných polévek, salátových dresinků, zmrzliny a mnoha pokrmů na bázi masa, jako jsou masové kuličky a sekaná. Dokonce i některé komerční vaječné náhražky obsahují vaječné bílkoviny. V důsledku toho musí být lidé s alergií na vejce ostražití při čtení štítků a dotazování na složky potravin připravených ostatními.,
Vejce je jedním z osmi alergeny se specifickými požadavky na označování podle Potravinové Alergeny Označování a Zákona o Ochraně Spotřebitele z roku 2004. Tento zákon vyžaduje, aby výrobci balených potravin produkty prodávané v USA a obsahující vejce jako přísada do zahrnovat přítomnost vajec nebo vaječných výrobků, a to v jasném znění, na složka štítek.
každý, kdo je diagnostikován s alergií na vaječné bílky nebo žloutky, by se měl vejce úplně vyhnout; není možné úplně oddělit bílou od žloutku.,
Lidé s alergií na vaječné proteiny mohou někdy tolerovat, pečivo a jiné potraviny, které obsahují vejce, které byly vytápěny po delší dobu při vysoké teplotě. Přesto neexistuje způsob, jak předpovědět, kdy nebo zda může alergický jedinec na vejce bezpečně tolerovat jakýkoli produkt obsahující vejce. Pokud jste alergičtí na vejce, nebo vaše dítě je, zeptejte se alergologa, které potraviny je třeba se vyhnout.
antihistaminika mohou pomoci zmírnit mírné příznaky alergie na vejce, jako je svědění.,
kromě toho, váš alergolog může předepsat epinefrin (adrenalin) v autoinjektoru, která mají být přijata v případě, že budete rozvíjet příznaky anafylaxe je potenciálně smrtelné reakce, které zahrnují dýchavičnost, otok hrdla, a závratě z náhlého poklesu krevního tlaku. Váš alergik vás naučí, jak používat auto-injektor, který by měl být vždy s vámi a používán, jakmile se začnou objevovat příznaky. Vy nebo někdo ve vašem okolí byste měli také zavolat sanitku, i když epinefrin poskytuje úlevu, protože se příznaky mohou opakovat.,
vejce ve vakcínách
v minulosti vakcína proti sezónní chřipce (chřipce) obsahovala malé množství vaječných bílkovin. V dnešních vakcínách tomu tak již není. Centra pro Kontrolu a Prevenci Nemocí (CDC) již doporučuje, aby vejce-alergiků se zabránilo očkování proti chřipce nebo přijímat žádné zvláštní testování před podáním. Doporučuje se, aby všichni jedinci dostávali tuto vakcínu ročně.
vakcína proti žluté zimnici také obsahuje vaječné bílkoviny., Světová zdravotnická organizace i CDC uvádějí, že závažná alergie na vejce je kontraindikací této vakcíny. Žlutá zimnice se nejčastěji vyskytuje v částech Afriky a Jižní Ameriky; vakcína může být vyžadována pro cestování do zemí, kde se nemoc nachází. V případě potřeby může váš lékař poskytnout dopis o vzdání se požadavku na vakcínu.
vaření bez vajec
registrovaný dietolog nebo odborník na výživu vám může pomoci naplánovat vaše jídlo, abyste zajistili, že dostanete odpovídající bílkoviny v nepřítomnosti vajec.
mnoho receptů lze upravit, aby se zabránilo potřebě vajec., Když recepty vyžadují tři nebo méně vajec, nahraďte každé vejce směsí 1 polévkové lžíce vody, 1 polévkové lžíce oleje a 1 čajovou lžičku prášku do pečiva. Alternativní náhražky jsou 1 balíček unflavored želatiny, rozpuštěné ve 2 lžících teplé vody (smíšené, kdy je připraven k použití), nebo 1 lžička droždí rozpuštěné v šálku teplé vody.
nedovolte, aby vás alergie na vejce zadržovala od věcí, které máte rádi. Najděte odbornou péči s alergikem.