The Best Cut Out Sugar Cookie Recipe!, Jsou měkké, žvýkací a dokonale drží svůj tvar! Plus snadná cukrová poleva, která chutná skvěle a ztvrdne s krásným leskem!
vystřihněte cukru cookies byla naše rodina dovolenou pečení tradice 30 let! Co si pamatuji, každý prosinec jsme se scházeli s našimi bratranci a vyráběli vánoční cukroví, a já jsem pokračoval v tradici se svými pěti dětmi!
od začátku této tradice s vlastní rodinou jsem však testoval desítky receptů na cukrové sušenky, aniž bych přistál na dokonalém … až dosud., Jsem vylepšil moje máma cukr cookie recept (což je trochu na křupavé straně pro mé osobní preference) a vytvořil tento PERFEKTNÍ cukr cookie recept!
tyto řezané cukrové sušenky jsou měkké a žvýkací (díky použití másla a dvou vajec), šíleně chutné a krásně drží svůj tvar! Také jsem vytvořil recept na cukrové sušenky, který chutná skvěle, ztvrdne s krásným leskem a dělá dost na mráz 3 tucty cookies!
jedná se o komplexní příspěvek, který sdílí všechny mé tipy, jak tento recept na cukrové sušenky vyrábíme!, Od chlazení těsta, aby nechal své děti, aby jejich vlastní „crazy cookie“ s kousky, budete ponořit do 33 let z cukru cookie pečení zkušenosti, tak zajít na kafe a usadit se v!
jak si vyrobit nejlepší recept na cukrové sušenky?
jdu projít procesem výroby těchto vyříznutých cukrovinek s vámi krok za krokem! Jejich výroba je určitě proces. A ačkoli existuje mnoho kroků, jsou všechny jednoduché! Podle mého názoru, takže tento recept na cukrové sušenky trvalou tradicí s vaší rodinou stojí za to 100%!,
určitě byste si mohli koupit předem vyrobené cukrové sušenky, které zdobí … ale moje děti naprosto milují pomoc při přípravě těsta! Od míchání až po válcování až po řezání je pro ně každý krok vzrušující a vytváří celoživotní vzpomínky!
vyrobte těsto na cukrové sušenky
prvním krokem v tomto receptu na cukrové sušenky je těsto, které je jednoduché a dokončeno za 5 minut! Začněte tím, že smetanu máslo a cukr dohromady. Pak přidejte vejce a vanilku a znovu porazte. Ujistěte se, že všechny vaše ingredience jsou při pokojové teplotě!,
doporučuji použít stálý mixér nebo ruční mixér, aby tento recept na cukrové sušenky dosáhl nejlepších výsledků!
Next, přidejte suché přísady a porazit, začíná na nízkých otáčkách a zvyšuje na střední, dokud těsto formy. Vezměte prosím na vědomí, že těsto v této fázi bude měkké a poddajné. Může se zdát dotek příliš měkký, ale nebojte se, po ochlazení to bude perfektní!
těsto by nemělo být “ lepivé.“Dostal jsem Komentáře, že těsto je lepkavé. Nemělo by tomu tak být. Měl by být snadno vytvořen do dvou kulatých disků., Pokud je těsto lepivé, mohlo by to být tak, že vaše vejce byla větší než obvykle a do těsta přidala více vlhkosti. Doporučuji přidat více mouky 1 TBS najednou, dokud těsto není měkké, ale ne lepivé.
Chill cukr cookie těsta
Další, samostatný těsto na dva stejné díly a tvoří je do ploché, kulaté disky. Těsto pevně zabalte do plastového obalu a ochlaďte!
jak dlouho chill Cukr cookie těsto?
tento recept na cukrové sušenky musí ochladit nejméně dvě hodiny! Můžete ji také ochladit přes noc!, Pokud jste chlazení déle než 2 hodiny doporučuji dávat zabalené těsto disky ve vzduchotěsné nádobě nebo ziplock sáčku, aby zajistily, žádný vzduch může dostat se do toho a usušit.
můžete zmrazit Cukr cookie těsto?
Ano! Těsto můžete zmrazit jedním ze dvou způsobů:
- zmrazte zabalené disky těsta ve vzduchotěsné nádobě přátelské k mrazničce. Až budete připraveni, rozmrazte těsto v chladničce přes noc, rolujte a pečte!
- zmrazit řezané těsto cookie., Umístěte nakrájené těsto na pečení na plech a pevně jej zabalte plastovým obalem, zakryjte fólií a vložte do mrazničky. Když je připraven k pečení, nechte řezané sušenky rozmrazit při pokojové teplotě!
těsto Rozvařte
po dvou hodinách, nebo když jste připraveni dokončit tento recept na cukrové sušenky, vyjměte z chladničky jeden disk těsta. Umístěte jej na dobře pomoučený povrch a rolujte, dokud nebude tlustý asi 1/4 až 1/2″. Vyberte tloušťku, která vyhovuje vašemu vkusu, silnější cookies budou měkčí!
vystřihněte tvary!,
dále použijte své oblíbené řezačky cookie k řezání válcovaných cukrovinek do tvarů! Pro tento příspěvek jsem si vybral vánoční téma,protože je to náš oblíbený čas roku, aby se tento recept na cukrovinky! Jsou však ideální pro každou dovolenou!
můžete znovu vrátit těsto na cukrovou sušenku?
po rolování & cut cukrové sušenky budete mít nějaké zbytky zbyly. Absolutně můžete (a měli byste) znovu tvarovat těsto na plochý disk, rozvinout ho a nakrájet více tvarů., Těsto můžete rolovat a nakrájet 3krát (dva re-rolls), než to už není dobrý nápad. To znamená, že se dvěma disky můžete převrátit a snížit celkem 6krát (3 pro každý disk)!
Děti‘ crazy cookie
vzal jsem co zbylo po třetí role a vytvořit z něj jeden nebo dva tlustší kruh cookies. Pak je peču a nechám to být bláznivé sušenky mých dětí!“Každý z nich si jeden vyzdobit, jak chtějí (přečtěte si: tolik mini čokoládové lupínky a postřikovače, jak se vejde na povrch)!
jakmile je nastaven jejich „crazy cookie“, nechal jsem je jíst!, Je to zábavný způsob, jak pro ně si užívat plody své práce, a přitom šetří většina vystřihnout cukr cookie na naší dovolené, oslavy, nebo dát jako dárek!
ozdobte bez polevy
Pokud nechcete cukrové sušenky zmrazit,můžete je ještě před pečením ozdobit posypem! Jednoduše použijte kartáč na pečivo a kartáčujte nepečené cukrové sušenky trochou mléka nebo smetany. Pak ozdobte posypem, který se bude držet mléka/smetany! Pečeme a budete mít roztomilé sušenky bez nepořádku polevy!,
Péct a Cool
Použití velmi tenké špachtle přenést vystřihnout sušenky z pomoučeném válu na plech vyložený s pergamenu! Chcete-li tyto cukrové sušenky udržet měkké, pečte je, dokud nejsou nafouknuté a jen stěží nastavené. Neměli by hnědé nebo se stanou křupavými!
nechte cookies spočívat na plechu asi 3 minuty a poté je pomocí špachtle přeneste do chladicího stojanu drátu, aby se úplně ochladil!,
Jak zabránit cukroví z šíření:
Existuje mnoho důvodů, cukroví by se mohl rozšířit, zde je několik a jak jim předcházet:
- Péct koláčky na pergamenu: Někdy mazání plech může způsobit cukroví šířit. Místo toho použijte pergamenový papír, abyste zabránili lepení a pomohli cookies udržet svůj tvar.
- Nedovolte, aby se těsto zahřálo. Všimněte si, že těsto musí být chlazeno po dobu nejméně 2 hodin. Udržujte těsto studené, dokud nedáte sušenky do trouby.
- těsto nepřepracujte., Z tohoto receptu na cukrové sušenky můžete získat dvě kola „válcování“, než se těsto zahřeje a přepracuje. Obvykle jsem udělat jedno kolo výřezy, re-roll kousky, a pak použít to, co je vlevo udělat zábavné cookie pro děti (místo toho se snaží dělat výřezy).
- Zkontrolujte teplotu trouby. Získat levné teploměr být jisti, že vaše trouba je „opravdu“ 350 stupňů F. Ne všechny trouby tepla na teplotě se displej. Znáte svou troubu. Pokud je pečení nižší, než je nastaveno, mohlo by to způsobit šíření cookies.
- používejte čerstvé suroviny., Pokud vaše vejce nebo prášek do pečiva nejsou čerstvé, cookies by se mohly rozšířit. Ujistěte se, že používáte čerstvé ingredience.
zmrazené pečené, nedekorované cookies.
Pokud pečete spoustu cukrovinek na svátky nebo na oslavu zdobení cookies, můžete pečené cookies před zdobením zmrazit! Skladujte je ve vzduchotěsných, mrazících nádobách. Pokud stohujete soubory cookie, oddělte vrstvy pergamenem nebo voskovým papírem!
aby cukrová cookie poleva
nyní, jeho ‚ čas, aby se cukr cookie poleva!, Miluji tento recept, protože jsem to vylepšil, abych byl dokonalý! Zůstává „mokrý“ dost dlouho na to, aby moje děti zdobily všechny cookies, ale stále ztvrdne (takže cookies mohou být naskládány na podnos cookie) s krásným leskem!
začněte smícháním mléka, vanilky a kukuřičného sirupu do práškového cukru. Začněte s 3 TBS mléka a v případě potřeby jej zvyšte, abyste dosáhli požadované konzistence.
přidat potravinářské barvivo!
Pokud chcete vytvořit slavnostní barvy, přidejte do polevy gelové potravinářské barvivo., Tyto squeeze láhev gel potravinářské barvy jsou moje all-time oblíbené a já vřele doporučuji používat!
Dát do potrubí tašky
Na Vánoce udělám červenou, zelenou a bílou polevou a samostatné barvy do několika jednorázových zdobení tašky (obvykle dvě pro každou barvu). Obvykle máme své přátele, aby zdobili, a rád se ujistím, že všechny děti mohou používat tašku s polevou současně.
dekorujte!
Nyní, když máte nepřeberné množství chlazených cookies a některé krásné polevy barvy, je čas na výzdobu!, Doporučuji následující kroky:
- Osnova cukr cookie tvar s polevou
- Vyplnění (většinou)
- Použijte tip šířit polevu na „holé“ oblasti
- Přidat postřikovačů! Pokud máte v plánu na přidávání postřikovačů, mini čokoládové lupínky, atd., ujistěte se, že tak učiníte dříve, než se poleva začne nastavovat! Obvykle zmrazím dva cookies, pak přidám postřikovače!
- přeneste na velký plech na pečení nebo drátěný stojan.
Nechte Cukroví Harden
Nechat tento cukr cookie recept sada je naprosto zásadní!, Pokud se dotknete polevy před tím, než ztvrdne, vytvoříte v ní otisky prstů a ztratí svůj lesk. Doporučuji nechat je nastavit přes noc, než se je pokusíte naskládat, nebo alespoň 3 hodiny.
proces vytvrzování můžete urychlit vložením souborů cookie do chladničky. Nebo, pokud je to velmi chladný prosincový den, obvykle nastavuji cookies venku!
jak ukládáte zdobené cukrové sušenky?
po vytvrzení polevy uchovávejte cukrové sušenky ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě., Pokud je stohujete, doporučuji vrstvy oddělit pergamenovým papírem nebo voskovým papírem. Dobře se drží na zásobníku cookie, jen nezapomeňte jej dobře zabalit do plastového obalu!
jak dlouho zůstávají zdobené cukrové sušenky čerstvé?
tyto cukrové sušenky zůstávají čerstvé při pokojové teplotě po dobu 2-3 týdnů, pokud jsou uloženy ve vzduchotěsné nádobě a nejsou vystaveny vzduchu!
můžete zmrazit zdobené cukrové sušenky?
Ano! Vydrží až dva měsíce v mrazáku, pokud jsou uloženy ve vzduchotěsné nádobě a / nebo velmi dobře zabaleny.,
vystřihněte recept na cukrové sušenky: ingredience
pojďme si povídat o složkách v tomto receptu na cukrové sušenky! Upřímně nedoporučuji provádět substituce, protože jsem tento recept mnohokrát testoval a vyzkoušel a věřím, že jsem přistál na absolutně nejlepší směsi a poměru složek!
Cukr Cookie recept ingredience
- solené máslo. Použití másla dává těmto cookies absolutně nejlepší chuť a texturu! Doslova se tají v ústech!, Rád používám solené máslo, protože pomáhá vyvážit sladkost těchto cukrovinek! Můžete použít nesolené máslo, možná budete muset přidat dotek více mořské soli!
- granulovaný cukr. Peču s organickým třtinovým cukrem, ale pravidelný granulovaný cukr funguje perfektně! Nedoporučuji používat hnědý cukr nebo mnoho substitucí pro cukr v tomto receptu!
- vanilkový extrakt. Pro dosažení nejlepších výsledků vždy používejte čistý vanilkový extrakt (ne imitace)! Můžete nahradit 1 lžičku vanilkového extraktu jiným extraktem (mandle, citron atd.,), aby cukrové sušenky měly jinou chuť!
- vejce. Ujistěte se, že vaše vejce jsou čerstvé a při pokojové teplotě! Chcete-li je rychle dostat na pokojovou teplotu, jednoduše je vložte do misky s teplou vodou!
- univerzální mouka. Pokud je vaše mouka trochu hrudkovitá, možná ji budete chtít prosít. Můžete použít pečivo mouku nebo chléb mouku se skvělými výsledky, jakož! Můžete také použít univerzální bezlepkovou mouku!
Sugar Cookie Frosting Ingredients
- moučkový cukr. v tomto receptu na polevu z cukrového cookie neexistuje žádná náhrada za práškový cukr! Je to kritické!
- mléko., Jakékoliv mléko funguje dobře v tomto receptu! Obvykle používám 2% nebo plnotučné mléko. Pokud máte po ruce pouze polovinu a polovinu nebo těžký krém, můžete je použít, ale pravděpodobně budete muset částku zvýšit!
- lehký kukuřičný sirup. Pokud chcete krásné, lesklé vrcholy, které dokonale ztvrdnou, opravdu nemůžete v tomto receptu vynechat kukuřičný sirup. Je to nutnost!
- vanilkový extrakt. Jakýkoli výpis bude dělat! Myslím, že vanilka chutná nejlépe!
- gelové potravinářské barvivo., Vytáhnu pouze potravinářské barvivo pro zvláštní příležitosti, jako jsou narozeniny (aby se moje děti staly jejich oblíbenými dorty pomocí tohoto receptu na vanilkovou polevu) a Vánoce. Ale v naší rodině máme dost lidí, že mám vždy po ruce barvení potravin! A já jen někdy používám gelové potravinářské barvivo! Barvy jsou zářivé a neovlivňuje texturu polevy.
- tyto Americolor gel potravinářské barvy se staly mým absolutním favoritem! Miluji stlačovací láhev, protože nejsou chaotické a nevysychají.,
Pokud uděláte něco z JOYFOODSUNSHINE, rád bych viděl vaše výtvory! NEZAPOMEŇTE OHODNOTIT TENTO RECEPT A ZANECHAT KOMENTÁŘ NÍŽE! INSTAGRAM, FACEBOOK, YOUTUBE A TWITTER TAKÉ SLEDUJTE SPOLU SE MNOU NA INSTAGRAMU, PINTERESTU, DALŠÍM INSPIRAČNÍM RECEPTEM A NAHLÉDNUTÍM DO NAŠEHO KAŽDODENNÍHO ŽIVOTA!,
Tisk Pin
Nejlepší vystřihnout Cukru Cookie Recept
Sugar Cookie Frosting
- 4 cups powdered sugar sifted
- 3-4 TBS milk room temperature
- 2 ½ TBS light corn syrup
- ½ tsp pure vanilla extract
- Gel food coloring optional
Instructions
Make the sugar cookies:
-
Cream together butter and sugar in the bowl of a standing mixer.,
-
Přidat vanilku a vejce a bil do kombinované.
-
Přidat mouku, prášek do pečiva a sůl a bil do kombinované.
-
rozdělte těsto na dvě stejné části.
-
Tvar každý kus těsta do kulaté, ploché kotouče a zábal pevně s fólií.,
-
Chill v chladničce po dobu nejméně 2 hodin, nebo přes noc.
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
-
dva až čtyři velké plechy na pečení s pergamenu, zrušil.
-
vyjměte z chladničky jeden disk těsta z cukru a nechte jej 5 minut sedět při pokojové teplotě, aby mírně změkčil.,
-
Místo cukru cookie těsto na pomoučeném válu a vrátit se k ½ „nebo ¼“ tloušťky (silnější = měkčí cookies).
-
Použijte své oblíbené tvary řezačky cookie a vystřihněte těsto a položte je 1 “ na připravené listy cookie.
-
Opakujte, dokud všechny těsto se používá. Těsto můžete shromáždit a znovu vrátit dvakrát (celkem 3krát).,
K dekoraci bez polevy (pouze to, pokud chcete přidat sypání na cukroví bez použití polevou).
-
Použít pečivo kartáč a kartáč na sušenky s trochou mléka nebo smetany. Pak ozdobte posypem, který se bude držet mléka/smetany.
Peče
-
Pečeme v předehřáté troubě po dobu 9-10 minut, nebo dokud cookies jsou nabírané a jen nastavit na okrajích.,
-
Vyjměte a nechte na cookie list po dobu 5 minut předtím, než převod na drátěný stojan zcela vychladnout.
-
opakujte s druhým diskem těsta.
Aby se cukr cookie poleva:
-
Kombinovat všechny polevou ingredience ve středně velké mísy a rozšleháme kombinovat.,
-
začněte s mlékem 2 TBS a zvyšte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
-
Pokud používáte potravinářské barvivo, samostatné polevou do menší mísy a přidejte potravinářské barvivo podle vašich představ.
-
umístěte každou barvu do jednorázového potrubního sáčku vybaveného špičkou výběru.
-
jakmile jsou cookies zcela chlazeny, ozdobte cookies.,
-
Nechte zdobené cookies sedět při pokojové teplotě po dobu nejméně 3 hodin, nebo dokud poleva je úplně kalené. Chlazení v chladničce pomáhá urychlit proces nastavení.
-
Skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo na talíři zabalené v plastovém obalu při pokojové teplotě nebo v chladničce.
Video
Poznámky
*POZNÁMKA: těsto by nemělo být „sticky.,“
těsto by nemělo být lepivé po smíchání složek. Měl by být měkký a ohebný, ale nelepivý. Měl by být snadno vytvořen do dvou kulatých disků. Pokud je těsto lepivé, mohlo by to být tak, že vaše vejce byla větší než obvykle a do těsta přidala více vlhkosti. Doporučuji přidat více mouky 1 TBS najednou, dokud těsto není měkké, ale ne lepivé.
ozdobte posypem bez polevy:
- pokud je to žádoucí, kartáčujte sušenky mlékem nebo smetanou a ozdobte posypem před pečením.,
pro uložení:
- po vytvrzení polevy uchovávejte cukrové sušenky ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě. Pokud je stohujete, doporučuji vrstvy oddělit pergamenovým papírem nebo voskovým papírem. Dobře se drží na zásobníku cookie, jen nezapomeňte jej dobře zabalit do plastového obalu!
můžete zmrazit cukrové sušenky?
- Ano! Ozdobte cukrové sušenky vydrží až dva měsíce v mrazáku, pokud jsou uloženy ve vzduchotěsné nádobě a/nebo velmi dobře zabaleny.,
- nezdobené cukrové sušenky (pečené, ale ne matné) mohou v mrazáku trvat ještě déle. Před zdobením je rozmrazte při pokojové teplotě.
Výživa
Další naše oblíbené recepty cookie:
- Klasické sušenky!
- nejlepší čokoládové sušenky vůbec!
- Nejlepší Měkké Arašídové Máslo cookies
- NEJLEPŠÍ Ovesné Sušenky Vůbec!
- nejlepší arašídové máslo Blossom Cookies (EVER)!
- Měkká & Žvýkací Perník Cookies
- Flourless arašídové máslo květy