- Sdílení
Každý může souhlasit s tím, že citrony jsou osvěžující a zdravé. Proto musí být citronový dort také osvěžující a zdravý! Je to jen logický závěr. Miluji tento recept na citronový dort! Je snadné udělat-voní úžasně-a chutná lahodně! Tát v ústech zingy nebe!,
jak vyrobit citronový dort
1. Pulzní cukr a kůra citronu v kuchyňském robotu, dokud není kůra mletá. Prošijte a rozšlehejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Zrušit. Smíchejte čerstvou citronovou šťávu a mléko v malé misce a odložte stranou.
2. Smetany máslo a cukr v stand mixer pomocí pádla přílohu, Přidejte vanilku a vejce, jeden po druhém.
3, 4. Scrape misku dolů a přidejte mouku a mléčné směsi na máslo ve dvou střídavých dávkách.,
5. Pro plnění: pomocí špachtle složte práškový cukr a asi 3 polévkové lžíce mleté citronové kůry do másla. Míchejte až do úplného začlenění. Smíchejte mascarpone při pokojové teplotě a odložte stranou.
6. Pro Švýcarský máslový krém rozšleháme vaječné bílky a cukr ve skleněné misce. Nastavte na hrnec vroucí vody a ujistěte se, že se voda nedotýká misky. Metla přes teplo, dokud teploměr čte 160F.
7., Přenos směsi do stand mixer vybaven metla nástavec a mix na vysoké po dobu několika minut a pak steh na střední-nízká a porazit, dokud pusinky je pokojová teplota. Misku můžete zabalit zmrazeným hráškem, abyste urychlili ochlazení.
8. Přepněte na přílohu pádla a přidejte pokojovou teplotu máslo lžíci najednou. Smíchejte asi tři lžíce mleté citronové kůry a poleva je připravena. Rozdělte Švýcarský máslový krém na tři až čtyři šarže. Vytvořte ombré žluté smícháním v různých množstvích žlutého másla., Vždy dát pusinky na bázi frostings rychlý bič těsně před použitím.
9. Pro sestavení přidejte mascarpone náplň na první vrstvu a poté položte druhou vrstvu a opakujte.
10. Nejintenzivnější žlutou trubku na dno pak střední a lehké žluté, následované nebarveným krémem nahoře.
11. Použijte lavicovou škrabku k vyhlazení strany a ofsetové špachtle k vyhlazení horní části., Pokud váš dort vypadá nestabilní pop špíz uprostřed a chill, dokud krém firmy nahoru.
12. Použijte 869 (nebo svou oblíbenou hvězdu) tip na potrubí dollops na vrchol. Smíchám zbývající máslový krém včetně toho, co bylo oškrábáno v vyhlazování panenek.
Profi-Tipy pro výrobu této lemon dort recept
- Pokud si nejste pomocí 6-palcový pánve, dvakrát recept pro 8-palcový pánve či ztrojnásobit recept na 9-palcový pánve.
- změřte mouku správně!, Přidání příliš mnoho mouky do receptu je nejčastější chybou. Nejlepší a nejjednodušší způsob měření mouky je pomocí stupnice. Pokud ji nemáte, pak mouku chmýří lžičkou, posypte ji do odměrky a pomocí nože ji vyrovnejte.
- pokud vidíte malé shluky másla poté, co smícháte mokré přísady, nepropadejte panice, vše funguje v době, kdy se smícháte v suchých složkách. Můžete dokonce použít roztavené máslo a trochu zahřát mléko a zakysanou smetanu, pokud chcete.,
- můžete přeskočit mascarpone náplní a použití Swiss meringue buttercream pro celou věc, pokud chcete ušetřit trochu času.
- PLOCHÉ vrstvy, které jsou vlhké dovnitř a ven, zkuste použít dort proužky! Můžete si koupit sadu na stránce obchodu nebo si vyrobit vlastní z fólie a papírových ručníků doma. Udělal jsem celý blogový příspěvek na to, takže se podívejte na to, pokud máte zájem!
- pokud nechcete vyrábět Švýcarský krém, můžete celý dort zakrýt polevou mascarpone., To vám nedá hladký povrch nebo krásné dollops, ale budete milovat chuť!
úpravy můžete si vychutnat
přidání vrstvy citrónového tvarohu kdekoli v tomto dortu je skvělý nápad. Můžete použít můj citron tvaroh recept zde, ujistěte se, že chladit dort, jak si vyplnit, pokud věci vypadají nestabilní. Můžete vybičovat dávku šlehačky stabilizované mascarpone, pokud chcete ještě lehčí polevu. Je to super rychlé a velmi chutné.
Často kladené otázky
jak zdobíte dort?,
podívejte se na můj jak zdobit dortový příspěvek s plným jak na video! Sdílel jsem všechny tipy a triky, na které jsem mohl myslet, abych vám pomohl udělat nejkrásnější dort!
jak můžete ukládat citronový dort?
tento koláč můžete skladovat přes noc při pokojové teplotě v zakryté nádobě. Pokud to děláte dále předem, pokračujte a chlazte. Jen se ujistěte, že přijde na pokojovou teplotu před podáváním jako máslo na bázi koláče dostat těžké při nízkých teplotách. Vrstvy můžete vytvořit předem a zmrazit je, pokud jsou velmi dobře zabaleny.,
můžete vyrobit Švýcarský krém bez teploměru?
Pokud nepoužíváte teploměr, protřete směs mezi prsty. Je připraven, když je hladký bez cukrových zrn a cítí se teplý na dotek.
Pokud jste vyzkoušeli tento krásný citronový dort, nezapomeňte ohodnotit recept a dejte mi vědět, jak jste se dostali do níže uvedených komentářů, rád slyším od vás!
Tisk
Citronový koláč
For the Frosting
- ▢ 4 egg whites large
- ▢ 1 1/2 cups sugar 150g
- ▢ 1 pound butter room temp 454g
- ▢ 3 tablespoons grated lemon zest
Instructions
For the Cake:
-
Preheat oven to 350 degrees F., Máslo a mouka tři 6 palce kulaté pánve. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Zrušit.
-
smíchejte čerstvou citronovou šťávu a mléko v malé misce a odložte stranou.
-
Puls cukr a kůru z citronu v kuchyňském robotu, dokud kůra je vše mleté.
-
Krém máslo a cukr v stand mixer pomocí pádla přílohu.,
-
Přidat vanilku a vejce jedno po druhém, míchání, dokud začleněny před přidáním další. Scrape misku dolů.
-
přidejte mouku a mléčné směsi do másla ve střídavých dávkách.
na Náplň:
-
Použití stěrky složit moučkovým cukrem a citronovou kůrou do mascarpone. Míchejte až do úplného začlenění.,
-
Bič krém a kapkou vanilky, dokud nezhoustne a vmícháme do mascarpone směsi pak dejte stranou.
Poleva:
-
Whist spolu bílky a cukr ve skleněné míse. Nastavte na hrnec vroucí vody a ujistěte se, že se voda nedotýká misky.
-
metla přes slyšet, dokud teploměr čte 165F., Přenos směsi do stand mixer vybaven metla nástavec a mix na vysoké po dobu několika minut, pak steh až střední nízká až do pokojové teploty.
-
steh na přílohu pádla a přidejte máslo lžíci najednou. Smíchejte citronovou kůru a poleva je připravena. Vždy dát pusinky na bázi frostings rychlý bič těsně před použitím.
-
Pokud děláte zavedeným ombre dekorace schéma pak oddělit krémem do 4 dávek., Jeden bude nebarvený a další tři různé intenzity žluté.
Sestava:
-
Přidat mascarpone náplní do první vrstvy pak umístěte druhou vrstvu a opakujte.
- iv id=“f0249763b7 Hladký a trubkový žlutý dollops nahoře pomocí hvězdicového hrotu.,
Video
Poznámky
- Přidání vrstvu lemon curd kdekoliv v tento dort je skvělý nápad. Můžete použít můj citron tvaroh recept zde, ujistěte se, že chladit dort, jak si vyplnit, pokud věci vypadají nestabilní.
- pokud nepoužíváte 6palcové pánve, zdvojnásobte recept na 8palcové pánve nebo Ztrojnásobte recept na 9palcové pánve.
- pokud vidíte malé shluky másla poté, co smícháte mokré přísady, nepropadejte panice, vše funguje v době, kdy se smícháte v suchých složkách., Můžete dokonce použít roztavené máslo a trochu zahřát mléko a zakysanou smetanu, pokud chcete.
- můžete přeskočit mascarpone náplní a použití Swiss meringue buttercream pro celou věc, pokud chcete ušetřit trochu času.
- PLOCHÉ vrstvy, které jsou vlhké dovnitř a ven, zkuste použít dort proužky! Můžete si koupit sadu online nebo si vyrobit vlastní z fólie a papírových ručníků doma. Udělal jsem celý blogový příspěvek na to, takže se podívejte na to, pokud máte zájem!,
- pokud nechcete vyrábět Švýcarský krém, můžete celý dort zakrýt polevou mascarpone. To vám nedá hladký povrch nebo krásné dollops, ale budete milovat chuť!
Výživa
*výživa Disclaimer