je to naše nová oblíbená večeře!
Pokud jste byli na lovu pro dokonalý jarní jídlo, které má spoustu čerstvé zeleniny, chutná skvěle a naplňuje vás, máme jen věc pro vás s tímto receptem. Tento citronový česnek orzo s praženou zeleninou je dobrý na rty a je plný tun chuti a živin., Samozřejmě citron a česnek jsou dva ze základních chutí, která sem doplnit a zvýraznit všechny další čerstvé ingredience – houby, papriky, chřest, cuketa a rajčata – spolu s praženými piniovými oříšky pro crunch, a rozpadly feta trochu tang. To je tak báječný!
za Prvé a především, to je pokrm, který se většinou skládá z pečené zeleniny., Můžete přidat nebo odečíst jakoukoli zeleninu, která se vám líbí, ale našli jsme perfektní rovnováhu, abychom zahrnuli všechny ty, které jsme zmínili výše. Máme rádi pěkný mix barev, pokud jde o naše produkty, takže jsme udělali jisti, zahrnout, červená rajčata a papriky, žluté papriky a zelené cukety (červená cibule nebo šalotka, by také bylo pěkné tady), a pak jsme je potažená v olivovém oleji a vyskočila ‚em v naší 425º F troubě. Dávejte na ně pozor, jakmile vstoupí, ale máme rádi vyšší teplotu, abychom zajistili, že pěkně zhnědnou a dostanou k nim trochu char. Pamatujte: více opečené = více chuti., Každá trouba je jiná, takže check-in po 20 minutách a otáčení pánve nebo otočte zeleninu podle potřeby.
, Zatímco vaše čerstvé suroviny, které jsou pečení, budete vařit ječmen (složka, která vypadá jako rýže, ale je technicky těstoviny) a ušlehejte vaše ochucené citronovým dresinkem, který váže všechno dohromady., I když byste mohli použít obchod koupil dresink zde, milujeme, aby naše vlastní, protože jsou tak jednoduché hodit dohromady a mají tak velký dopad na hotové jídlo. Navíc stačí olivový olej, citronová šťáva a italské koření a jakmile je pokapáno přes orzo a zeleninu, máte jarní večeři, která nikdy nepřestane zapůsobit. Věřte nám, budete dělat to znovu a znovu!,
Slouží 4-6
1 hodina
Složky
- Ječmen:
- 1/3 šálku piniové oříšky, opékané
- 1 1/2 šálky crimini houby, nakrájené
- 1 červená paprika, semena odstraněn, nakrájíme na čtverce
- 1 žlutá paprika, semena odstranit, nakrájíme na čtverce
- 1 svazek chřestu, končí odstraněny, nakrájené na 1-palcové kusy
- 2 cukety, nakrájené
- 1 (12 oz.,ves česnek, mleté
- 3 polévkové lžíce extra-panenského olivového oleje, rozdělený
- košer sůl a čerstvě mletý pepř, podle chuti
- 1 šálek ječmen
- 1 1/2 šálky rostlinného nebo s nízkým obsahem sodíku kuřecí vývar
- 2/3 šálku feta sýr, strouhaný
- Oblékání:
- 2 lžíce extra-panenského olivového oleje
- 1/3 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 lžička italského koření
- košer sůl a čerstvě mletý pepř, podle chuti
Příprava
- Předehřejte troubu na 425º F a linka 2 plechy na pečení s pergamenu.,
- ve velké misce kombinujte houby, papriku, chřest, cuketu, rajčata a česnek, poté osolte solí a pepřem a potřete 2 lžícemi olivového oleje.
- házejte dohromady, dokud nejsou rovnoměrně potaženy, a poté rozdělte zeleninu mezi lemované plechy na pečení.
- vložte plechy do trouby a pečte 35-40 minut, začněte kontrolovat po 20 minutách, házet a otáčet pánve do poloviny.
- vyjměte z trouby a odložte stranou.,
- Zatímco zelenina pečené, teplo zbývající 1 lžíce olivového oleje ve velké pánvi nebo pánvi na mírném ohni a toast ječmen po dobu 2-3 minut, nebo dozlatova.
- zamíchejte zeleninový vývar a přiveďte k varu. Snižte teplotu na nízkou hodnotu, poté přikryjte a vařte 15 minut nebo dokud nebude kapalina absorbována. Odstraňte z tepla a odložte stranou.
- ve střední misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, italské koření, sůl a pepř.
- přidejte praženou zeleninu a orzo do servírovací mísy nebo pánve, nalijte dresink nahoře a promícháme, abyste je spojili.,
- Podávejte horké, se sýrem feta a piniovými oříšky nahoře a užívejte si!
Recept převzato z Vanilky a Fazole
SKM: níže-obsah zástupný symbol
Whizzco pro 12T