stále si pamatuji učení o osmóze ve škole před mnoha lety. Nevím proč, které konkrétní paměti se mi vryla tak silně, možná proto, že to bylo těžké pochopit, nebo snad proto, že byl rok, kdy jsem zjistila, že moje láska biologické vědy, která vedla do pracovny volby později. Ať už je důvod jakýkoli, osmóza je termín, na který jsem nikdy nezapomněl.,
Definice Osmóza
Osmóza je pohyb vody z méně koncentrovaného roztoku do více koncentrovaného roztoku přes částečně propustnou membránou.
důležité je mít na paměti, že osmóza je pohyb vody (nebo jiného rozpouštědla), nikoli částic rozpuštěných ve vodě. Například, pokud jste rozdělit kádinky s vodou na dvě poloviny s částečně propustná membrána a přidané soli na jednu stranu, voda by se pohybovat ze strany kádinky s žádnou sůl do dvou koncentrací slané vody byly stejné.,
příklad osmózy
zkuste namočit rozinky ve vodě, co se stane? Mělo by to trochu nabobtnat, je to proto, že voda se pohybuje z vlastního bodu nízké koncentrace do buněk rozinky, která má vysokou koncentraci cukru k rehydrataci buněk. Voda se pohybuje osmózou až do dosažení rovnováhy, to je, když je koncentrace obou roztoků stejná.
další zábavný způsob, jak ilustrovat osmózu, je s vejci, protože mají praktickou polopropustnou membránu.,
Jednoduché Osmóza Experiment
musíte
Dvě vejce
Vody
Dvě sklenice nebo sklenic
Ocet
Sugar
pin
Jak odstranit skořápku z vejce?
nejprve musíme odstranit skořápku, abychom odhalili polopropustnou membránu vajíčka. Můžete to udělat velmi jednoduše ponořením vajec do octa asi 24 hodin. Po uplynutí této doby jemně protřete pod tekoucí vodou, abyste odstranili skořápku, pokud nějaká skořápka ještě zůstane, vložte ji zpět do octa ještě několik hodin.,
dále potřebujeme, aby se koncentrovaný roztok, k tomu míchá cukr do sklenice vody, pár lžic by mělo fungovat perfektně.
ve druhé sklenici stačí přidat čistou vodu.
přidejte do každé sklenice vejce a nechte asi 24 hodin. Dokážete předpovědět, co se stane?
Všimněte si, jak vejce ve vodě klesá na dno sklenice, zatímco vejce v roztoku cukru plave. Je to proto, že cukrový roztok je hustší než voda.,
Naše vejce do vody rozšířil, zatímco vejce v roztok cukru snížil.
Propíchněte vejce z vody s tenkou jehlou a sledovat proud vody střílet ven!
Jak myslíš, že by se rehydrataci své scvrklé vejce?,
proč vejce roste a zmenšuje?
naším koncentrovaným roztokem byl cukrový roztok. Rozpuštěné molekuly cukru nemohou projít polopropustnou membránou vajíčka, ale menší molekuly vody mohou. Voda se pohybuje z méně koncentrovaného vaječného roztoku na koncentrovanější cukrový roztok, dokud není dosaženo rovnováhy. Proto se voda pohybuje z vajíčka do cukerného roztoku osmózou a zmenšuje vejce, když ho voda opouští.,
pro rehydrataci vajíčka vložte do čisté vody. V tomto případě je koncentrace kapaliny uvnitř vajíčka vyšší než voda, takže voda se pohybuje od vody k vejci.
Když jsme píchli vejce namočené ve vodě, voda vystřelila z vajíčka. Je to proto, že vejce absorbovalo vodu a zvýšilo tlak uvnitř.
proč se vaječná skořápka rozpustí v octě?,
vaječné skořápky rozpustí v octě jako kyselina octová v octu reaguje s uhličitanem vápenatým pro shell, Oxid uhličitý je uveden v průběhu této reakce, takže byste měli vidět bublinky plynu uniknout.
další experimenty s osmózou
můžete vážit vejce v každé fázi, abyste sledovali ztrátu / zisk vody?
zkuste do vody přidat potravinářské barvivo a sledujte, jak vejce absorbují barevnou vodu.
Co si myslíte, že by se stalo, kdybyste nechali vejce ve sklenici zlatého sirupu?,
Zkuste měření vejce v každé fázi vyšetřování.
použili jsme vlákno k měření průměru vajíčka v nejširším bodě poté, co byla skořápka poprvé odstraněna, po namočení v octě a po namáčení ve zlatém sirupu.
nejdelší vlákno je poté, co bylo vejce namočené ve vodě, je to proto, že koncentrace vody uvnitř vejce je nižší, než mimo ni vejce tak, voda se přestěhovala do vajíčka.,
nejkratší nit je z vejce namočeného ve zlatém sirupu, protože voda se osmózou přesunula z vajíčka do zlatého sirupu, protože koncentrace vody uvnitř vajíčka je vyšší než venku.
nezapomeňte umýt ruce po manipulaci syrové vejce
Více vejce experiment pro děti
Dozvědět se o zubní kaz s vejci. Věděli jste, že vaječná skořápka je podobná vnějšímu povlaku na našich zubech?,
Find out how to transform egg white into meringue and make a tasty dessert at the same time.
Finally, did you know you can make an egg bounce?
