syrovátkový protein je oblíbeným doplňkem mezi návštěvníky tělocvičny po dlouhou dobu a je stále zdrojem bílkovin smoothie ve wellness světě. Ale i když jste fanoušek, víte, co to vlastně je a jak to může ovlivnit vaše tělo jinak než jiné typy bílkovin?
existuje několik věcí, které by měl každý vědět o syrovátce.
co je syrovátkový protein?,
syrovátkový protein je jednou ze dvou kategorií bílkovin nalezených v mléčných výrobcích (spolu s kaseinem) a je vedlejším produktem výroby sýrů a jogurtu. V podstatě začnete s tekutým mlékem a vytáhnete tvaroh na sýr nebo jogurt a necháte syrovátku za sebou.
jakmile je zpracován, syrovátkový protein se obvykle prodává jako prášek samostatně nebo se mísí do prášků smoothie a nápojových směsí, které také obsahují další živiny., Používá se jako doplněk k řešení podvýživy a nedostatků bílkovin nebo nejčastěji ve snaze zvýšit sportovní výkon a zlepšit složení těla.
než jsou absorbovány v těle, velké frakce bílkovin jsou rozděleny trávicími enzymy těla na aminokyseliny. Aminokyseliny jsou pak poskládal zpátky dohromady v různých kombinacích, aby se nové bílkoviny tělo bude používat k budovat svalovou hmotu, enzymy, hormony a další látky, potřebné pro strukturu a funkci.,
syrovátkový protein dodává všech devět esenciálních aminokyselin a je zvláště vysoký v leucinu a cysteinu. Zdroje bílkovin, které poskytují leucin, jsou považovány za nejsilnější determinant syntézy a růstu svalových bílkovin, což je důvod, proč je preferovanou volbou pro většinu návštěvníků tělocvičny.
najdete syrovátkový protein prodávaný jako syrovátkový protein nebo jako izolát syrovátkového proteinu. Typ izolátu znamená, že prošel další koncentrací, aby izoloval protein ještě více. Díky tomu je o něco vyšší v bílkovinách, ale také nižší v některých živinách, včetně tuku.,
Výhody syrovátky
Syrovátkový protein je známo, že má poměrně vysokou biologickou hodnotu, což znamená, že aminokyseliny nalezené v něm jsou efektivněji využívány tělem než jiné proteiny. To je obrovské, protože pokud budete jíst zdravé potraviny, které vaše tělo nemůže použít, je to úplná ztráta času.
výzkum navrhl, že konzumace syrovátky po tréninku rezistence by mohla mít za následek zvýšenou funkci svalů a sníženou dobu zotavení svalů.,
Další malé studie provedené na vysokou školu-ve věku muži navrhl, že požití 48 g syrovátkový proteinový izolát tři dny v týdnu po dobu osmi týdnů vedlo ke zvýšení svalové hmoty, svalové hmoty, sílu a moc, stejně jako snížení celkové tukové hmoty.
jiné studie však neprokázaly žádné zvláštní přínosy. Samozřejmě, protein po super intenzivním tréninku je obecně dobrý nápad.,
Vedlejší účinky syrovátky
Pokud růst svalů je vaším cílem, studie provedené na potkanech ukázaly, že cvičení, když doplněné syrovátkové bílkoviny, mělo za následek vyšší hmotnosti a svalové zisk kdy ve srovnání s cvičením bez syrovátkové proteinové suplementace. To lze považovat za negativní nebo pozitivní v závislosti na vašich cílech.
syrovátkový protein byl také spojen se žaludečním nepohodlím včetně nadýmání., Můžete spárovat syrovátkový protein s trávicí enzym, který pomáhá při lámání ji dále tak, že vaše tělo je lépe stravitelné a absorbovat potřebné živiny a přirozeně se vyskytující aminokyseliny, které mohou pomoci snížit nadýmání.
je důležité si pamatovat, bez ohledu na to, kterým se doplňuje s syrovátky nebo jinou formu proteinu, že pokud vám chybí ve bílkovin ve vaší stravě nebo se zotavuje z tréninku a potřebujete rychlý zdroj bílkovin, doplněk nemusí mít výhody.