Pizza je nejlepší jídlo na zemi a nic(nic!) to může změnit — i když věci byly dlouho hanobeny jako nezdravé jídlo, protože mají vysoký obsah kalorií, nasycených tuků a sodíku.
spoiler upozornění: v průměru velký plátek pizzy pepperoni obsahuje 311 kalorií, 13,5 gramů celkového tuku (5,5 gramů nasycených) a 720 miligramů sodíku. A to je jen jeden kousek, což se téměř nikdy nestane.,
Ale předtím, než jdete kousek ze sebe, měli byste vědět, co pizza vlastně dělá, aby váš systém, podle registrované dietolog-výživu Sonya Angelone, mluvčí pro Akademii Výživy a Dietetiky.
0 až 10 Minut Po Jídle
Pokud vaše ústa napsala svůj mozek, bude to vypadat něco jako tohle: 🙏 — a to by se hit odeslat před polykáním první a nejlepší pizza kousnutí., Bohužel, čím více pizzy jíte, tím méně potěšení vám pizza poskytne. (Totéž platí pro jakékoli jídlo.)
to neznamená, Že slintání nad řekl, že pizza je celkem odpadu: Slinění spouští uvolňování trávicích enzymů v ústech, a oni si vpravo dolů na podnikání trávení jako žvýkat jídlo cestuje od úst, dolů jícnu a do žaludku. Počínaje sacharidy ve vaší kůře, tyto enzymy začnou rozbít vaše jídlo na super jednoduché cukry známé jako glukóza, které vaše tělo používá k pohánění pohybu ve svalech, aby vaše srdce bilo a tak dále., Ale to vše přijde mnohem později.
10 až 15 Minut Po Jídle
Než se cukr může zasáhnout své řečiště plný plyn (jako je tomu nakloněn), tuk z pizza se sýrem a salámem klepněte na brzdy zpomalit nárůst. Protože vaše tělo obvykle spaluje sacharidy v horké sec ale to vyžaduje svůj čas k trávení tuků, high-fat pizza zálivky vám pomohou sklízet více udržitelné energie z vašeho řezu. (Bůh ti žehnej, pizza!,) Pokud jste obzvláště citliví na sýr nebo lepek, nebo jste jedli poměrně rychle, můžete vyvinout nadýmání břicha, protože vaše tělo nadále tráví vaše jídlo a uvolňuje zbytkové plyny.
15 až 20 Minut Po Jídle
Nyní, že většina sacharidů, které jsem zhltnul jsou stále v krvi, slinivka břišní vylučuje hormon inzulín pomoci vaše buňky sop nahoru cukr a dát je k použití jako palivo. Pokud jsou vaše buňky již plně zásobené (jako po třetím nebo čtvrtém plátku pizzy), mohou cukry odmítnout a udržet hladinu cukru v krvi vyšší déle., V průběhu času, vysoká hladina cukru v krvi může vést k zánětu, řešil problémy, které sahají od kardiovaskulárních onemocnění, poškození nervů, špatný krevní oběh, a různé infekce. (To je důvod, proč jíst dietu s vysokým obsahem cukru může být nebezpečné-a proč diabetes, onemocnění označené vysokou hladinou cukru v krvi, může být smrtící, pokud se neléčí.) Nakonec cukr skončí v játrech a bude přeměněn na tuk. Mezitím, vaše hladiny leptinu, hormon vylučovaný vaše tukové buňky, potlačí hlad a zastavit vás z přejídání, jsou neustále stoupá.,
30 Minut Po Jídle
Pokud jste hrubě overeaten, který může cítit pomalý, měli byste se cítit palivo. S jídlem v žaludku vaše tělo přestalo chrlit hladový hormon ghrelin, takže „spokojenost“ je vaše nové prostřední jméno.
v tomto okamžiku kyseliny v žaludku tvrdě pracují na trávení veškerého tuku, který jste jedli., Jakmile tuk je odstraněn, je připraven, aby se vstřebává do krevního oběhu, kde to bude svézt do jater a buď být přesměrovány na svaly, které mají být použity jako palivo, nebo — li vaše svaly mají dostatek paliva, aby to jejich věc — převedeny do tukových buněk pro bezpečné skladování.
celý tento proces pouze dočasně zvyšuje hladinu triglyceridů (tj. Je dobré, že nezůstanou navždy zvýšené: trvale vysoké hladiny triglyceridů, které mohou být způsobeny dietou s vysokým obsahem cukru, alkoholu nebo nezdravých tuků (při pohledu na vás, pepperoni!,)- může vytěsnit dobrý cholesterol v krvi, nakonec ucpat a zpevnit tepny. Pokud máte nadváhu nebo máte rodinnou anamnézu oběhového onemocnění, vaše hladiny triglyceridů zůstanou vyšší déle, takže jíst jen jeden plátek může zvýšit riziko stavů, jako je mrtvice a srdeční infarkt.
Pokud jste úplně zdravý celkově vaše triglyceridů úrovních by měly postupně během asi šesti hodin, za předpokladu, že budete propuštěni koláč po jídle jen jeden plátek. (Čím více tuku jíte, tím déle zůstanou triglyceridy zvýšené.,)
45 až 60 minut po jídle
tučné jídlo (love ya, pizza) může ztížit rozšíření krevních cév, takže méně místa pro průtok krve a zbytkové zvýšení krevního tlaku. Protože strava s vysokým obsahem tuku může také podporovat srážení krve, znamená to nebezpečí pro každého, kdo míří do Pizza Hut se stávajícími rizikovými faktory srdečních chorob (jako rodič, který tím trpěl).,
dobrá zpráva je, že vaše hormony — zejména leptin, který říká, váš mozek jsi opravdu dostal s programem, takže bodavá bolest z hladu, které z vás objednat pizzu v první řadě bylo dát na jejich místo.
Na rozdíl od kalorických čítačů, kteří smažou sýr a maso z pizzy, byste se v tomto okamžiku neměli cítit pomalu. Feferonky a sýr poskytnout tuku a některé bílkoviny k zemi tělo je nárůst serotoninu, hormonu, který podporuje ospalost a má tendenci volně proudit poté, co budete jíst jídlo, které obsahuje pouze sacharidy.,
3 až 4 Hodiny Po Jídle
Hodiny po jídle, vaše hladina cukru v krvi má vrátit na normální a potraviny opustí žaludek — což by mohlo vyvolat zájem v tom, že zbylý plátek, dezert nebo pokud jste jedli pizzu na večeři. Ne všechno je však zpět k normálu – hladiny triglyceridů stále stoupají. (Je to jeden z důvodů, proč byste mohli chtít, aby vaše další jídlo salát místo jiného mastného svátku.,) Pokud je čas, aby zastrčit do postele, plán občerstvení nebo jídlo, než hlad hormon ghrelin, který je nyní volně tekoucí, pošle vás rovnou zpátky do krabice na pizzu pro zbytky.
I Později,
Pokud jste relativně zdravé, vyžívá v krajíc pepperoni pizza jednou za čas není (opakuji NENÍ) zabít. Ani to neovlivní vaši váhu. V krátkodobém horizontu se vaše váha podle Angelone zvýší pouze o skutečnou hmotnost pizzy. (Pouze konzumace nadbytečných kalorií v průběhu času přispěje k nárůstu tuku, dodává.,)
to znamená, Že pokud máte nezdravé hladiny lipidů, vysoký krevní tlak, diabetes, inzulinová rezistence, srdeční choroby, jsou obézní, nebo kouř — podmínky, které již dát své zdraví na trati — pak by jsi být inteligentní, aby ležel mimo pizzu, nebo aspoň objednat pizzu, že je vegetarián-těžké a lehké na sýr.
Sledujte Elizabeth na Twitteru a Instagram.