jak máte hlad, když se dostanete domů z rušného dne ve škole? Hladoví? Ravenous? Hlad? To jsou jen některá přídavná jména, která by děti mohly použít k popisu svých hladových bolestí, když prasknou předními dveřmi.
Místo toho, začínat na domácí úkoly, první zastávkou mnoho dětí, aby je lednička. Pokud jste někdy hledali v chladničce jídlo po škole, možná jste si všimli, že také obvykle obsahuje všechny druhy dalších položek, které nedělají dobré občerstvení po škole.,
dveře plné koření obsahují položky, které jsou obvykle dobré, pouze pokud jsou přidány k něčemu jinému. Pravděpodobně najdete i další položky, které se používají v procesu vaření, jako je ocet. Můžete také najít krabici jedlé sody určené k absorpci pachů v chladničce.
Pokud nemůžete najít jedlé jídlo, můžete být v pokušení vykouzlit vlastní směs s některými věcmi, které jste našli uvnitř. Než se však stanete šíleným vědcem v kuchyni, měli byste vědět, že některé z těchto věcí nemusí být chutné.,
Vezměte například jedlou sodu a ocet. Smícháním těchto dvou složek získáte reakci, ale nebude to chutnat dobře. Ve správném množství a nádobách může být směs dokonce vyloženě výbušná!
jedlá soda a ocet chemicky reagují, protože jedna je báze a druhá kyselina. Jedlá soda je základní sloučenina nazývaná hydrogenuhličitan sodný. Ocet je zředěný roztok, který obsahuje kyselinu octovou.
reakce jedlé sody a octa jsou ve skutečnosti dvě samostatné reakce. První reakcí je acidobazická reakce.,
když se ocet a jedlá soda nejprve smíchají, vodíkové ionty v octě reagují s ionty sodíku a hydrogenuhličitanu v sódu na pečení. Výsledkem této počáteční reakce jsou dvě nové chemikálie: kyselina uhličitá a octan sodný.
druhá reakce je rozkladná reakce. Kyselina uhličitá vytvořená v důsledku první reakce se okamžitě začne rozkládat na vodu a oxid uhličitý.
Stejně jako oxidu uhličitého bubliny v sycených nápojů, oxid uhličitý (která vznikla jako kyselina uhličitá rozložený) stoupá do horní části směsi., To vytváří bubliny a pěnu, kterou vidíte, když mícháte jedlou sodu a ocet.
pokud smícháte velké množství jedlé sody a octa v malé nádobě s úzkým otvorem, očekávejte působivou erupci! Mnoho učitelů vědy používá tuto jednoduchou chemickou reakci k výuce studentů o chemii. Pokud jste někdy udělali domácí sopku jako vědecký experiment, pak víte z první ruky, co se stane, když jedlá soda a ocet reagují!