Alsace běží od západu k východu z borovice-oděné Vogézy přes některé z nejkrásnějších vinic ve Francii, mocný Rýn a hranice s Německem. Změna rukou několikrát v průběhu staletí mezi Francií a Německem pouze posílila nezávislý charakter tohoto ostře tradičního regionu, kde je jedinečný dialekt stále nejoblíbenějším mluveným jazykem.,
nemyslím, že jsem kdy cestoval přes jiné části Francie, kde se návštěvníci jsou uvedeny jako skutečně vřelé přivítání, a to jak ve vinicích (Alsasko je jedním ze světových průkopníků vinařské turistiky) a v horách, kde venkovní dovolenou můžete vzít v cykloturistika, vodní sporty, turistiku a rybaření. Jídlo je z tohoto světa a odlišné od ostatních francouzských regionů. Pěnivé pivo je stejně oblíbené jako sklenka vína a speciality zahrnují nejen foie gras a escargots, ale šťavnatý šunkový hock s kouřící choucroute, štika-okoun pošírovaný v Ryzlinku a pikantní perník.,
hlavní měst
Co vidět a dělat
hlavním městem regionu je Štrasburk, zvláště slavný je sídlem několika Evropských institucí a jeho nádherné červené pískovcové Gotické katedrály, nejvyšší budovy světa mezi 1647 a roku 1874, nyní slaví tisíciletí (její první kámen byl položen v roce 1015). Zámkové vodní cesty a jasně malované hrázděné domy La Petite France, historické kožené opalovací čtvrti, je malebnou nutností, ale buďte připraveni na davy návštěvníků., Více nekonvenční, a tišší, je Musée Alsacien, okouzlující bludiště místností ilustrující Alsace jedinečné kultury, a Jeskyně Historique des Hospice de Strasbourg, 14. století, vinný sklep pod moderní městské nemocnice, která se pyšní hlavně z světa je nejstarší víno, zázračně zachovalé od 1472.
Mulhouse, 100 km jižně od Štrasburku (mimo výše uvedené mapě), je v regionu je druhé největší město, nejlépe známý pro jeho obrovské dopravní muzea Cité de l ‚ automobile (hosting na světě největší sbírku Auta, mezi stovkami historických a závodních automobilů) a Cité du Train, a je především průmyslové město. Mezi oběma městy je Colmar, jehož starobylé centrum je křižováno romantickými uličkami a kanály. Město je architektonickým zlatým mincem gotických, renesančních a barokních sídel a kostelů., Foodies by si neměli nechat ujít ozdobený krytý trh.
kde jíst
Většina Štrasburku je tradiční winstube (winebars) byly transformovány do restaurace, ideální místo pro ochutnat místní speciality., Přes řeku Ill, jen kousek od historického centra, jíst v Au Pont du Corbeau (sítě od €17, 21 Quai Saint-Nicolas, +33 3 8835 6068), jehož nabídka sahá od šneků a domácí husí foie gras na grumbeerekiechle – chutné bramboráky s křupavou slaninou. V La Petite France, La Maison des Tanneurs (sítě od €22, 42 rue du Bain aux Plantes, +33 3 8832 7970 maison-des tanneurs.,com) slouží nezapomenutelný choucroute, vodě kysané zelí přelité obrovské vepřové koleno, osolené vepřové maso a různé uzeniny, i když vegetariáni se uleví, až zjistíte, Pur atd. (sítě od €7, 122 Grand Rue, +33 9 8378 3879, pur-etc.fr), jejichž kuchaři pracují přímo s místními farmáři. Colmar má spoustu atmosférických winstube, jako vody Brenner (sítě od €15, 1 rue Turenne, +33 3 8941 4233, wistub-brenner.fr), ale nejlepší řešení smíchat s místními obyvateli, je opulentní Brasserie Le Théâtre (sítě od €18, 1 rue des Bains, +33 3 8929 2929, restaurantletheatre.net).,
kde pít
s velkou studentskou populací ve Štrasburku existuje mnoho levných a veselých barů. Au Brasseur (22 rue des Veaux, aubrasseur.fr) je bzučení minipivovaru s řemeslníkem piv, jako je čokoládový slad, zatímco Troquet des Kneckes (112 Grand Rue, na Facebook), „katapult bar“, právě otevřel, s bleším trhu pohovkami a křesly, zdarma stolní fotbal a velký výběr vín Alsace., Pro živou hudbu a kluby, dokončit noc v Fat Black Pussycat (3 rue Klein, na Facebook). Colmar může být tišší, ale tam je skvělá atmosféra v rušné Bistrot des Halles (13 rue des Écoles), přímo uprostřed trhu s potravinami, a pro drink po večeři, pop do útulný bar Schwendi Bier und Winstub (23, Grand Rue).
Kde se ubytovat>
funkiest místo pro pobyt ve Štrasburku je Hotel Graffalgar (čtyřhra od €90, snídaně €8, graffalgar-hotel-štrasburk.,fr), kde graffiti umělci zdobí každé místnosti, od Escher-jako pocta Stanley Kubrik v místnosti 203 na psychedelické bordel 303. Hotel Suisse (čtyřhra od €87 B&B, hotel-suisse.com) je perfektně umístěné naproti katedrále a Pokoj 33 má výhled na tyčící pink spire. Colmar je Hotel Le Colombier (čtyřhra od €126, snídaně €14, hotel-le-colombier.fr) je elegantní butikový hotel, zatímco malebné hrázděné Hotel Saint Martin (čtyřhra od €95 B&B hotel-saint-martin.,com) nabízí mnohem tradičnější, domácký alsaský dekor.
víno trasy
Co vidět a dělat,
společnost byla Založena v roce 1953, je nejstarší vinné stezce ve Francii, táhnoucí se více než 150 km (ve stínu Vosges, zhruba západně od Mulhouse na sever od Štrasburku), s více než 1000 vignerons přivítat návštěvníky do svých sklepů na bezplatnou ochutnávku vín., V září a říjnu organizují turistické kanceláře vesnic podél vinařské trasy půldenní exkurze pro turisty, aby se připojili ke sklizni hroznů.
Alsace vinařských obcí mají pohádková kvalita s jejich pestře malovanými domky, středověké hradby a výrazný čapí hnízda jemně vyvážené na kostelních věží. Nejkrásnější Riquewihr, Eguisheim, Kaysersberg a Bergheim – jsou velmi populární s návštěvníky přes léto, tak podzim je dobrý čas na návštěvu, ale tam jsou dost tišší osad, jako jsou Saint-Hippolyte a Katzenthal, které čekají na objevení., Pro kulturní pauzu od jídla a pití, navštivte středověké Haut-Koenigsbourg, impozantní kopec chateau, nebo řídit až mystické Mont Sainte-Odile, sedmé století opatství, které má svůj vlastní hotel pro návštěvníky, kteří chtějí zůstat na noc (čtyřhra od €86, snídaně €9.80, mont-sainte-odile.com). Skvělý stop-off pro každého, kdo cestuje s dětmi, je okouzlující Gingerbread Museum (paindepices-lips.com), v Gertwiller, kde mistr pekař Michel Habsiger vytvořil muzeum věnované Jeníček a Mařenka plná hojnost retro hračky., Jeho butik je divem odrůd perníku a dlažby.
-
Průvodce Alsasku víno route
Kde se najíst
Existuje spousta Michelin-hrál jídelny, jako jsou Olivier Nasti je 64° Le Restaurace (9-13 rue du General de Gaulle, +33 3 8947 1017, lechambard.fr), ale zákon v těchto splash-out restaurace je obvykle chystá přidat až na více než 100 eur na hlavu. Mnohem lepší sázkou je připojit se k místním obyvatelům ve winstubu., Mezi Štrasburkem a Colmar, podívejte se na Molseim je Caveau de la Metzig (sítě od €12, 1 Place de l ‚ Hôtel de Ville, +33 3 8838 2624, restaurant-la-metzig.fr), který sídlí v 16. století řezník radnici, nebo živý Les Petites Rendlíky (sítě od €15, 128 rue du Général Gouraud, +33 3 8804 7021) v centru města Obernai. Podívejte se na pokrmy, jako jsou flammekuechen, Alsace vzít na pizzu, oplatky-tenké chlebové placky, to vše s krémovou fromage blanc a slaninou, a baeckeoffe, pomalu pečené, dušené jehněčí, hovězí a vepřové maso., Jižně od vinařské stezky má ospalá vesnice Nierdermorschwihr několik velkých adres. Mezi nimi je Caveau des Chevaliers de Malte (sítě od €12, 127, rue des Trois Epis, +33 3 8927 0978, caveau-chevaliers.fr), ideální pro buclaté šneky v česnekové máslo nebo telecí dršťky dušené v ryzlinku rýnském.,
Kde ochutnat víno
Volba není problém, když dojde na ochutnávání vína, ale být připraven pro dlouhé sezení, protože každý vinař se otevře tucet bílé – sylvánské zelené, ryzlink rýnský, tramín červený, pinot blanc – regionu je výrazné červené, světle pinot noir, a šumivý crémant d ‚ Alsace. Dobrým místem pro pochopení těchto složitých ročníků je jeden z velkých družstevních sklepů, jako je Cave de Turckheim (cave-turckheim.,com), který má bezkonkurenční ceny, stejně jako vysoce kvalitní nebo jen obrátit se na vinicích dva historické vinařství rodiny: Maison Emile Beyer (emile-beyer.fr) a Hugel et Fils (hugel.com). Alsasko má vynikající výběr z organických, biodynamických a „přírodní“, ne-sulfitový vignerons. Dva vystopovat jsou Domaine Weinbachu (pouze na objednání, + 33 3 8947 1321, domaineweinbach.com), pro neuvěřitelnou pinot gris, nebo Domaine Albert Seltz (pouze na objednání, +33 3 8808 9177 albert-seltz.,com), kde stejnojmenný, bujarý majitel vychoval pokorný sylvaner grape do nádherného grand cru.
Kde se ubytovat>
Route des Vins je lemována šetrné, cenově dostupné vinař B&Bs, ideální místa, ať vignerons vysvětlit jejich vína přes uvolněné ochutnávky. Dambach-la-Ville je ospalá vesnice mimo vyšlapané cesty a André Ruhlmann (čtyřhra €62 B&B, ruhlmann-schutz.,fr) miluje své hosty na prohlídce vinic, které jsou v jeho rodině od roku 1688. Au Canon (čtyřhra od €45 B&B, aucanon.com) sedí u starých hradeb a strmé vinice, které obklopují hamlet z Andlau. To bývala místní bistrot, ale Paní Nicolas byl převeden do útulný B&B, zatímco její syn, kreativní mladý kuchař, připravuje gurmánské soukromé večeře pro hosty, kteří si je rezervovat předem., Pobyt v Butterlin rodiny chambres d ‚ hote (čtyřhra od €65 B&B, gîtes-kientzheim) je jako se ohlédneme zpět v čase, s starověké postýlka-jako lůžek v útulných dřevem obložené pokoje. Majitelé mají spoustu návrhů na sklepy k návštěvě podél pěkně dlážděných ulic Kientzheimu, kde se zdá, že každý obyvatel vyrábí víno. Pro cestovatele preferující pohodlí hotelu, většina vesnic už několik staromódní auberges, jako je Hotel Hassenforder (čtyřhra od €70, snídaně €7.50, roger-hassenforder.com), přímo v srdci Kaysersberg.,
Vosges národní park
Co vidět a dělat
Vogézy běh přes Alsace z vrcholu 1400 metrů Grand Ballon na jih, pak na sever podél vlasy-zvyšování ohyby Route des Crêtes, Petit Ballon a Col de la Schlucht – pravidelně představovat v etapách Tour de France – až k hranici s Německem., Tady, davy lidí, které následují víno trasy řídnout, a nízké hory, jezera, vodopády a lesy jsou rájem pro pěší turistiku a jízdu na kole, závěsné létání, canyoning a jízda na koni. Pak, když dorazí Zimní sníh, řadí se to jako nejlepší region ve Francii pro běžecké lyžování. Oblíbený vodopád chodit, je prostě mimo Le Hohwald, 40 minut jízdy autem jiho-západně od Štrasburku, kde znak pro „Kaskády“ vede podél hustého lesa, kde řeka Andlau kaskády dolů strmý vodopád.,
Ne všechny atrakce jsou venkovní, jako v Sainte-Marie-aux-Mines je breathaking výlet prastarý stříbrný důl, zatímco Vallée de Villé je lemována řemeslných lihovarů, že se ovocné destiláty. V lihovaru Nusbaumer (jos-nusbaumer.com) degustační místnost je obvykle zabalená-ujistěte se, že někdo jedná jako určený řidič.,
Kde jíst a pít
Tohle je země v ferme-auberge, kde každý borovice-oděné údolí má známky režie cestující na pracovní farmy s rustikální restaurací. Jen mimo Le Hohwald, Deissler rodiny vyvolává krávy na Ferme Auberge Lindenhof (sítě od €12, 11 route du Kreutzweg, +33 3 8808 3198, ferme-auberge-lindenhof.,fr) a silniční Bistro nabízí vynikající pokrmy, jako je šťavnaté pečené telecí maso se smetanovou omáčkou z divokých hub a alsaské vaječné těstoviny spaetzle.
V oblasti Munster, kde se vyrábí sýr, Ferme Auberge Kahlenwasen (sítě od €7, Luttenbach-près-Munster, +33 3 8977 3249 na Facebook) sedí na 1000 m vysoké náhorní plošině naproti Petit Ballon, a Madame Lochert připravuje rustikální recepty včetně nádherné dezert – svěží, mléčná Munster plovoucí v domov-vařil kirsch., V obci Soultzeren, úzký sledovat přes hustý les vyjde na úchvatné Ferme Auberge du Lac de Forlet (sítě od €8, Lac des Truites, Soultzeren, +33 3 8977 4922). To přehlíží stark ledovcové krajiny a to, co místní nazývají „trout lake“ ale, spíše než ryby, je to jednoduché omelety a kýty, protože nikdo ryb v jezeře.
Kde se ubytovat>
Auberge du Mehrbächel (čtyřhra od €65, snídaně €9.50, auberge-mehrbachel.,com) je ideální pro objevování naučných stezek Grand Ballon. Pokoje ve stylu horské chaty mají útulnou rustikální výzdobu a specialitou šéfkuchaře je místní pstruh.
Pro více osobní zůstat, Les Arts Verts (čtyřhra €80 B&B, chambre-les-arts-verts.com) je bohémský nový B&B u jezera Kruth-Wildenstein, kde si hosté mohou navštívit printmaking studio majitel Didier a mají přístup do sauny., Jízdy podél stříbrné doly Sainte-Marie-aux-Mines, to je nemožné, aby si ujít jasně žluté fasády Auberge de la Canardière (čtyřhra od €43, snídaně €6, auberge-de-la-canardiere.fr). Velmi cenově dostupné pokoje jsou základní, a kuchař láká hosty s jeho domácí teriny a uzené wildboar šunky.
Pro celkové rozmazlování, nešetřit na luxusní Hostellerie La Cheneaudière (čtyřhra od €185 B&B, cheneaudiere.com). Pobyt zahrnuje vstup do wellness, sauna, turecká / parní lázeň, vodní tryskové masáže a Jacuzzi.,John Brunton byl hostem Hostellerie La Cheneaudière. Vozu byla poskytována carrentals.co.uk. Více informací je k dispozici na tourisme-alsace.com a route-des-vins-alsace.com. EasyJet a Ryanair letět přímo do Štrasburku od Stansted a Gatwick, s výnosy z 10 liber. Návrat na Eurostar (změna v Paříži, eurostar.com) od 98.
Tento článek obsahuje affiliate odkazy, což znamená, že můžeme získat malou provizi, pokud čtenář klikne a provede nákup. Veškerá naše žurnalistika je nezávislá a v žádném případě není ovlivněna žádným inzerentem nebo komerční iniciativou., Kliknutím na affiliate odkaz souhlasíte s tím, že soubory cookie třetích stran budou nastaveny. Více informací.
- Sdílet na Facebook
- Sdílejte na Twitter
- Sdílet přes E-mail
- Sdílejte na LinkedIn
- Sdílejte na Pinterest
- Sdílet na WhatsApp
- Podíl na Messenger