Certifikovaný USDA Organic Animal Zemědělství
Pro chov zvířat, USDA Organic předpisy zakazují všechny hormony a antibiotika a vyžadují, že:
- Zvířata krmena na sto procent ekologických krmiv, bez živočišných vedlejších produktů a růstové hormony
- Zvířata mají přístup k přírodě
- Výrobci setkat se zdraví zvířat a dobrých životních podmínek zvířat
Nicméně, USDA Organic požadavky na živočišné výroby není poskytovat jasné pokyny týkající se požadavků na prostor nebo na venkovní přístup., V roce 2017 vydala USDA pravidlo ekologických hospodářských zvířat a drůbežích praktik (OLPP), které přidalo několik norem týkajících se dobrých životních podmínek zvířat do ekologických požadavků USDA na certifikaci. Po značném tlaku obchodních skupin však bylo pravidlo odloženo a nakonec staženo na začátku roku 2018.
Alternativy k Ekologické
K řešení otázky nákladů pro malé a středně velké zemědělce, kteří hledají ekologické certifikace, financování Národní Ekologické Certifikace Podíl Nákladů Programu byla zvýšena v roce 2014 farm bill na $57 milionů., Spolu s Zemědělské Pomoc při Řízení Ekologické Certifikace Podíl Nákladů Programu, tyto non-konkurenční granty pomoci uhradit náklady ekologické certifikace tím, že poskytuje zemědělcům náhrady ve výši až 75 procent ročních nákladů na certifikaci.
někteří zemědělci se rozhodnou, že certifikace USDA Organic nestojí za to z důvodů nákladů nebo jiných obav, i když dodržují všechny ekologické standardy a další. Někteří zemědělci uvádějí na trh své produkty jako „mimo organické“ a poskytují zákazníkům informace o svých rostoucích postupech., Řada certifikačních programů třetích stran také poskytuje alternativu k certifikaci USDA. Certifikované přirozeně pěstované, například, používá USDA organické pokyny, ale je místně regulován a levnější implementovat. Stejně tak zemědělci, kteří jsou certifikovány Potravinářské Aliance pro procvičování konverzace půdy, vody, přírodní stanoviště a biologickou rozmanitost, musí také prokázat, že nabízejí bezpečné a spravedlivé pracovní podmínky pro zaměstnance., Schválené dobré životní podmínky zvířat jsou považovány za zlatý standard pro certifikaci živočišných produktů, s přísnými normami pro dobré životní podmínky zvířat, stejně jako environmentální správcovství. Od jara 2018 je nabízena nová certifikace nazvaná Regenerative Organic Certification (ROC) založená na zdraví půdy, dobrých životních podmínkách zvířat na pastvinách a spravedlnosti pro zemědělce a pracovníky., Další certifikace v pracuje v Reálném Ekologického Projektu (ROP), rodinná farma řízený projekt zaměřený na půdě pěstované produkty (oproti hydroponicky pěstované produkty), který si klade za cíl, aby se stal add-on, certifikace USDA Certifikované Organické Program.
Big Organic
jako nejrychleji rostoucí segment trhu s potravinami se organic stalo velkým podnikem. Je dobrou zprávou, že ve výrobě je více organických akrů (3.,6 milionů akrů od roku 2014) a že šíření značek ekologických obchodů na místech, jako jsou Walmart a Kroger ‚ s, učinilo ekologické produkty mnohem dostupnějšími. 78 existují také nevýhody rychlého růstu průmyslu.
mnoho malých biopotravin bylo koupeno nadnárodními korporacemi, které hledají podíl na tomto lukrativním trhu. Známý ekologických značek, jako je Annie Domácí a Cascadian Farmy jsou ve vlastnictví General Mills; Coca-Cola vlastní Upřímný Čaj a Pepsi vlastní Nahé Šťávy; Smucker je vlastní RW Knudsen a Santa Cruz Organické., 9 tempo růstu ekologických akvizic ztěžuje malým a středním farmám a společnostem soutěžit na národním trhu – jakmile má společnost nějaký úspěch, stává se cílem nákupu.
malé ekologické společnosti mají tendenci být více zakořeněny ve svých komunitách, krmit zisky zpět do místní ekonomiky a mohou poskytovat pracovní místa s lepšími pracovními podmínkami a mzdami, než je průměr., Někteří ekologičtí obhájci tvrdí, že tyto prvky zaměřené na komunitu a člověka, které se neodrážejí v organických normách USDA, jsou důležité pro étos ekologického zemědělství. Když tyto společnosti kupují nadnárodní konglomeráty, takové prvky jsou ztraceny.
biopotraviny prodávané většími hráči také pravděpodobně pocházejí z dálky, ať už z celé země nebo z druhé strany světa. Ekologické zemědělství, zejména živočišná výroba, je v USA drahé a často nesplňuje cenový bod, který větší společnosti hledají pro své vstupy., Navíc, vzhledem k stále rostoucí poptávce po ekologických, mnoho společností říká, že v USA prostě nemůže najít dostatek organických složek; stejně jako ekologická produkce vzrostla, nezvýšila se natolik, aby uspokojila poptávku doma. Ekologické produkty dodávané z druhé strany světa mají velkou uhlíkovou stopu a informace o tom, jak byly produkty skutečně vyrobeny, je těžké přijít. Ekologické normy se mohou v jiných zemích lišit, nebo nařízení a inspekce mohou být laxní.,
u firemních hráčů na ekologickém trhu je ohrožena integrita standardů. Hlídací skupiny podaly žaloby na praktiky velkých mléčných farem, které prodávají značkám ekologického mléka. Probíhá debata o procesu, kterým jsou schváleny organické složky a přísady. 10 USDA schválila seznam syntetických látek povolených v ekologických zpracovaných potravinách a zemědělské výrobě. Zpočátku, schválení každé látky na seznamu by „západ slunce“, po pěti letech, vyžadující dvoutřetinovou většinou hlasů NOSB, aby to na seznamu., V roce 2013 vydala USDA nová pravidla, místo toho vyžadovala dvou třetinovou většinu NOSB k odstranění látky. Zastánci pro změnu poukázal na byrokracii v re-schvalování stovky látek každý rok, ale organické zastánci tvrdí, že změna bude nakonec dělat to těžší otázku nebo odstranit syntetické látky. 11