Chef Boyardee byla ve skutečnosti skutečnou osobou. Narodil se Ettore (Hector) Boiardi, šéfkuchař Boyardee byl skutečný muž a skutečný kuchař (na rozdíl od paní Butterworthové nebo Betty Crockerové). Dokonce se objevila internetová fáma, která popírala jeho existenci a tvrdila, že“ Boyardee “ byl kombinací jmen tří vedoucích pracovníků potravinářské společnosti; Boyd, Art a Dennis.
Hector Boiardi se narodil v Piacenza v severní Itálii., Když mu bylo šestnáct, emigroval do Spojených států (přes Ellis Island), aby se připojil ke svému bratrovi, který pracoval jako číšník v restauraci Hotelu Plaza v New Yorku.
při práci v prestižním letovisku Greenbrier v Západní Virginii dohlížel šéfkuchař Boiardi na catering svatby prezidenta Woodrowa Wilsona. 18.prosince 1915 dohlížel šéfkuchař Boiardi na stravování druhého manželství prezidenta Wilsona s Edith Bolling Galtovou.
jeho první restaurací byl Il Giardino d ‚ Italia., Po oslňující Cleveland s jeho italskou kuchyni jako šéfkuchař z Winton Hotel, 24 letý Hector Boiardi otevřel svou první restauraci Il Giardino d ‚ Italia, v Clevelandu, Ohio, v roce 1926.
Když zákazníci začali žebrat šéfkuchaře Boiardiho o jeho recept na špagetovou omáčku nebo vzorek, který si vzal domů, začal plnit staré lahve s mlékem omáčkou a dávat je zákazníkům.. Nakonec, šéfkuchař začal účtovat svým zákazníkům za vyřízení objednávek nevařených těstovin, sýr, a zejména jeho oblíbená omáčka., Bez ohledu na čas šéfkuchař měl pryč ze své restaurace strávil plnění lahví mléka s omáčkou ve svém podkrovním bytě. Do roku 1928 se poptávka zvýšila do té míry, že byla nutná tovární výroba. Nakonec prodej omáčky překonal i byznys jeho restaurace.
v roce 1938 Boiardi přestěhoval svou továrnu do Miltonu v Pensylvánii a začal rozvíjet národní marketingovou strategii pro své jídlo.
všechny tyto (italské potraviny byly v této době považovány za nové a módní ve Spojených státech., Špagetové výrobky byly levným způsobem, jak krmit celou rodinu.,, Byl tak úspěšný v Clevelandu, proč nezkusit národní trh!). Italsko-Americká jídla jako špagety a masové kuličky, se vynořil z izolace malých italských čtvrtích ve velkých městech („Malé Itálii“ existovala v New Yorku, Bostonu, Clevelandu, atd.) do obecné americké kulinářské kultury. Těstoviny a omáčka se snadno vyráběly hromadně a mohly být prodávány za rozumné ceny v době, kdy průměrný Američan neměl moc peněz na jídlo.
změnil své jméno na Chef Boyardee, protože chtěl zajistit, aby Američané mohli pronouce jeho jméno správně.., Šéfkuchař byl velmi hrdý na své italské dědictví a „Boyardee“ nebyl ničím jiným než fonetickým hláskováním jeho příjmení. Nakonec všichni Američané mohli pronouce slavného šéfkuchaře příjmení!
v roce 1946 šéfkuchař Boyardee prodal svou značku American Home Foods za 6 milionů dolarů. Boiardiho genialita se neomezovala jen na pochopení americké chuti k jídlu. Většinu výnosů z prodeje své společnosti investoval do společnosti Milton Steel Company, která v plném proudu vyráběla zboží potřebné pro korejské válečné úsilí., Zdá se, že investice se vyplatila velmi dobře, takže již bohatý Boiardi ještě bohatší.
je pohřben v Chardonu v Ohiu. Hector Boiardi zemřel velmi bohatý muž ve věku 87 let na clevelandském předměstí Parma v Ohiu 21. Června 1985. Je pohřben na hřbitově All Souls v Chardonu v Ohiu.
pět nálezů potravin o šéfkuchaři Boyardee
- společnost byla pojmenována po svém zakladateli, italsko-americkém přistěhovalci Ettore Boiardi.
- společnost zahájila výrobu ve Spojených státech v roce 1920.,
- spolu se svými konzervovanými produkty, Chef Boyardee také prodává boxed pizza a lasagne směsi.
- v roce 1924 Boiardi otevřel restauraci Giardino d ‚ Italia na East 9th Street a Woodland Avenue v Clevelandu v Ohiu.
- v roce 1928 otevřel továrnu a o deset let později přesunul výrobu do Miltonu v Pensylvánii.