tento příspěvek se původně objevil ve vydání What ‚ s The Difference?, týdenní zpravodaj pro zvědavé a zmatené spisovatelem z New Yorku Brette Warshaw. Jedlík bude zveřejnění všech edicích, které parse potravin-související rozdíly, ale ty stěží poškrábat povrch světě (a newsletter) zajímavosti: Přihlásit se dostat to, Co je v tom Rozdíl? v doručené poště nebo dohnat na plný archiv.,
jaký je rozdíl mezi…
whisky, skotská, Bourbon a žito?
spousta Rozbalit zde. Základy, podle Encyklopedie Britannica:
Whisky (nebo whisky) může být některý z mnoha destilované likéry, které jsou vyrobeny z fermentované kaše z obilných zrn a zraje v dřevěných nádobách, které jsou obvykle vyrobeny z dubu. Běžně používanými zrny jsou kukuřice, ječmenný slad, žito a pšenice.,
rozdíl mezi whiskey a whisky je tam, kde je to vyrobeno: ve Spojených Státech a Irsku, píše „whisky“; ve Skotsku, Kanadě a Japonsku, je „whisky.“
nyní, pro rozdíly mezi skotskou, bourbon, a žito. Zpět na Encyklopedii Britannica:
Skotská je whisky (bez e), které získává výrazné kouřové aroma z procesu, ve kterém je vyrobena: obilí, především ječmene, sladu a potom se zahřívá přes rašelinový oheň. Whisky nelze nazvat skotskou, pokud není ve Skotsku zcela vyráběna a balena do lahví.,
Bourbon, whisky, která byla poprvé vyrobena v Kentucky v USA, používá při výrobě nejméně 51% kaše z kukuřice. Používá také proces kyselé kaše — to znamená, že kaše je fermentována kvasnicemi a obsahuje část z kaše, která již byla fermentována. Americké předpisy stanoví, že aby whisky mohla být nazývána bourbon, musí být vyrobena ve Spojených státech.
a žitná whisky? Je to whisky, která používá žitnou kaši nebo žitnou a sladovou kaši., Ve Spojených státech předpisy stanoví, že kaše musí být nejméně 51 procent žita, aby mohla být nazývána žitnou whisky. V Kanadě předpisy neuvádějí minimální procento žita.
chuť-moudrý, Scotch je kouřový, bourbon je sladký a žito je svíravější než ostatní dva, což je zvláště vhodné pro koktejly.
* jaký je rozdíl mezi whisky, skotskou, bourbonem a žito?