Jak na Hnědé Maso, Takže To'Vlastně, Víte, Hnědá

Pro upřesnění, když si brown mleté maso na pánvi, by to mělo být, dobře, hnědé a křupavé. Jestli je to šedé a moučné, jako bývalo mámino taco maso, tak si maso opravdu nezhnědnete. To jsou jen fakta. Naučit se, jak hnědé maso správným způsobem, vás nechá s křupavějším, šťavnatějším a zajímavějším proteinem. Zde je návod, jak ukázat, že mleté hovězí, vepřové nebo jehněčí respekt, který si zaslouží.,

1) Suché syrové maso na papírové ručníky a nechte ho přijít na pokojovou teplotu. Tím se zabrání tomu, aby se v pánvi pářil a příliš rychle se pohyboval z chladného na horký. V podstatě zajišťuje, že vaří rovnoměrněji.,

2) Přidejte maso do horké, olejem vymazané litinové pánvi a rozbít je do rovnoměrné vrstvy—pak se nemusíte dotknout. Nechcete rozbít své mleté maso dříve, než bude mít čas získat nějakou strukturu.

3) Jakmile uvidíte ostré hrany, použijte špachtle rozdělit patty a flip kousky. Hnědé na druhou stranu, pak rozbít na kousky—získání plné hnědé na obou stranách je to, co jste zaměřené na., Pak, ujistěte se, že jste sezóně celou věc velkoryse se solí—protože mleté maso má tendenci být dost mastné, budete muset použít pár dobrých tlačí, aby se to zpívat. To vám dá chuť, texturu a faktor šťávy, který vás zavede přímo na vrchol mleté hovězí hry.

Nyní je čas, aby skutečně používat techniku. Mleté maso je extrémně všestranné, svítí v salátech, tacos, salátových obalech, kastrolích a téměř ve všem ostatním. No, možná ne smoothies., Zde je několik jídel, které těží z dokonale opečené mleté maso:

my Jsme také velcí fanoušci této weeknight kuřecí larb.

Jo. Klasická aplikace mletého hovězího masa. Získání těchto křupavých okrajů vás opravdu změní jako osobu., Přinášejí zcela nový význam slova “ Taco úterý.“

Tento Thajské inspiroval salát zdůrazňuje křupavé mastné vepřové maso s čistou okurky a hlávkový salát. V podstatě, je to způsob, jak říct, že jste tělo, že jíst všechno toto mleté maso je ve skutečnosti zdravé. Možná.