Jak si Vyrobit Tchajwanské Stylu, Mléko, Čaj (Pro Boba, Bubble Tea)

Po odeslání mé 3 Složka Snadné Domácí Boba Tapioka Pearl recept, vždycky jsem se cítil jako, že vám všem dlužím dobrý Tchajwanský čaj s mlékem, recept, takže můžete mít plný autentické boba čaj s mlékem zkušenosti doma, kdykoli budete chtít-vše od nuly a bez pochybných přísad.

tchajwanští lidé milují mléčný čaj., Mléčný čaj, který je na Tchaj-wanu tak zbožňován, není jako anglický styl se stříkajícím mlékem v čaji, ale velmi bohatou ochutnávkou. Mléčný čaj můžete vidět všude na Tchaj-wanu, jako jsou pohodlné obchody, restaurace, kavárny, snídaňové stánky a samozřejmě boba place. Dokonce vyrábějí všechny druhy dezertů s příchutí mléčného čaje, že pokud půjdete na Tchaj-wan, budete velmi překvapeni, kolik tchajwanských lidí miluje svůj mléčný čaj.,

já sám jsem byl výrobu mléka čaje, když mi bylo deset let, a zde jsou některé tipy bych se chtěl podělit s vámi všemi o tom, jak udělat dobrý Tchajwanské stylu, mléko, čaj doma:

Vytvořit silný čaj pomocí více čaje/sáčky

s cílem, aby si šálek bohaté mléko, čaj, chcete, aby silnější čaje před přidáním mléka, jinak to bude chutnat bez chuti a vodnaté. Příliš dlouhé vaření čaje vytváří nepříjemnou hořkou chuť, proto vyrábíme silnější čaj zvýšením množství čajových lístků/sáčků., Také, pokud používáte volné listové čaje, vyberte druh s jemnějšími listy, aby rychleji uvolnil chuť.

typ čaje pro použití

černý čaj je nejoblíbenější čaj, který se používá pro mléčný čaj. Existují také jiné druhy čaje, které se také běžně používají pro výrobu mléčného čaje na Tchaj-wanu, jako je zelený čaj, jasmínový zelený čaj, oolong, earl grey, ječmenový čaj atd. Můžete v podstatě použít jakýkoli druh čaje, který chcete připravit mléčný čaj (oblíbený můj manžel je Harney & Sons Paris Tea!,), ale možná budete muset hrát a upravit množství čajových lístků závisí na druhu, který používáte.

vařte v omáčce

to je klíč k vylepšení chuti vašeho mléčného čaje. Obvykle lidé nejprve vaří čaj a přidávají mléko přímo do šálku. Dělala jsem to stejně, dokud jeden můj Indický přítel mi řekl, že je důležité, aby teplo mléko a čaj spolu v pánvi první, před nalitím do šálku, takže chuť může míchat dohromady lepší., Jeden slavný Tchajwanský foodie, který je dobře známý svými znalostmi o vaření čaje, také vaří svůj mléčný čaj v hrnci a stal se nejoblíbenějším způsobem výroby mléčného čaje na Tchaj-wanu!

Vyzkoušet Různé druhy Sladidlo

Místo toho, slazené jen pravidelné cukr, já doporučuji vám vyzkoušet i jiné druhy sladidel, jako je Tchajwanský černý cukr muscovado cukr, med, javorový sirup nebo karamelovou omáčkou, která přinese další vrstvu chuti do mléka čaj.,

Přidejte kapku smetany

Toto je volitelné, ale Pokud budu mít těžký krém v lednici jsem vždy přidat splash v mé čaj s mlékem. To dělá mléčný čaj chuť bohatší a hladší, ale zároveň není ochutnávka příliš těžké, jako byste jen nahradit mléko s těžkou smetanou.

ledový mléčný čaj

Chcete – li vyrobit ledový mléčný čaj, můžete to udělat dvěma způsoby:

1. Chill mléčný čaj v lednici několik hodin-to zachová bohatost mléčného čaje.,
2. nechte mléčný čaj vychladnout před přidáním do některých kostek ledu – váš mléčný čaj bude trochu zředěn, ale alespoň nebudete muset čekat!

Pokud se vám líbí tento post, ujistěte se, že jste také zkusit

3 Složka Snadné Domácí Boba Tapioka Pearl

Super Rychlé a Jednoduché Mandlové Pečivo, Sušenky

Earl Grey, Zázvor Koláček ( <–Nejlepší Koláček vůbec!,)

celý oranžový řecký jogurt Muffin s brusinkami

pokud uděláte tento recept, nezapomeňte mi označit @COOKINGINCHINGLISH #COOKINGINCHINGLISH na INSTAGRAM, rád bych to viděl!,=“8b58cefcf5″>