Jak Vařit Perfektní Kuřecí Prsa na Saláty a Sendviče

14.2 Kshares

Rychlé a jednoduché instrukce pro vaření dokonale šťavnaté a křehké kuřecí prsa na saláty a sendviče.

vykostěná kuřecí prsa bez kůže jsou skvělým řezem masa. Jsou štíhlé, zdravé, všestranné, ale mohou být překvapivě složité vařit.

Pokud jste někdy bojovali s vařením kuřecích prsou na sporáku, možná vaše kuře vždy vyjde suché nebo vnější popáleniny předtím, než se vnitřek vaří, příteli, toto je recept pro vás.,

vaření dokonalých kuřecích prsou na sporáku je ve skutečnosti opravdu, opravdu jednoduché.

stačí správné nástroje a správná metoda a vaše kuře vyjde šťavnaté, vlhké a dokonale vařené pokaždé.

Nástroje & Složky

palička na Maso: tajemství dokonale vařené kuřecí prsa je libra je i tloušťky, než vaření. K tomu můžete použít váleček nebo dokonce prázdnou láhev na víno, ale masová palička bude fungovat nejlépe.,
Instant-čtení teploměr: Pomocí instant-čtení teploměr bere všechny dohady z vaření masa, takže si můžete vytáhnout kuře z trouby, přesně v ten správný okamžik. Můžete vařit kuře bez jednoho, ale pokud pravidelně vaříte maso, jděte si koupit teploměr. To změní váš život!
Lpět zábal nebo galon plastového sáčku: Bušení kuřecí i tloušťky může být chaotický práce, tak chcete pokrýt kuře buď s plastovou fólií nebo uzavřete ji do plastového sáčku (s malým bit vlevo nahoře otevřená pro únik vzduchu) před zahájením.,
vykostěná kuřecí prsa bez kůže: Velikost kuřecích prsou se divoce liší, takže se nemusíte bát, pokud se zdá, že vaše kuře trvá déle, než se očekávalo. Pravděpodobně pracujete jen s větším kouskem masa.
Koření: Budete překvapeni, jak dobře to kuře ochucené jen solí a pepřem, ale můžete získat kreativní s kořením přidat další chuť. Italské koření a Taco koření fungují dobře.

Jak Vařit Vlhké Kuřecí Prsa na Saláty a Sendviče

1., Začněte s úplně rozmrazenými kuřecími prsíčky. (Máte zmrazené maso, které potřebujete rychle rozmrazit? Číst.) Nikdy se nepokoušejte vařit napůl zmrazené prsa na sporáku.

nebudou vařit rovnoměrně celou cestu, a tak skončíte se syrovými vnitřky a nadměrně vařenými venku. Navíc, pokud je vaše maso stále zmrazené, bude další krok téměř nemožný…

2. Libra kuřecí prsa na rovnoměrnou tloušťku. To je tajemství něžných, vlhkých kuřecích prsou!, Maso, které má stejnou tloušťku, se bude vařit stejným tempem, takže nebudete mít části, které jsou nadměrně vařené a vysušené.

umístěte kuřecí prsa hladce-stranou nahoru mezi dvě vrstvy plastového obalu nebo do velkého jednorázového plastového sáčku (Moje preferovaná metoda) a jděte do města. Začít s nejtlustší část masa a stávky, pracovní ven, dokud prsu je stejnou tloušťku po celém.

3. Marinujte nebo sezamujte kuřecí prsa, než se zahřeje., Pokud marinujete, teď je čas na to. Pokud kuře není marinováno, přinejmenším sůl a pepř, než ji položíte na teplo.

ještě lépe, buďte kreativní a posypte některé z vašich oblíbených koření. Bude to v Mexickém salátu? Použijte nějaké taco koření. Italský sendvič? Malá bazalka a oregano by byla dokonalost.

4. Začněte horkou pánví na středně vysokém ohni. Nastříkejte sprejem na vaření a přidejte kuře do pánve. Měli byste slyšet prskání, když narazí na teplo., Vařte kuře, dokud není na první straně pěkné a hnědé, 5-8 minut a pak otočte. Pokračujte v vaření, dokud není hotovo, v případě potřeby znovu otočte.

Pokud vaše kuře kdykoli začne příliš zhnědnout, trochu vypněte teplo a nechte ho vařit při nižší teplotě.

5. Použijte teploměr na maso. Jakmile instantní teploměr vložený do středu vašeho kuře říká 165 stupňů, vytáhněte jej. Je hotovo! Nastavte na talíř, stan s fólií a nechte sedět nejméně pět minut před řezáním.

6., (Volitelné) Deglaze pánev s pár lžícemi bílého vína nebo kuřecí vývar (nebo voda, pokud ani není po ruce). Vraťte pánev na teplo, přidejte tekutinu a oškrábejte černé kousky a šťávy z pánve. Nalijte zpět přes kuřecí prsa, zatímco odpočívá.

7. Plátek a užijte si to dokonale vařené kuřecí prsa na salátu nebo v sendviči! Kuře se uchovává v chladničce po dobu 3 až 4 dnů nebo může být zmrazeno v jednotlivých porcích (viz níže pokyny pro zmrazení).

FAQ

funguje to s vykostěnými kuřecími stehny bez kůže?

Ano!, Tato metoda funguje dobře s vykostěnými kuřecími stehny bez kůže,ale se stehny je nemusíte nejprve rozdrtit, protože jsou již docela tenké.

stehna osolte solí a pepřem a vařte je podle pokynů k receptu. Budou vyžadovat výrazně kratší dobu vaření, obvykle 3 až 6 minut na stranu, takže je pečlivě sledujte, abyste se ujistili, že nejsou příliš vaření.

bude to fungovat s kuřecími filé / kuřecími kotlety?

Ano. To bude fungovat s jakýmikoli vykostěnými kuřecími prsíčky., Pokud jsou vaše filety / kotlety již rovnoměrnou tloušťkou celou cestu, stačí přeskočit bušení části receptu a začít je vařit.

Mohu zmrazit vařené kuře na později?

Ano. Kuře zůstane v mrazáku, ve vzduchotěsné nádobě nebo mrazicím sáčku po dobu až 3 měsíců.

k jídlu, rozmrazte v chladničce. Kuře můžete také rozmrazit vložením do mikrovlnné trouby po dobu 1-2 minut, posypané asi čajovou lžičkou vody.

mohu to udělat předem?

absolutně., Vařit kuře pro vaše salát dnes a můžete ukládat je ve vzduchotěsné nádobě (s pánve drippings pokud jste redukovaný pánev) v lednici 3 až 4 dny.,ich na Kynuté

Asijské Kuřecí Salát

Česnek Kuřecí Salát

Fettuccine Alfredo na Jeden

Více Kuřecí Návody

Pečené Kuře Průvodce
Jak Vařit Kuře Kuřecí kousky
Jak Vařit Kuřecí Prsa
Jak Udělat Kuře Skladem