optimální prostředí pro růst bakterií na libovolnou položku potravin je teplé a vlhké. Pokud je potravina, jako je citronová šťáva, vynechána při teplotách mezi 40 a 140 stupni Fahrenheita, považuje se za „nebezpečnou zónu“ pro růst bakterií. Kyselina citronová v citronové šťávě působí jako přírodní konzervační látka a zabrání růstu bakterií tak rychle, ale může začít růst, pokud bude dostatečně dlouhá., Jakmile bakterie vytvoří rychlý růstový vzorec, je nebezpečné konzumovat. Kontaminovaná citronová šťáva může vést k otravě jídlem nebo nemoci. Chcete-li se ujistit, že šťáva je na bezpečné straně, podívejte se na tento seznam.
indikátory
změny barvy nebo chuti citronové šťávy mohou naznačovat, že se pokazilo. Pokud citronová šťáva chutná byt bez normální citrusové tanginess nebo má zakalený nebo tmavší žlutá barva, ne konzumovat., Tyto změny nastanou rychleji, s čerstvě vymačkané citronové šťávy, pokud vlevo unrefrigerated jak tam jsou žádné další konzervační látky, aby to čerstvé. Čerstvá citronová šťáva má trvanlivost pouze dva až čtyři dny, i když je chlazena. Nepoužitou čerstvě vymačkanou citronovou šťávu můžete zmrazit, abyste se vyhnuli poškození. Průměrná délka trvanlivosti otevřené a chlazené lahvové citronové šťávy je přibližně šest měsíců. Neotevřené lahve nemusí být chlazeny a mohou trvat až 15 měsíců. Před konzumací vždy zkontrolujte datum vypršení platnosti láhve a vzhled kapaliny.,
Cross Contaimination
Jakmile bakterie vytvořily jejich pěstování a množení vzor, plísní skvrny mohou tvořit ve vašem unrefrigerated citronovou šťávou. To je nejen nebezpečné konzumovat, ale spory plísní se mohou rozšířit na další potraviny ve vaší kuchyni a kontaminovat je také. Pokud si všimnete formy v citronové šťávě, jděte do dřezu a okamžitě vypusťte tekutinu z láhve nebo nádoby. Láhev důkladně opláchněte a recyklujte., Zbavit se bakterií a plesnivých předmětů pomůže zabránit dalšímu šíření spór plísní, čímž pomůže snížit další možné faktory vyvolávající nemoci.
Průjem
Průjem je jedním z nejčastějších ukazatelů, které máte požití špatných potravin nebo otravu z jídla. To je přirozený obranný systém těla, jak se zbavit nežádoucích potravin. Průjem může nastat, pokud vaše citronová šťáva měla bakteriální růst z toho, že byla v „nebezpečné zóně“ příliš dlouhá. Pokud k tomu dojde, ujistěte se, že pijete hodně vody, abyste zabránili dehydrataci., Je také dobré zůstat daleko od pevných potravin, dokud příznaky nezmizí, zejména mléčné výrobky, sladké potraviny, maso a alkohol.
bolest břicha
bolest břicha je možným ukazatelem otravy jídlem. To by mohlo být jednoduše způsobeno normálními žaludečními kyselinami nebo plynem, nebo to může být známkou toho, že jste konzumovali kontaminovanou potravinovou položku, jako je neopravená citronová šťáva. Bolest břicha může být doprovázena dalšími příznaky, jako je zvracení a průjem.,
zvracení
můžete zaznamenat zvracení nebo nevolnost, pokud jste jedli potraviny, které se zkazily nebo byly kontaminovány bakteriemi nebo viry. To je také přirozený obranný mechanismus, který vaše tělo musí dostat nežádoucí útočníky z těla jakýmikoli nezbytnými prostředky. Pokud tomu tak je, nesnažte se zastavit zvracení. Chcete kontaminované jídlo z vašeho těla.
změny tělesné teploty
můžete zaznamenat horečku nebo zimnici jako známku otravy jídlem z kontaminované citronové šťávy. Během tohoto období můžete také zaznamenat studené pocení., Horečka je indikátorem toho, že váš imunitní systém jde do overdrive, aby se pokusil bojovat proti nežádoucímu útočníkovi. Horečka je přirozeným důsledkem toho, jak se tělo snaží spálit látku.