jsem milovník brambor. Miluji je ve všech formách a formátech: francouzské smažené, šťouchané, vařené, pečené, pečené, pyré, pan-smažené, pancaked, opravdu bych mohl pokračovat dál a dál. Brambory jsou opravdu perfektní jídlo. Tak si představte mé vzrušení, když jsem se dozvěděl o nové bramborové misky-ten, který jsem nikdy neslyšel nebo se snažil předtím! Možná jste o tom slyšeli? Irský boxty!
Nikdy jsem nebyl v Irsku, ale opravdu, opravdu chci jít., Mám sny o svěží zelené vřesoviště, duhy, mlha válcování v, a jasně slunné modré nebe. Myslím, že bych opravdu rád Irsko. Zejména proto, že mají tolik bramborových pokrmů – bramborových pokrmů, jako je boxty. Nevím, jak jsem o tom ještě nikdy neslyšel, ale právě druhý den mi Mike řekl: Hej, bramborová krabička zní přímo do vaší uličky. Zná mě tak dobře, protože, um ano, prosím, bramborovou placku, která je vyrobena z bramborové kaše a strouhaných brambor a smažená až do křupava na másle.,
podle internetu, Irish boxty jsou tradiční irské bramborové placky a jsou také známé jako irské bramborové koláče. Říkejte jim, co chcete, jsou uvnitř v podstatě měkké, ostré na vnější bramborové placce. Jsou to nic jako latkes nebo jiné bramborové placky jste měli předtím, protože brambory jsou připraveny dvěma různými způsoby, aby vám trochu texturní zájmu.
miloval jsem, jak měkké, přesto křupavé tito kluci byli. Jsou perfektní s trochou zakysané smetany a já jsem je servíroval s klobásou a smaženými vejci., Byla to největší bramborová snídaně vůbec. No, vlastně jsem uvažoval o straně brambor na snídani, ale možná by to bylo příliš dobré?,
Irské Boxty Recept
6 palačinky
čas přípravy: 10 minut
doba vaření: 30 minut.
celkový čas: 30 minut
- 2 Yukon gold brambory
- 2 lžíce hladké mouky
- 1/2 šálku mléka
- 1 velké vejce
- sůl a pepř podle chuti
- máslo, smažit
Oloupeme a kostky jeden z brambory. Umístěte kubované brambory do hrnce a zakryjte vodou., Sůl, pak přiveďte k varu. Vařte až do velmi měkké, pak dobře vypusťte a rozmačkejte. Nechte mírně vychladnout.
oloupejte zbývající brambory a pomocí krabicového struhadla nakrájejte. Vymačkat přebytečnou vodu a hodit bramborové kousky s bramborovou kaší. Dobře promíchejte a zamíchejte mouku, pak vejce. Přidejte jen tolik mléka, aby se vše spojilo do hustého těsta. Dochutíme solí a pepřem.
roztavte pat másla v nepřilnavé pánvi na mírném ohni. Nabijte asi 1/4 šálku těsta do pánve. Fry, na střední, dozlatova, křupavé a vařené přes. Trpělivost je klíčová., Flip a smažit, dokud ostrý na druhé straně. Opakujte, dokud se nepoužije celé těsto. Užijte si se zakysanou smetanou!