kofein může být schopen potlačit zánět, který se s věkem zhoršuje, podle studie, která zkoumala účinky kofeinu na imunitní buňky. Je to korelační studie, ale je to ta, která se ponoří do toho, jak by kofein mohl ovlivňovat imunitní systém. Zjištění by mohla pomoci vysvětlit, proč byla káva údajně pomáhat odvrátit vše od diabetu 2. typu až po kardiovaskulární onemocnění a dokonce i demenci.,
je pravda, že existuje dlouhý seznam studií, které zjistily korelaci mezi kofeinem, kávou a lepším zdravím; bylo také několik, které říkají, že káva, zejména horká káva, může zvýšit riziko některých rakovin. Ale dnešní studie je jednou z mála, která se zabývá tím, jak kofein ovlivňuje imunitní systém. Jsme už nějakou dobu je známo, že kofein může blokovat účinky molekuly zvané adenosin; blokuje receptory adenosinu na mozkové buňky je myšlenka být, jak kofein nás probudí., Ale v těle může blokování adenosinu také blokovat cesty, které produkují zánětlivé molekuly, podle výsledků zveřejněných dnes v časopise Nature Medicine.
„To něco, co mnoho lidí pít — a vlastně k pití — by mohl mít přímý prospěch přišlo jako překvapení pro nás,“ Mark Davis, profesor na Stanfordu a hlavní autor studie, uvedl v tiskové zprávě. Zatímco on a jeho kolegové neprokázali, že kofein způsobuje lepší zdraví, přišli s možným způsobem, jak by to mohlo být. „To, co jsme ukázali, je korelace mezi spotřebou kofeinu a dlouhověkostí., A v laboratorních testech jsme ukázali přísněji velmi věrohodný mechanismus, proč by tomu tak mohlo být.“
začalo to jako studie stárnutí. Vědci ze Stanfordské univerzity a University of Bordeaux analyzovali geny 114 lidí, kteří byli zapsáni do dlouhodobé výzkumné studie. Vědci se nedívali na samotný genetický kód, ale kolik lidí používalo specifické geny k produkci proteinů.
zjistili, že starší lidé ve věku mezi 60 a 89 mají tendenci rozjet výrobu imunitních molekul v komplexu tzv. inflammasome., To je shluk imunitní proteiny uvnitř buňky, který aktivuje imunitní systém je velké zbraně, který se nazývá interleukin 1 beta a IL-1B. Je to důležitá molekula pro boj s infekcí, ale příliš mnoho příliš dlouho byla spojena s chronickým onemocněním, jako je onemocnění srdce, rakoviny a Alzheimerovy choroby.
Mezi starší lidé ve studii, 12 z nich mnohem více těchto zánětlivých molekul, a 11 lidí mnohem méně. Méně zanícená skupina byla také zdravější, s nižším krevním tlakem, pružnějšími tepnami a více příbuznými, kteří žili v 90 letech.,
měli také nižší hladiny rozkladných produktů DNA a RNA cirkulujících v krvi, včetně jedné molekuly nazývané adenin a jiné nazývané adenosin — což je adenin připojený k molekule cukru. Je známo, že tyto molekuly stimulují zánět. některé z nich mohou vysvětlit, proč byla tato skupina méně zapálená. Ve skutečnosti, léčení buňky s těmito členění výrobky z nich chrlit další zánětlivé molekuly, a dělal myší více zanícené, s vyšší krevní tlak.
to je místo, kde kofein přichází., Je známo, že kofein blokuje účinky adenosinu v mozku-tak si vědci myslí, že nás udržuje vzhůru. Takže, vědci podezření, že je možné, že by to mohlo blokovat účinky adeninu a adenosinu na imunitní buňky, příliš, a snížit jejich schopnost způsobit zánět. Podle dotazníku, lidé v méně zanícené skupiny spotřebováno více kofeinové nápoje, jako je káva, soda a čaj. Ve skutečnosti vyšší hladiny kofeinu a dalších produktů rozpadu kofeinu korelovaly s nižší produkcí zánětlivých molekul, jako je IL-1B.,
Když vědci ošetřených buněk s adenin a další molekuly známo, že vyvolat inflammasome, buňky, které byly namáčení v kofeinu vyrábí mnohem nižší hladiny zánětlivých molekul. Vědci stále ještě plně nevysvětlili, jak kofein narušuje zánět. A výsledky nestačí k založení jakýchkoli doporučení chování; ale je to uklidňující zpráva pro ty z nás, kteří už sáhli po druhém hitu kofeinu.