průměrný Američan letos snědl asi 93 liber kuřecího masa. To je ekvivalentní váha obou mých dcer dohromady.
v jiném průzkumu uvedlo 9 z 10 lidí, že během posledních dvou týdnů konzumovalo kuře. A nejen jíst jednou, nebo dokonce několikrát týdně. Mezi jídly a občerstvením respondenti uváděli, že během dvoutýdenního období jedli kuře neuvěřitelných 6, 1krát., (Mírně liché číslo, Ano, ale to je statistika pro vás.)
hlavní důvod, proč říkali, že chtějí dostat více kuřat do stravy? Protože je to zdravé a výživné. Jako dietolog jsem nemohl souhlasit více: unce-for-unce, kuře je jedním z štíhlejších živočišných bílkovin, které si můžete vybrat.
jaké živiny má kuře?,
přestože nepatří mezi nejbohatší zdroje omega-3, kuře dodává více EPA a DHA omega-3 než některé jiné živočišné bílkoviny, jako je hovězí, jehněčí a vepřové maso. Jen pod šálek kuřecího přináší slušné dávky fosforu, draslíku, hořčíku, železa, zinku, selenu, a několik B vitamíny (zejména niacin, B6, riboflavin, a další).
ale jak se porovnávají různé kusy kuřecího masa-a je jeden skutečně zdravější než druhý?
kuřecí prsa má zlatou medaili výživy. Je to nejlehčí a nejvyšší v proteinu.,
kolik bílkovin má kuřecí?
vařená porce bez kůže 3½ unce hodiny v pouhých 165 kaloriích, přesto 31 gramů bílkovin. Dokonce i s kůží, budete jíst méně kalorií a gramů tuku než stehna bez kůže (stejné velikosti kůže-na kus prsu přináší 197 kalorií, 30 gramů bílkovin, a o 8 gramů celkového tuku, versus vykostěná stehna na 209 kalorií, 26 g bílkovin, a o 11 gramů celkového tuku)., Ještě jedna výhoda kuřecích prsou: je vždy na skladě v obchodě s potravinami.
Kuřecí stehna ne sbírat tolik nemovitostí v Americké vozíky s potravinami, ale určitě to zabít v železa a zinku oddělení—dodávat o 50 procent více, než prsa, a někdy tak moc, jako štíhlejší kusy červeného masa. (Křídla také přinášejí pěkný hit těchto dvou minerálů, i když to není průchod k flámu na křídlech a vaří noc co noc.,)
Spodní řádek: Kuře na výživné volba—nejen, že je nabitý budování svalů protein a dobré-pro-vás živin, ale také výzkum ukazuje, jíst kuře (v rámci jinak poměrně zdravé výživy), může pomoci s oběma hmotnosti a inzulinové ovládání, stejně jako snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění. Na konci dne však, nenechte se příliš chytit v řezu kuře.
stačí vybrat ten, který považujete za nejchutnější a nejjednodušší k vaření.