provozování bordelu nebylo nikdy součástí plánu Debbie Millerové.
ale před 25 lety bylo na venkově v Ohiu jen málo lidí, kteří pochopili rozdíl mezi luxusním bed And breakfast a domem prostituce.
„místní krajští komisaři netušili, co je to Nocleh se snídaní,“ říká Miller. „A protože to byla rarita mít ženu majitel firmy, a nikdo neslyšel o nocleh se snídaní, byl jsem dotázán, jestli jsem byl otevření bordelu. Bylo to velmi drsné.,“
To byla atmosféra, ve které Miller zahájila své podnikání, HideAway Country Inn, před čtvrt stoletím v Bucyrus, Ohio, zemědělské komunity, kde populární atrakce patří zdejší džem a želé továrny, svíčka-výrobu zařízení, a pouze ručně tepané měděné konvice továrny ve Spojených Státech.
mnoho lidí sní o tom, že jednoho dne odejde z každodenního grindu své práce a provozuje romantickou venkovskou Nocleh se snídaní.,
Miller strávil více než dvě desetiletí žít ten sen jako majitel prosperující postel a snídaně, která je pravidelně vyprodáno na víkendy a byl jmenován jedním z top 10 romantické penziony v zemi BedandBreakfast.com.
první roky byly daleko od jednoduché.
poučení místních o povaze bed And breakfast podnikání byla jen jednou z výzev, Miller čelí, když se snažila přejít z 9-to-5 účetní práce na provozování country inn.,
Rodiče tří, Miller a její manžel se usadil na postel a snídaně nápad, protože to by jí umožnilo trávit více času, vychovávat děti a poskytovat doplněk k rodinné zemědělství příjmu.
„Co je lepší atmosféru pro založení rodiny, než nemovitost s 22 akrů lesa na jedné straně, žvatlání potok, a šest akrů dvoře hrát? Byl to Dětský Ráj se stromovým domem a zvonem na večeři, který vás zavolal na oběd a večeři,“ říká Miller.,
bukolické nastavení stranou, to, co Miller zjistil, když začala svůj podnik, bylo to, že vedoucí komunity měli velmi málo znalostí o tom, jak licencovat Nocleh se snídaní nebo dokonce o tom, jaká povolení jsou vyžadována.
“ šel jsem a vytáhl všechny informace, které jsem mohl najít O licencování z knihovny, abych jim ukázal, jak mě licencovat,“ říká Miller. „Podíval jsem se na zákony, protože to nevěděli.“
při tomto nedostatku místních znalostí se Miller ocitl, když musel proskočit četnými obručemi, které dnes nemusí být vyžadovány. Přinejmenším je dnes proces více definován.,“museli jsme získat plnou potravinovou licenci, protože bordel byl velkým problémem,“ říká Miller.“a také prohlídka dobrovolných hasičů… myslím, že jsme byli jediný nocleh se snídaní v Ohiu s plnou hotelovou licencí a pouze čtyřmi pokoji pro hosty,“ dodává.
nebyly to jen místní úřady,které dosud nevyvinuly plné pochopení rozvíjejícího se odvětví bed And breakfast. Vnitropodniková služba také ještě před čtvrtstoletím plně pochopila podstatu podnikání., To vedlo k dalším výzvám pro Millera, když se snažila založit HideAway Country Inn.
„byli Jsme cílené pro plné IRS auditu, protože IRS klasifikovány postel a snídaně jako hobby podnikání a chtěli, abychom jim zaplatit zpět pro všechny start-up náklady „skutečné“ podnikání,“ Miller vysvětluje.
Zatímco někdo začíná bed and breakfast dnes nemusela čelit mnoha z těchto problémů, tam je ještě hodně naučit, Miller je příběh, zejména, když jde o umění běží-hvězdičkový country inn a navigace byrokracie.,
nejen, že má HideAway Country Inn uznána BedandBreakfast.com jako jeden z nejvíce romantické penziony v zemi, je také zahrnut mezi webové stránky Diamond Kolekce, exkluzivní skupinu odborně kontrolovány a hodnocení přezkoumány luxusní penziony, které mají bohaté moderní vybavení.
Miller ‚ S bed And breakfast má za sebou dlouhou cestu ze čtyř pokojů, které začalo., Dnes nabízí 12 apartmánů, malé lázně, restauraci a zasedací prostor, který pojme až 100 lidí, to vše uprostřed šesti akrů krásně upravených zahrad a trávníků a 22 akrů přírodních stezek.
Miller a její manžel koupil historického šest-ložnice zámek a přilehlé domku v únoru 1990 za pouhých $130,000 a okamžitě se pustil do rozsáhlé modernizace vytvořit komfortní ubytování.,
Některé změny a vylepšení Miller cítili, že jsou důležitou součástí, ujistěte se, každý pokoj měl svou vlastní koupelnu a instalaci Jacuzzis, krby a satelitní televize. V celém domě také instalovali nové koberce, přidali čerstvou barvu a předělali kuchyň.
počáteční kolo upgradů stojí asi 100 000$. A jak roky plynuly, došlo k dalším zlepšením. Devět let do podnikání, HideAway Country Inn se rozšířil do svého současného celkového počtu 12 apartmá, z nichž šest je 800 čtverečních stop.,
a co víc, na vrcholu svého podnikání měl hostinec o víkendech pravidelně tříměsíční čekací listinu na pokoje.
aby Miller dosáhl takových úspěšných úrovní obsazenosti, našel různé kreativní způsoby, jak představit nový hostinec komunitě, včetně doručování muffinů místním podnikům, aby ohlásili hostinec a přilákali firemní hosty.
ale Miller říká, že tajemstvím jejího úspěchu jsou jedinečné doteky, které hostinec nabízí, a způsob, jakým se s hosty zachází.
“ myslím, že je to přizpůsobení a personalizace věcí,“ říká., „Být schopen dělat věci, které překvapí hosty, kteří přicházejí a zůstávají s námi. … Soukromou večeři při svíčkách pro dva, pěti chodech, s měkkou hudbu … nebo se plíží do pokoje pro hosty, aby naplňte vanu s bublinkami, světlo svíčky, ztlumit světla, a zapněte krb, tak, že když se hosté pěšky zpět do místnosti, nálada je vše nastaveno.“
tyto druhy doteků jsou také významnými generátory příjmů v bed And breakfast business. Například HideAway Country Inn nabízí na svých webových stránkách různé vlastní balíčky, které jsou k dispozici za příplatek., Balíčky jsou postaveny na romantických, sezónních a prázdninových tématech.
sklon k detailům mnoha speciálních doteků nabízených na nocleh se snídaní může být pro majitele velkou prací. Stejně jako údržba bed And breakfast, říká Miller, který radí zřízení fondu na krytí majetku údržbu. Množství peněz, které musí být v tomto fondu, se podle ní bude lišit v závislosti na věku nemovitosti.
údržba, Miller říká se smíchem, je snadno největší bolestí hlavy v práci.,
ale když přemýšlí o svém nadcházejícím 25.výročí, Miller říká, že vzhledem k této příležitosti by to všechno udělala znovu.
„každý den se naučíte něco nového,“ říká Miller. „Dnes jsem pracoval na novém systému správy majetku, nahrazuje kalové čerpadlo, se setkal s firemní obchodní osoba, 90-denní hodnocení zaměstnance mladá svobodná matka, která se léčí ze závislosti na heroinu, pomáhal vařit plán jeho nové menu, nastavit datum pro ochutnávky a víno párování, a přezkoumat hodnocení průzkumu, postupujte-up. … Tuto odrůdu nemůžete získat v práci 9-to-5 „
„je to životní styl,“ dodává Miller., „Nebudete zbohatnout penězi. Zbohatnete s lidmi a jejich příběhy.“
a bohaté na vzpomínky a životní zkušenosti. Kaleidoskop letní večery strávené sledování světlušky s dětmi a hosty, ona říká, a vystavuje v New Jersey, rodina hospodářských zvířat pro první čas, nebo svědkem vašich dětí školního věku se snaží komunikovat s Japonský podnikatel v hedvábném obleku, uprostřed plachý smích a společné úsměvy.
Tim a Angie Allen se nesetkali se stejnými překážkami, jako Debbie Miller, když před osmi lety začínali svou Nocleh se snídaní v Duluthu, Minn.,
přesto, jako úspěšní majitelé a. G. Thomson House Bed And Breakfast, se pár také hodně naučil o tom, co je zapotřebí k úspěchu v podnikání.
provoz bed And breakfast byl dlouholetým snem Angie Allenové, která trpělivě čekala, až se podnik stane skutečností, zatímco její manžel sledoval svou kariéru v letectvu.
Když přišel čas, aby Tim odešel ze své vojenské práce po 23 letech, pár posunul rychlostní stupeň a začal proces spouštění jejich bed And breakfast.
jedním z jejich prvních kroků byl lov majetku., Domácí se nakonec usadili, byla v Duluth je sídlo okresu, luxusní lokalita, která přišla s strmé cenovka. Nemovitost stála více než 1 milion dolarů.
“ Když jsem byl u letectva, není to tak, že bych měl spoustu peněz,“ vzpomíná Tim Allen. „Jako důstojník u letectva nezbohatnete. Takže každý poslední cent, který jsme měli, jsme se potopili do majetku.“
pár si také půjčil peníze od svých rodičů a rodinného přítele, aby se Nocleh se snídaní stal skutečností. (Všechny, které od té doby byly vráceny úspěšnými vlastníky podniků.,)
podobně jako Miller a její HideAway Country Inn, Allens strávil spoustu peněz za renovaci jejich nové nemovitosti, aktualizace je z toho, co Allen popisuje jako „přilepená v roce 1960“.
změny, které investovali, zahrnovaly nové barvy, tapety a instalaci luxusních koupelen v každém pokoji pro hosty.
„já vím, že tam jsou některé penziony, které stále mají hosté společné koupelny, ale pokud chcete být schopni účtovat zvýšené ceně, potřebujete pěkné, koupelny,“ Allen radí.
„společné prostory musí vypadat také úžasně,“ říká., „Snažili jsme se, aby to jako náš obývací pokoj, kde lidé chtějí sedět a dát nohy nahoru, a číst knihu u ohně. Není to strašně formální, chtěli jsme, aby to bylo relaxační, pohodlné místo.“
Když jsou všechny rekonstrukce byly dokončeny, 9000-náměstí-noha. a. G. Thomson House Bed and Breakfast otevřel se sedmi pokojích, všechny s královna nebo král-size postele, lázně, styl koupelny a ploché obrazovky-televizory.
Allen odhaduje, že utratil asi 15 000 dolarů za koupelnu,a říká, že by to pravděpodobně stálo dvojnásobek, kdyby sám většinu práce neudělal.,
některé z dalších klíčových kroků k úspěchu, které Allen nabízí potenciálním majitelům bed And breakfast, zahrnují důležitost investování do profesionální fotografie a webové stránky.
Očekávat, že stráví kdekoli od $5000 do $10,000 na fotografie vaší nemovitosti, a očekávat, že to trvat pár dní, aby fotky.
„musíte mít profesionální přijít a nastavit záběry,“ říká Allen s tím, že mít takové vysoce kvalitní fotografie na vašem webu půjde dlouhou cestu k přilákání hostů.,
což ho přivádí k významu profesionálně navrženého webu.
“ získáváme 100% podnikání prostřednictvím našich webových stránek. Neděláme žádnou reklamu, “ vysvětluje. „Budeme plné šest měsíců mimo rok, to vše kvůli webové stránce.“Web bude také stát nejméně $10,000, Allen říká.
jako téměř každý podnik, říká Allen, existují pozitiva a negativa. V bed And breakfast podnikání, buďte připraveni pracovat dlouhé hodiny. A co víc, velká část práce není okouzlující.
“ drhnete toalety a prát prádlo., Někteří lidé si myslí, že najmou lidi, aby dělali všechny takové věci, ale to se velmi rychle vyčerpá, “ říká.
„tolik hostů říká, že jejich snem je vlastnit hostinec,“ pokračuje. „Vždy je nejprve varuji, aby počkali, až budou všechny jejich děti dospělé a mimo dům, protože jste ženatý s domem. Zmeškali jsme tolik akcí naší dcery. Nebo jen jeden z nás mohl jít.“
na straně plus však Allen dodává, že práce je obohacující na mnoha úrovních.,
“ je zábavné setkat se s tolika lidmi a učinit je šťastnými a umožňuje Angie a já žít v mnohem větším domě, než bychom jinak. Někdy, stojím venku a dívám se na tento velký, krásný dům, ve kterém žijeme, ohromen. … Je to celý životní styl. Vím, že to nebudu dělat věčně. Ale vždycky říkám, že v den, kdy už to není legrace, tam bude na prodej znamení dopředu.,“
Pokud běží postel a snídaně je něco, co jste vždycky snili o, zde jsou některé další tipy:
umístění, umístění, Umístění
Při průzkumu domu nebo majetku za lůžko a snídani, existuje několik důležité aspekty mít na paměti, ale žádná není důležitější než umístění. Staré pořekadlo nemovitostí zde rozhodně platí: umístění, umístění, umístění.
Pokud jde o umístění, Miller říká, že si je vědom hluku obklopujícího váš majetek-je důležité mít klidné a relaxační prostředí.,
také navrhuje seznámit se s okolními hotely-poznat, jaká bude vaše konkurence. A buďte si vědomi světelných úrovní obklopujících váš majetek. Opět proto, že chcete hostům nabídnout co nejklidnější a nerušenou návštěvu.
Allen mezitím navrhuje ujistit se, že vaše Nocleh se snídaní sedí alespoň na několika akrech a je v cíli, který přitahuje návštěvníky.
„je to jako něco v oblasti nemovitostí-je to všechno o umístění,“ říká. „Existuje neustálý příliv lidí do Duluthu. Nejdůležitější je být v cíli., … Pokud jste uprostřed ničeho, jaká je pravděpodobnost, že tam lidé půjdou?“
Učení
Existuje mnoho způsobů, jak jít o učení bed and breakfast podnikání a co to znamená být úspěšný — včetně čtení knih (k dispozici je i „najít Nocleh & Snídaně pro Nechápavé“), spojující průmyslová sdružení a účast na veletrzích.
Miller a Allen si každý vzal svůj vlastní jedinečný přístup zahrnující některé nebo všechny výše uvedené možnosti.,
“ vybral jsem si mozky jiných hoteliérů-lidé se na mě trochu chichotali, ale také mi pomohli, poslali mi kontrolní seznamy pro své hospodyně a tréninková videa – jen některé takové maličkosti,“ říká Miller.
Důležité Dobré webové Stránky
Oba HideAway Country Inn a. a. G. Thomson House Bed and Breakfast mají elegantní, dobře navržené webové stránky naplněné s profesionální fotografie a snadno navigovat stránky.
„webové stránky exponenciálně rostly. Bývala to jednoduchá věc. Teď tam musí být obrázky a musí to být citlivé, “ říká Allen., „Musíte se ujistit, že to vypadá správně a ukazuje, co chcete, aby lidé viděli. Ale pokud máte správné webové stránky v tomto oboru, jste zlatý.“
Allen také zdůrazňuje důležitost nabídky různých vlastních balíčků na webových stránkách, které pomáhají generovat příjmy.
„máme spoustu balíčků,“ říká. „Od něčeho tak jednoduchého, jako je vložení tuctu růží do místnosti, až po vstup a odmítnutí postele a rozptýlení okvětních lístků růží, zatímco host má večeři. A účtujeme za takové věci. Prostě zdvojnásobíme, co nás to stojí. Prodáváme spoustu balíčků., Mnoho lidí v tomto oboru je nepřidává, protože si myslí, že je to příliš mnoho práce. Ale není. A pro hosty je tak snadné vybrat balíčky na našich webových stránkách.“
využijte cestovní webové stránky
vaše vlastní webové stránky není jediný, který vám může pomoci v bed And breakfast podnikání. Allen také navrhuje používat TripAdvisor ve svůj prospěch.
„nestyďte se ji používat,“ říká. „Pokud byl někdo spokojen s jejich návštěvou, pošlete jim pěkný následný e-mail a požádejte je, aby napsali recenzi. Tolik lidí se spoléhá na TripAdvisor. To bude generovat tolik podnikání.,
„většina ubytovacích zařízení TripAdvisor nenávidí,“ dodává Allen. „Ale nejde to pryč, takže byste to mohli využít ve svůj prospěch.“
Allen nepovažuje web pro sdílení místností Airbnb za přímou hrozbu – jako luxusní hostinští říká: „prodáváme zážitek, nejen místo k havárii.“Ale pracuje s městem, aby se ujistil, že tyto nemovitosti dodržují místní ubytovací zákony. Přesto říká, že stojí za to, aby majitelé B&B uvedli své pokoje na Airbnb.
“ je to bezplatný výpis a Airbnb platíme pouze v případě rezervace prostřednictvím jejich webových stránek,“ říká., „Chtěl bych poradit nějaké tradiční B&B do seznamu svůj majetek s Airbnb, protože nikdy nevíte, jak bude hostem najít.“
profesní sdružení
Jak Miller, tak Allen říkají, že jedna organizace se ukázala jako velmi cenná pro jejich růst a vzdělávání jako majitelé bed And breakfast. Tato organizace je profesní sdružení Innkeepers International, nebo PAII.
PAII a podobné organizace nabízejí veletrhy, workshopy, průmyslové akce, online fóra, statistiky a další.,
veletrhy nebo konference jsou zvláště cenné, říká Allen.
„jsou dlouhé několik dní, které se konají v offseason,“ říká Allen. „A tam jsou všechny druhy prodejců … fotografové, v případě, že potřebujete někoho, kdo může fotografovat jídlo nebo vaše pokoje. Existují webové stránky design prodejci tam. Prodejci prádla, ručníků, prostěradel, prodejců potravin, hábitů, čisticích prostředků, prodejců za to všechno. Mají dokonce inn sedící tam-profesionálové, kteří si můžete najmout, aby se řídit svůj hostinec, v případě, že chcete dostat pryč na chvíli.”