Gundry dělá hodně tvrzení o tom, co jeho strava může udělat pro své zdraví, včetně snížení plynu a nadýmání, zvýšení energie, zlepšení nálady, snížit vaše šance na získání nemocný, léčení střev a pomáhá při hubnutí. (2)
neexistuje žádný důkaz o těchto nárocích, ačkoli.,
Konkrétně, Derocha říká, že neexistuje žádný důkaz, že odstranění některých potravin může „vyčistit“ střeva, ale vyhnout se lektiny má potenciál ve prospěch určitých skupin. Pokud vás to popisuje, nezapomeňte tuto novou dietu nejprve vyčistit u svého lékaře.
„Lektiny jsou proteiny, které mohou držet buněčných membrán zažívacího traktu, takže lidé s GASTROINTESTINÁLNÍ problémy, nebo chronických onemocnění, jako je kolitida nebo Crohnova nemoc může těžit z vyhnout se jim,“ říká Derocha., „Při konzumaci ve velkém množství mohou lektiny také narušit trávicí proces kvůli lepkavé povaze bílkovin a jejich dopadu.“
nezapomeňte, že existuje mnoho upozornění.
nejprve není jasné, jaká dávka lektinů by mohla být potenciálně škodlivá. Nemluvě o tom, že mnoho z potravin, silný v lektiny (myslím: fazole, čočka) jsou jen zřídka jíst syrové, když lektin úrovně jsou nejvyšší, poznámky Harvard T. H. Chan School of Public Health., (4) Také uvědomit, že mnoho potravin, které obsahují lektiny jsou baleny s prebiotika — typ vlákniny, která Mayo Clinic poznámky můžete krmit zdravé střevní flóry. (5) proto se jim vyhnout může vést k zácpě, říká Derocha.
Ve skutečnosti, tam je mnoho neznámých o lektiny, a není to open-a-uzavírací pouzdro, které je prezentováno v Gundry knihy.,
„Když není dostatek výzkum, aby plně ukázat klady nebo zápory lectin-bez stravy nebo množství lektin, které by mohly dělat rozdíl, tam je nějaké obavy o lektiny vzhledem k potenciální dopad na to, jak to ovlivňuje absorpci některých živin,“ říká Derocha. „je známo, že lektiny shlukují červené krvinky, které přenášejí kyslík po celém těle. Pokud červené krvinky clusteru z důvodu nadměrného lectin — opět, množství lektin, které je považováno za škodlivé, je neznámá — může být v ohrožení orgánů a svaly nedostávají dost kyslíku, aby pracovat tak efektivně, jak by mohly,“ říká.,
autoři článku publikovaného v červnu 2019 ve World Journal of Gastroenterology vyvolávají stejné obavy, ale poznamenávají, že je zapotřebí více studií. (6)
Lektiny mohou specificky ovlivnit, jak vaše tělo absorbuje minerály, jako je vápník, železo, fosfor a zinek, Derocha říká. To znamená, že lektiny jsou podle Harvardu považovány za „anti-živiny“, i když je třeba poznamenat, že to může být zvláštní problém v rozvojových zemích, kde jsou lidé ohroženi podvýživou nebo mají k dispozici omezené potraviny. (4)