Vyhněte se tuku, aby byl hubený?
po celá léta bylo lidem doporučeno omezit tuky, které se nacházejí v potravinách včetně masa, ořechů, vajec, másla a oleje. Řezání tuku bylo považováno za způsob kontroly hmotnosti, protože gram tuku má dvakrát tolik kalorií než stejné množství sacharidů nebo bílkovin.,
Mnozí říkají, že radu měl opačný efekt, nechtěně nám dává licenci k spolykat bez tuku sušenky, koláče a jiné potraviny, které byly místo plné rafinovaných sacharidů a cukrů, nyní vinu za naše širší waistlines.
odborníci na výživu se postupně vzdálili od doporučení deky, aby omezili tuky na hubnutí. Tuky jsou nezbytné pro absorpci důležitých živin a mohou nám pomoci cítit se plné. To neznamená, že musíte zůstat na steaku pokapaném máslem, abyste byli zdraví.
Bruce y., Lee, profesor mezinárodního zdraví na Johns Hopkins University, řekl, že poučení získané z anti-fat výstřelek by měly být použity na anti-carb výstřelek: ne příliš zjednodušit radu. „Neustále se hledá snadná cesta ven,“ řekl Lee.
co je lepší?
Další velká studie v loňském roce zjistila, že diety s nízkým obsahem sacharidů a nízkotučné diety byly stejně účinné pro hubnutí. Výsledky se lišily podle jednotlivých, ale po roce lidé v obou skupinách shodili v průměru 12 až 13 liber.
autor poznamenal, že zjištění nejsou v rozporu s ludwigovou studií s nízkým obsahem sacharidů., Místo toho naznačují, že může existovat určitá flexibilita ve způsobech, jak můžeme zhubnout. Účastníci obou skupin byli povzbuzováni, aby se zaměřili na minimálně zpracované potraviny, jako jsou produkty a maso připravené doma. Každému bylo doporučeno omezit přidaný cukr a rafinovanou mouku.
„Pokud máte ten základ správný, pro mnohé by to byla obrovská změna,“ řekl Christopher Gardner ze Stanfordské univerzity a jeden z autorů studie.
omezení zpracovaných potravin by mohlo zlepšit většinu diet snížením celkových kalorií a zároveň ponechat prostor pro preference lidí., To je důležité, protože pro to, aby byla strava účinná, musí být člověk schopen se jí držet. Snídaně ovoce a ovesné vločky může být plnění pro jednu osobu, ale nechat další hlad brzy poté.
Gardner poznamenává, že studie měla i svá omezení. Diety účastníků nebyly kontrolovány. Lidé byli místo toho poučeni o tom, jak dosáhnout konzumace nízkotučného nebo nízkotučného tuku při pravidelných setkáních s dietology, což mohlo poskytnout podpůrnou síť, kterou většina dieterů nemá.
takže, Co funguje?,
V krátkodobém horizontu pravděpodobně můžete zhubnout tím, že jí pouze syrové potraviny, nebo jít vegan, nebo vysekávání lepek nebo v návaznosti na další dietní plán, který upoutá vaše oko. Ale to, co pro vás bude dlouhodobě fungovat, je jiná otázka.
Zhaoping Li, ředitel divize klinické výživy na University of California, Los Angeles, říká, že neexistuje žádný jednotný soubor pokynů, které každému pomohou zhubnout a udržet ji. Proto diety často selhávají-nezohledňují mnoho faktorů, které nás nutí jíst to, co děláme.,
aby Li pomohla lidem zhubnout, zkoumá rutiny stravování a fyzické aktivity svých pacientů, aby identifikovala zlepšení, se kterými budou lidé moci žít. „Záleží na tom, co bude,“ řekl Li.