jak název napovídá, arašídový olej je druh oleje na vaření z arašídů! Často se používá v asijském vaření, arašídový olej je skvělou alternativou k rostlinnému oleji. Arašídový olej je jedním z nejzdravějších typů olejů na vaření na trhu. Má vysoký obsah nenasycených tuků a je nabitý vitamínem E a fytosteroly. Arašídový olej neobsahuje trans-tuk nebo cholesterol, který by mohl způsobit srdeční onemocnění.
je to také univerzální! Můžete použít arašídový olej pro pečení, smažení, hluboké smažení a sautéing., Arašídový olej má jemnou ořechovou chuť a delikátní arašídovou vůni! Ale co životnost arašídového oleje? Může se arašídový olej pokazit? Arašídový olej má vysoký bod kouření, takže bude trvat dlouho, dlouho.
Obrázek používané pod licencí Creative Commons od Adama Engelhart
Může Arašídový Olej Špatný?
arašídový olej má poměrně dlouhou trvanlivost, ale nebude se udržovat navždy. Stejně jako u většiny druhů oleje na vaření, arašídový olej bude dobře skladován po celé měsíce. To platí zejména pro neotevřené lahve arašídového oleje., Jak již bylo řečeno, skladovatelnost výrobku se po otevření kontejneru zkracuje.
arašídový olej má čistou chuť, takže jej lze několikrát znovu použít. Ale znovu použitý arašídový olej má kratší trvanlivost než čerstvý arašídový olej. Pokud je však olej správně skladován, není třeba se obávat znehodnocení vůbec.
známky toho, že arašídový olej se pokazil
je docela snadné zjistit, zda arašídový olej zmizel, stačí zkontrolovat jasnost, barvu a vůni oleje., Pokud olej změnil hlubší odstín hnědé nebo začne vydávat nepříjemný zápach, není již bezpečné používat. Pokud se produkt zakalil nebo se tuky začaly rozpadat, vyhoďte produkt do koše.
jak skladovat arašídový olej?
spíž je nejlepším místem pro uložení uzavřených a / nebo čerstvě otevřených lahví arašídového oleje. Uchovávejte produkt na chladném, tmavém místě mimo zdroje tepla a světla, aby se prodloužila doba skladovatelnosti oleje. Arašídový olej je poměrně citlivý na teplo a přímé sluneční světlo. Nestabilní teplota by mohla způsobit, že se produkt zkazí mnohem rychleji., Vyvarujte se skladování oleje v blízkosti sporáku nebo jiných spotřebičů, které se během používání zahřívají.
Obrázek používané pod licencí Creative Commons z star5112
Když pořád ve spíži, uzavřených lahví arašídový olej bude mít po dobu 3 let. Na druhou stranu otevřené láhve arašídového oleje zůstanou ve spíži asi rok.
pokud jde o arašídový olej, který se blíží k datu vypršení platnosti, můžete olej uložit do chladničky. Samozřejmě, arašídový olej ztuhne a zakalí se, když je uložen v Lednici, ale je stále bezpečný., Jakmile se chlazený olej používá při vaření, nedojde k žádným změnám v chuti ani vůni. Arašídový olej uchovávaný v lednici zůstane čerstvý po dobu 3 až 4 let.
můžete zmrazit arašídový olej?
můžete zmrazit arašídový olej, ale není to nejlepší způsob skladování produktu. Zmrazení by mohlo změnit chuť a vůni oleje. Pokud však musíte arašídový olej zmrazit, přeneste produkt do vzduchotěsné nádoby bezpečné pro mrazák. Kontejner musí být vždy utěsněn, aby se zabránilo mrazu. Důrazně doporučujeme rozdělit produkt na zvládnutelné části, takže rozmrazování je mnohem jednodušší.,
shrnutí
arašídový olej dodává krásnou chuť a přidává něco navíc k vašim oblíbeným pokrmům. Vzhledem k tomu, že je to jeden z nejzdravějších olejů na vaření na trhu, můžete použít olej na vaření pro každodenní pokrmy. Může se arašídový olej pokazit? Arašídový olej není nepropustný ke znehodnocení, ale pokud je produkt správně skladován, není třeba se obávat životnosti arašídového oleje vůbec!