čerstvé banány jsou jedním z nejuspokojivějších plodů, které můžete jíst. Nejenže jsou chutné a relativně snadno konzumovatelné ve srovnání s mnoha jinými šťavnatými plody, ale jsou také plné skvělé výživy. Nicméně, každý banán jedlík má přednost pro dokonalé množství zralosti. Někteří mají rádi zelenou, jiní dávají přednost jasné a slunečné žluté.,
ale co děláte se svými banány, jakmile se začnou objevovat obávané hnědé skvrny? Mnoho lidí se rozhodne rozdrtit zralé banány pro účely pečení. Pokud máte více mushed ovoce, než můžete rozumně péct v tuto chvíli, možná vás zajímá, jestli můžete zmrazit rozmačkaný banán.
takže můžete zmrazit šťouchané banány? Odpověď zní ano, určitě můžete. Nejlepším způsobem je zmrazení bramborových banánů ve vzduchotěsné nádobě nebo mrazicím sáčku, přičemž dbejte na to, aby byl veškerý vzduch vytlačen.,
existuje mnoho způsobů, jak zmrazit banány a tento článek vám poskytne všechny osvědčené postupy, výhody a nevýhody zmrazování banánů a mnoho dalších způsobů.
jak zmrazit rozmačkané banány
zmrazení rozmačkaných banánů je velmi snadné. Jakmile jste oloupané a rozmačkané banány na konzistenci, že je chcete, vše, co musíte udělat, je umístit kaše buď do mrazáku-bezpečné Ziploc sáčku nebo nádoby Tupperware.,
když banány zmrazí, mají tendenci vyvíjet více vlhkosti, než mají, když jsou čerstvé, takže před zmrazením nemusíte banán pyré, ale spíše ho jednoduše rozmačkejte vidličkou.
po rozmrazení bude přirozeně měkčí a snadno se mísí do všeho, co pečete.
Pokud používáte sáček, vytlačte co nejvíce vzduchu, než pečlivě utěsníte. Pokud používáte nádobu na Tupperware, je dobré umístit vrstvu plastového obalu na samotný povrch banánů před utěsněním nádoby vzduchotěsným víkem.,
to ochrání vaše banány před vystavením vzduchu, což může způsobit, že povrch vyvine ledové krystaly, takže vaše banány budou po rozmrazení vodnaté.
Pokud víte dopředu, co budete používat svůj rozmačkané banány, je to skvělý nápad, aby se uložit v příslušném velikost porce, takže nemusíte mít strach o měření z dílčí vlastnosti zmrazené banán kaše, která může být bolest, přinejmenším.
Pokud chcete jiný způsob, jak zmrazit šťouchané banány. Podívejte se na toto video od ThrifyFun.
jak dlouho zůstanou banány čerstvé v mrazáku?,
pokud jsou správně uloženy, můžete banány uchovávat v mrazáku po dobu až 6 měsíců. Vždy je dobré označit tašky nebo kontejnery datem zmrazeným, abyste věděli, co nejlépe před doporučeními pro použití.
po asi 3 nebo 4 měsících začnou vaše banány velmi pomalu ztrácet chuť, takže čím dříve je můžete použít, tím chutnější bude váš recept.
možná budete chtít také označit kontejner poznámkou o tom, jak zralé byly banány, když jste je zmrazili. Riper váš banán je, sladší to bude.,
Pokud přidáváte banán recept, to bude mít vliv na chuť konečného výstupu, takže to je užitečné, aby se poznámky při mrazu, takže víte, co budete muset pracovat s při tání svůj banán.
alternativní způsoby zmrazení banánů
než zmrazíte banány, je důležité si uvědomit, že jakmile jsou v mrazáku, nebudou nadále dozrávat. Kůra bude hnědá, ale samotný banán zůstane stejný.
pokud zmrazíte zelený banán, při rozmrazení bude stejně škrobový a tvrdý jako při prvním umístění do mrazničky., To je důležité věnovat pozornost, v závislosti na tom, co plánujete v budoucnu používat banány.
Celá, se slupkou
Pokud máte spoustu banánů přitahuje octomilky a aby vaše kuchyň cítit sladké, nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak zmrazit banány je celý, s jejich peeling na.
můžete je jednoduše vložit do mrazničky tak, jak je, a dokonale zamrznou bez dalšího ochranného obalu.,
peeling půjde hnědá v mrazáku, ale vnitřní ovoce zůstane na stejné úrovni zralosti, jako když jste poprvé zmrazil, bez ohledu na to, co exteriéru vypadá.
Při tání banány, peeling bude velmi měkké a poněkud slizký, ale to je zcela normální a nic se obávají. Nebude to mít vliv na kvalitu vašich banánů v nejmenším, ale může to být chaotický proces a trochu neatraktivní, pokud jste pískavý Typ.,
Celý, bez kůry
Pokud se chystáte na pomocí své banány na pečení a raději by, aby se pár extra minut předem, aby vás zachránil budoucnost slizký práce peeling dříve zmrazené banán, můžete zmrazit celý banánů bez slupky.
pro dosažení nejlepších výsledků zabalte každý banán jednotlivě do plastového obalu a poté je všechny vložte do mrazicího sáčku Ziploc nebo kontejneru Tupperware.
Pokud je nezabalíte jednotlivě, zapadnou do sebe a zamrznou společně v shluku., Jsou také náchylnější k vývoji ledových krystalů tímto způsobem, což ovlivní strukturu a vlhkost vašich banánů, když jste připraveni je použít.
Zkuste položit banány ploché, spíše než strkat je do mrazáku nahodile, aby se zabránilo squishing, nebo jejich porušení, než budou zmrazeny.
v kouscích
Pokud plánujete používat zmrazené banány pro smoothies, zmrzlinu nebo snídaňové cereálie, může být užitečné oloupat a nakrájet banány na vhodné kousky velikosti kousnutí.,
- ujistěte se, že kusy nemají držet pohromadě ve velkém shluku, začněte tím, že obložení plech s pergamenu a šířit své banánové kousky tak, že nejsou navzájem dotýkají.
- vložte je do odkryté mrazničky asi 30 minut, dokud není každý kus individuálně zmrazen.
- poté můžete shromáždit všechny své banánové kousky a umístit je do jediného mrazicího sáčku Ziploc nebo vzduchotěsného kontejneru Tupperware.,
Upozornění: Mražené Banány Sdílet Jejich Chuť
Než začnete balit své banány do mrazáku náhodně, trvat několik minut, aby se upravit obsah, aby být jisti, že vše kolem banány je zabalen v tlusté, poněkud neprostupné nádoby, nejlépe skleněné, ale dobré plastu nebo silikonu, je také přijatelné.
Pokud vám nevadí, že vaše mražené potraviny, aby i nejmenší ještě patrné, banánové aroma, být extra opatrný o udržení vzdálenost mezi zmrazeného chleba a pečivo a banány.,
všechny banány rádi sdílejí, ale riper banán, tím více chuti migruje na vaše další zmrazené zboží, takže mějte na paměti při stohování mrazáku.
Jak Rozmrazit Zmrzlé Banány
Jak jste tání banány bude záviset na tom, jak jste se rozhodli zmrazit je a co plánuješ dělat s nimi.
rozmrazit mražené banány na pečení, můžete si vybrat některou z následujících metod k rozmrazování vaše ovoce:
- Místo uzavřené mražené banány na talíři nebo v misce na pult a nechat rozmrazit na pokojovou teplotu.,
- udržujte banány pevně utěsněné v kontejneru a nechte je sedět ve velké misce, hrnci nebo dřezu vlažné (ne horké!) voda až do úplného rozmrazení.
- odstraňte banány z nádoby nebo sáčku a vložte do misky bezpečné pro mikrovlnnou troubu. Mikrovlnná trouba v krátkých dávkách po 20 sekundách, míchání podle nejlepších vašich schopností mezi tím, dokud se banán nerozmrazí.
Pokud jste zmrazili banán, který chcete použít v receptu bez pečení nebo na snídaňové cereálie atd., je nejlepší vyhnout se oteplování ovoce jakýmkoli způsobem, než jej použijete.,
pro dosažení nejlepších výsledků jednoduše umístěte stále uzavřený sáček nebo nádobu na talíř na pult a nechte jej před použitím pomalu rozmrazit na pokojovou teplotu.
Pokud chcete přidat banán do směsi smoothie nebo zmrzliny, můžete jej použít zmrazený a nemusíte se obávat rozmrazování vůbec.
nejlepší použití pro zmrazené banány je vyrobit banánový chléb! V tomto článku najdete nejlepší mouku pro výrobu banánového chleba.
související otázky
jak rychle dozrát banán?,
Pokud budete jíst banán jako svačinu, nejlepší způsob, jak jej získat zralé poměrně rychle, je umístit jej do papírového sáčku v teplém, ale ne horkém místě. Přeložte horní část sáčku tak, aby mohl cirkulovat nějaký vzduch, ale ethylenový plyn produkovaný ovocem mu pomůže rychleji dozrát.
do vaku můžete také přidat jablko, abyste zvýšili množství plynu, a tím i rychlost zrání, což může v mnoha případech snížit proces z 3 – 4 dnů na noc.,
Pokud chcete okamžitě zralé banány, abyste s nimi mohli péct,můžete banány umístit se slupkou do trouby na mírném ohni asi 15 minut. Můžete je také umístit do mikrovlnné trouby na krátké výbuchy 30 sekund, dokud nebude banán dostatečně měkký pro vaše účely.
kolik šálků je střední banán?
Chcete-li získat 1 šálek kaší banán, budete obvykle potřebovat asi 3 střední banány.,
to není přesné a pokud je váš recept velmi zvláštní, budete chtít měřit pokaždé, ale u bochníku standardního banánového chleba trochu více či méně banánu neovlivní účast vašeho chleba žádným znatelným způsobem.
snižuje zmrazení banánu jeho nutriční hodnotu?
ne, ve skutečnosti zmrazení ovoce je skvělý způsob, jak zachovat jeho nutriční hodnotu. Banány jsou zajímavé ovoce; jak dozrávají, jejich nutriční hodnota se ve skutečnosti mírně mění. Samotné ovoce je sladší a méně škrobové, protože škrob se přeměňuje na cukr.,
to obecně usnadní trávení, i když to ovlivní hladinu cukru v krvi více. Jakmile je zmrzlý, živiny jsou také zmrazeny a udržují ovoce tak zdravé, jako byl den, kdy jste ho umístili do mrazničky.