Nikdo není imunní vůči záchvaty plynu, ale pokud budete mít více než svůj podíl plynu a nadýmání, znáte nepohodlí, které to může přinést. Přestože tělo každého reaguje odlišně na různé potraviny, existují určité potraviny produkující plyn, které mohou způsobit větší potíže než jiné. Jak a kdy budete jíst, může také hrát roli v nadměrném plynu. Některé úpravy vaší stravy mohou pomoci zmírnit tyto zažívací problémy.,
odkud pochází plyn?
plyn, známý také jako plynatost nebo říhání, může být způsoben vzduchem, který polykáte při jídle, zejména pokud spěcháte. Plyn může také vést k tomu, že bakterie rozkládají nestrávené potraviny v tlustém střevě. Například žaludek a tenké střevo zcela nestráví vlákninu ani sacharidy nalezené v mnoha potravinách.
„Ne všechny sacharidy jsou snadno stravitelné,“ vysvětluje dietní sestra Angela Lemond, RDN, CSP, LD, mluvčí pro Akademii Výživy a Dietetiky, který má odborné znalosti v gastrointestinální výživu., „Ovoce a zelenina jsou velcí pachatelé, zejména ti v surové formě, protože tělo musí tvrdě pracovat na trávení těchto rostlinných potravin. Je také velmi závislá na jednotlivci.“
proč někteří lidé mají více plynu než ostatní
potraviny produkující plyn ovlivňují různé lidi různými způsoby. Jak vaše tělo reaguje na jídlo, závisí na tom, jak dobře trávíte sacharidy a jaký typ bakterií je ve vašich střevech. Účinnost vašeho trávicího traktu také hraje roli v tom, jak dobře se můžete pohybovat a vylučovat plyn.,
analýzu 68 studií a šesti recenze články na gastrointestinální účinky low-stravitelné sacharidy, jako je vláknina, rezistentní škrob a cukr alkoholy, zveřejněné v časopise Critical Reviews in Food Science a Výživa v roce 2009, zjistil, že pro mnoho lidí v těchto sacharidů může vést k zažívacím problémy, jako je plynatost, bolesti břicha a průjem, zejména při konzumaci ve velkém množství.,
Mezi top plyn-produkovat potraviny jsou fazole a jiné luštěniny, stejně jako brukvovité zeleniny, jako je:
- Zelí
- Vodnice
- Kale
- Brokolice
- Růžičková kapusta
- Salát
- Květák
Další potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako celá zrna, může také způsobit plyn nebo nadýmání, zejména pokud jste v poslední době zvýšil svůj příjem vlákniny. Tělo má tendenci se časem aklimatizovat na stravu s vysokým obsahem vlákniny, říká Lemond. „Zvýšený nebo nadměrný plyn se obvykle zlepšuje,“ říká.,
laktóza nebo mléčný cukr mohou u některých lidí také způsobit plyn. Pokud máte problémy s trávením mléka nebo mléčné výrobky jako zmrzlina a sýr, vaše tělo nemá dostatek enzymu laktázy, který je potřeba rozebrat laktózu v mléčných potravinách.za nadměrný plyn mohou být také běžná sladidla, jako je fruktóza. Tenké střevo může absorbovat pouze omezené množství fruktózy denně. Když bakterie rozkládají nestrávená sladidla v tlustém střevě, může dojít k plynu. Mnoho ovocných nápojů, včetně hrušky a jablečné šťávy, obsahuje fruktózu., Sodovky a některé další sladké nápoje s kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy mohou být viníky plynu.
Lemond říká, že každého, kdo dotyčného o nadměrné plyn by měl být vědom sladidla, přidané k bez cukru, bonbóny, žvýkačky, a některé balené potraviny, jako jsou cereálie a cereální tyčinky. „Na horní přidané vlákniny, nějaké musli tyčinky také obsahují cukerné alkoholy známo, že způsobují střevní plyn,“ říká. Podívejte se na sorbitol, mannitol a xylitol – všechny cukrové alkoholy-mezi přísadami na etiketách výživy. Její rada: Vyhněte se všem cukrům, které končí písmeny “ ol.,“
kroky ke snížení nadměrného plynu
nejprve zjistěte, co způsobuje vaše zažívací potíže. K tomu Lemond navrhuje vést si deník toho, co jíte a pijete. Zaznamenejte také, jak často krkáte, projíždíte plynem nebo zažíváte jiné nepříjemné příznaky, jako je nadýmání. Sledováním příznaků v potravinovém deníku, spolu s tím, co a kdy jíte, můžete být schopni určit, co způsobuje vývoj plynu.
Mezi další způsoby, jak najít úlevu od plynu, patří:
pokus a omyl. Zkuste experimentovat s vaší stravou., Dočasné omezení některých potravin a jejich opětovné zavedení může pomoci izolovat potraviny produkující plyn, říká Lemond. Jakmile se však najdou vaši dietní viníci, nemusíte se jich úplně vzdát. „Zkuste jíst menší porce potravin, které vám obvykle způsobují plyn,“ říká. „Vyhněte se také párování dvou nebo více velkých pachatelů v jednom jídle.“
dokonce i lidé s diagnózou potravinové intolerance mohou změnit svůj jídelníček, aby zmírnili své příznaky. „Intolerance laktózy je častým trávicím problémem,“ říká Lemond. „To neznamená, že musíte vystřihnout všechny mléčné výrobky. Jogurt je obvykle v pořádku., K dispozici je také mléko bez laktózy a sýry s nízkým obsahem laktózy.“
zpomalte. Při pokusu o snížení plynu je také důležité zvážit, jak jíte. „Jíst příliš rychle, ne dobře žvýkat a polykat vzduch způsobí více plynu,“ říká. „Musíte ocenit enzymy v ústech, které pomáhají rozbít jídlo. Pokud budete jíst příliš rychle, nedovolíte, aby vaše ústa zahájila trávicí proces.“
jíst pravidelně. Načasování je také důležité, když se snažíte zmírnit plyn a nadýmání. „Mnoho lidí čeká příliš dlouho na jídlo, pak jíst velmi velké porce,“ říká Lemond., „To může způsobit plyn nebo dokonce průjem, protože na žaludku je příliš mnoho stresu.“
Vyhněte se ledovým, horkým a šumivým nápojům. „Studené nebo horké tekutiny a sycené nápoje mohou také vyvolat plyn nebo nadýmání,“ říká. Pokud máte pocit, že je třeba pít nápoj při jídle, rozhodněte se pro vodu při pokojové teplotě.
snižte příjem tuku. Omezení potravin s vysokým obsahem tuku může pomoci snížit plyn a nadýmání. Snížit zpět na tuku ve vaší stravě pomoci váš žaludek vyprázdnit rychleji. To umožní plynům rychleji se pohybovat do tenkého střeva., „Tuk zpomaluje fungování vašich střev, takže pokud nechcete procesní plyn velmi dobře, tučná jídla může dělat to horší,“ říká Lena Palmer, MD, gastroenterolog, odborný asistent v oddělení medicíny a lékařský ředitel nutriční služeb na Loyola University Chicago.
kdy mluvit se svým lékařem o plynu
když je plyn doprovázen dalšími příznaky, jako je zácpa, průjem nebo ztráta hmotnosti, je čas promluvit si se svým lékařem, říká Dr. Palmer. Měli byste také navštívit svého lékaře, pokud jsou vaše příznaky nepříjemné nebo se náhle změní.,
nesnášenlivost některých potravin může způsobit gastrointestinální potíže, ale Lemond říká, že není dobré omezit stravu nejprve bez pokynů lékaře. „Je to o tom, kdy lidé začnou vytahovat určité potraviny nebo potravinové skupiny ze své stravy a snaží se sami diagnostikovat nebo léčit,“ říká. „To může mít nutriční dopad.“Pokud je pro vás nadměrný plyn skutečným problémem, zvažte návštěvu lékaře, který se specializuje na trávicí zdraví (gastroenterolog), abyste se dostali na dno a našli způsoby, jak snížit plyn a nepohodlí.