Většina Američanů už slyšela, že by měli pít osm sklenic vody denně, aby zůstali hydratované, ale tam je překvapivě málo dat na podporu tohoto poradenství.,
ale nyní nový „index hydratace nápojů“ poskytuje návrhy založené na důkazech, jak co nejefektivněji hydratovat. Index byl vyvinut z britské studie zveřejněné v prosinci, která sledovala, jak dlouho 13 běžné nápoje zůstávají v těle po konzumaci.
„Za posledních 25 let jsme udělali mnoho studií na rehydrataci po výkonu,“ řekl Ronald J. Maughan, hydratace expert z Loughborough University a hlavní autor studie. „Mysleli jsme si, že je čas podívat se na hydrataci u typických spotřebitelů, kteří nevykonávají cvičení.,“
index hydratace je modelován po známém glykemickém indexu, který měří, jak tělo reaguje na obsah sacharidů v různých potravinách. (Glykemický index se používá k tomu, aby jednotlivcům pomohl udržet jejich odpověď na glukózu a inzulín pod kontrolou.) Hlavním principem nového indexu hydratace je to, že některé tekutiny vydrží ve vašem těle déle než jiné a poskytují větší hydrataci. Koneckonců, pokud pijete šálek vody a pak okamžitě vylučujete polovinu tohoto množství v moči, nepřidali jste do svého přívodu vody osm uncí, ale pouze čtyři.,
Britská studie určí hydrataci index 13 běžných nápojů tím, že účastníci, 72 mužů v jejich polovině 20. let, vypít litr vody jako standardní nápoj. Množství vody, které ještě zůstalo v tělech subjektů o dvě hodiny později — to znamená, že není v moči-bylo přiděleno skóre 1,0. Všechny ostatní nápoje byly hodnoceny podobným způsobem a poté byly hodnoceny ve srovnání s vodou. Skóre vyšší než 1.0 je uvedeno, že více nápoj, zůstalo v těle jako ve srovnání s vodou, zatímco skóre nižší než 1.0 je uvedeno vyšší míra vylučování než voda.,
výsledky ukázaly, že čtyři nápoje-perorální rehydratační roztok, jako je Pedialyte; mléko bez tuku; plnotučné mléko a pomerančový džus — měly výrazně vyšší index hydratace než voda. První tři měly skóre hydratačního indexu kolem 1, 5, přičemž pomerančový džus byl o něco lepší než voda na 1, 1. Perorální rehydratační roztoky jsou specificky formulovány pro boj s vážnou dehydratací, jako je například chronická průjem.,
„je to velmi chytrá, dokonce brilantní studie,“ řekl Lawrence Armstrong, odborník na hydrataci na University of Connecticut a bývalý prezident American College of Sports Medicine. „Předpokládá, že voda je optimální rehydratační tekutina, která je biologicky správná, a poté porovnává jiné tekutiny s vodou.“
proč je mléko tak účinné při rehydrataci? „Normálně, když pijete, signalizuje ledvinám, aby se zbavili další vody produkcí více moči,“ řekl Dr. Maughan., „Pokud však nápoje obsahují živiny a elektrolyty, jako je sodík a draslík, jako mléko, žaludek se vyprazdňuje pomaleji s méně dramatickým účinkem na ledviny.“
možná překvapivě, nápoje obsahující mírné množství kofeinu a alkoholu nebo vysoké hladiny cukru měly hydratační indexy, které se neliší od vody. Jinými slovy, káva a pivo nejsou dehydratující, navzdory společným přesvědčením o opaku., Studie také ukázala, že pravidelná soda vás může hydratovat stejně dobře jako voda, ačkoli soda obsahuje cukr a většina odborníků na sport a výživu ji nedoporučuje pro hydrataci.
“ je pravda, že kofein je diuretikum, ale ne v koncentraci nalezené ve většině kávových nápojů,“ řekl Dr. Maughan.
studie byla financována Evropským hydratačním institutem, který je podporován fondy Coca-Cola Co., který prodává nealkoholické nápoje, ledový čaj, pomerančový džus, balenou vodu a sportovní nápoje.
Dr., Maughan řekl, že koks nebyl zapojen do žádné části studie a nevybíral výrobky, které používal. Dr. Maughan řekl, že studie byla založena na experimentech, které se vracejí více než 35 let.
„některé, ale ne všechny tyto studie byly financovány průmyslem, mnoho z nich se týkalo sportovních nápojů nebo perorálních rehydratačních roztoků používaných k léčbě akutního průjmu u dětí,“ řekl. „V této studii jsme použili dva cola nápoje, ale neměli hydratovat, stejně jako některé z dalších použitých produktů.,“
index hydratace by se mohl ukázat jako užitečný při rozhodování o tom, jaké nápoje konzumovat a kdy. Například, pokud se chystáte na dlouhou cestu a nebude mít přístup do tekutiny (nebo koupelny), budeš chytřejší, pít mléko s vysokou hydrataci index, spíše než voda nebo ledová káva. Ale nezapomeňte, že mléko má mnohem více kalorií než voda, takže to nepřehánějte.,
zatímco těžká dehydratace je vzácná s výjimkou těžkého cvičení, extrémního prostředí a onemocnění, studie ukázaly, že teplo a dehydratace mohou přispět ke zvýšení úmrtnosti během horkého počasí. „Úmrtnost se během vln veder prudce zvyšuje, hlavně proto, že lidé nepijí dost, aby kompenzovali své zvýšené ztráty tekutin,“ řekl Dr. Maughan.
Dr. Armstrong poznamenal, že v horkém počasí je důležité sledovat stav hydratace po celý den. Navrhl věnovat pozornost vaší žízni a v případě potřeby pít., Také, pokud je vaše barva moči tmavě žlutá, je čas na osvěžující nápoj.