v mé ne-mato (bez rajčat) pečené zeleninové pizzové omáčce, zbavím rajčata a postavím tuto omáčku z pražené mrkve, cibule a papriky.
Yup, je to pravda. Pizza omáčka bez jediného rajčete. Zip, zilch, nula až mAh-prsty.
jsem velkým fanouškem tradiční pizzové omáčky, domácí je vždy preferován. Ale napadlo mě, že je tu s největší pravděpodobností někteří lidé tam venku, kteří nemusí mít rád rajčata nebo jsou alergičtí na ně. Co se stane, když spadnete do jedné z těchto kategorií., Co když jste alergičtí na rajčata a vaše oblíbené jídlo na Zemi je pizza? (GAH! HRŮZA!!!)
no tuto omáčku samozřejmě uděláte.
tato omáčka je husté pyré z pražené mrkve, červené cibule a zeleného pepře se směsí čerstvých a sušených bylin a česneku. Musíme si dát česnek. Je to v podstatě, kotleta-kotleta, pečeně, sauté a pyré. Čekat. Jen jsem to znělo mnohem víc, než je skutečně.
je to opravdu směšně jednoduchá omáčka a podívejte se na tu nádhernou barvu, tak živou., Tato omáčka bez rajčat může být šlehaná za 4o minut a bude příjemným překvapením pro vaše další “ za. (což by mohl být tento víkend, pokud budete zůstaňte naladěni *mrk-mrk)
vezměte půl kila mrkve a dát jim dobrý peeling, ani ztrácet čas peeling. To nikdy nedělám.
ořízněte kořenovou špičku a nakrájejte každou mrkev na polovinu.
a pak na polovinu podélně.
pak do 1/2 až 1 palcových půlměsíců.,
Toss mrkve 1 lžíce oleje (já jsem použil světlice barvířská) a velkorysou špetkou košer sůl.
hrubě nasekejte jeden zelený pepř a jednu červenou cibuli. Hoďte je do 1 až 1-1/2 polévkových lžic oleje a osolte velkorysou špetkou košer soli. Posuňte obě pánve-o-veg do předehřáté 450 stupeň troubě po dobu 25 až 30 minut, nebo do měkka a karamelizovanou.,
Zatímco vegetariáni jsou pečení, rozsekat 3 až 4 stroužky česneku a pásy listy a několik snítek tymiánu, nebo asi 1 lžička.
přidejte lžičku oleje (opět používám světlic, ale olivový olej je také v pořádku) do malé pánve a zahřejte na středně nízké úrovni.
přidejte do (celých) čerstvých tymiánových listů a 3/4 lžičky sušené bazalky i oregana.
vařte asi minutu nebo dvě před nalitím do 1 až 2 polévkových lžic suchého sherry vína.,
vařte za častého míchání, dokud se víno nesníží o 90%. Vyjměte pánev z tepla a vydejte se na stranu.
po třiceti minutách by mrkev měla být jemná a karamelizovaná na dně.
totéž platí pro červenou cibuli a zelený pepř.
Hodit pražené zeleniny do potravin procesor…
K tomu, přidat česnek a bylinky.,
Pulse, dokud není zelenina jemně nasekaná a vypadá jako konfety.
Líbí se mi moje pizza omáčka mít trochu textury. Tak jsem odstranit asi 1/3 šálku a nastavit ji na stranu.
přidání lžičky soli a asi 3/4 až 1 šálku vody, směs do husté a svůdné.
zamíchejte vyhrazené zeleninové konfety a to je vše!
vegetarián naložený ještě rajče-méně pizza omáčka!,
AH! Opravdu se mi líbí tato pečená zeleninová pizza omáčka. Tak dobré na pizzu… nebo na lžíci. Ale rozhodně na pizzu.
užijte si to! A pokud dáte tento recept na pečenou zeleninovou pizzu, zkuste to, dejte mi vědět! Snap fotografii a označte mě na Twitteru nebo instagram!
Moje kuchařka Jednoduše Poškrábat : 120 Zdravé Domácí Recepty Snadné je nyní k dispozici! Klikněte zde pro podrobnosti a děkuji předem!,tes
Složky
- 1 libra mrkev, drhla no
- 1 střední zelená paprika, nasazený a nasekané
- 1 střední červená cibule, nasekané
- světlicový olej nebo olivový olej
- košer sůl
- 4 stroužky čerstvého česneku, nasekané
- 1 lžička čerstvého tymiánu listy
- 3/4 lžičky vysušen bazalka
- 3/4 lžičky sušené oregano
- 1 lžíce sherry vína
- 3/4 až 1 šálek vody
Návod k použití
- Předehřejte troubu na 450 stupňů., Místo mrkve a 1-1/2 lžíce oleje na jeden obroučkami, plech a papriky a cibule + 2 lžíce oleje na druhé pánvi. Obě pánve osolte velkorysou špetkou nebo dvěma solí.
- Pečené oba plech zeleniny po dobu 30 minut, otáčení pánve na půli cesty do měkka a karamelizovanou.
- mezitím přidejte 1 čajovou lžičku oleje do malé pánve a zahřejte na středně nízké. Přidejte česnek a bylinky a vařte 1-2 minuty. Nalijte 1 polévkovou lžíci Sherry vína a vařte, dokud se sníží o 90%. Odstraňte pánev z tepla a nastavte na stranu.,
- vložte praženou zeleninu a česnek a bylinkovou směs do kuchyňského robotu. Pulse, dokud se zelenina jemně naseká. Rezervujte 1/3 šálku nakrájené zeleniny před přidáním 1 čajové lžičky soli a 3/4 na 1 šálek vody a zpracování do hladka.
- přeneste pyré zeleninu do misky a promíchejte ve vyhrazené nakrájené zelenině.
- okamžitě Použít na svou oblíbenou pizzu, nebo nechte vychladnout a skladujte ve vzduchotěsné nádobě po dobu 1 až 2 týdnů nebo zmrazit po dobu 2 – 3 měsíců.,
doporučené produkty
jako Amazon Associate a člen jiných affiliate programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
-
Nordic Ware Přírodní Hliník pekařem je Půl Plechu (2 Pack), Stříbrná