vážné míchá-dolů whisky pít, Staromódní kořeny krupobití zpět více než 200 let, nejprve publikoval definici „koktejl“ v snappily s názvem Rovnováhu a Kolumbijské Úložiště v roce 1806.
definice koktejlu nastínil ‚lihovin jakéhokoliv druhu, hořké, cukru a vody, a tak Staromódní vlastně začal život známé jako Whisky Koktejl.,
Jako desetiletí válcované za tepla, způsoby výroby Whisky Koktejl se stal nedbalý, což vede k znalci požadovat jejich Whisky Koktejlů být ‚postaru‘.
i Když přesný původ Staromódní jako nápoj v jeho vlastní pravý, byly ztraceny v mlhách času, první publikovaná zmínka byla v Theodore Proulx je Barmanská Příručka v roce 1888.
to si užil renesanci v noughties a 2010s částečně díky popularitě televizní show Mad Men-protagonista Don Draper byl částečný k tomuto svůdné klasický koktejl., Přidejte k tomu, že to byl nápoj z výběru barmanů v době, s jejich preferencí, ovlivňování objednání návyky zákazníků sloužil, a Staromódní vzlétl ještě jednou.
Jak vyrobit staromódní
ctěný nápoj, mnozí předpokládají, že výroba staromódního je obtížná a časově náročná, ale to nemůže být dále od pravdy. Nejprve je nutná kvalitní Americká whisky-bourbon nebo žito. Jedná se o vážný koktejl, kde duch stojí vpředu a uprostřed, bez zvonů a píšťal, které odvádějí pozornost od jeho chuti.,vyžaduje se
cukr. V minulosti barmani by s největší pravděpodobností použili bochníkový cukr, v dnešní době se často používá kostka cukru, i když někteří využívají předem vyrobený cukrový sirup.
Pokud nepoužíváte sirup, cukr kostka potřebuje, aby se ředí, a nejlepší způsob, jak to udělat, je namočit na pár čárek hořké, přidejte trochou vody a zmatek, nebo zamíchejte je.
tradiční hořkosti používané ve staromódním již neexistují a dnešní značka go-to je Angostura, bezpečná volba, která produkuje pevný nápoj., Pro ty, kteří chtějí prozkoumat historii koktejlu dále, Dr. Adam Elmegirab je Boker Bitters obnoví jeden z klasických hořké, které byly použity.
Pro zájemce o experimentování dále mění v hořké může produkovat zajímavé, ale jemné rozdíly v chuti.
Tam bylo hodně mylná představa, přes použití ovoce v Staromódní v průběhu desetiletí. Cocktail puristé by baulk na myšlenku muddling ovoce v něm-vyhýbat a jednoduše přidat oranžový twist.,
svět whisky: porozumění stylům whisky
Texan distillery Balcones vždy dělal věci, které zbyly z centra, a jeho dětská modrá whisky je vynikajícím příkladem. Vyroben s bio kukuřičný, který byl původně vyvinut indiánského kmene Hopi, Balcones Baby Blue je mastný, máslová a ořechová, s příchutí tropického ovoce, celozrnného pečiva, skořici a uzenou papriku., Alc 46%
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Buffalo Trace Distillery vyrábí některé z nejvíce ctěných whisky značek ve světě: Pappy Van Winkle, Orel Vzácné a Sazerac Rye jsou jen některé, které jsou vyrobeny zde. Stejnojmenný bourbon má vůně karamelu, profiterolů a skořice, které vedou k patře více karamelu, kávy, jablka a sušeného ovoce. Alc 40%
Four Roses Small Batch
Bourbon je vyroben s kombinací různých obilovin – tzv. mash bill‘ – s kukuřicí obsahující nejméně 51% recept., Čtyři růže používá pět kvasinek a dva mash účty k výrobě 10 Různé bourbon recepty, které se pak používají ve svých produktech. Malá dávka je kombinací čtyř těchto Bourbonů, které produkují bohatou whisky s tóny maliny, jahody, karamelu a skořice. Alc 45%
High West Rendezvous Rye
se sídlem v Utahu, High West je na světě jediný Ski-in, ski-out lihovar. Rendezvous je směs žitných whisky, které jsou ve věku od čtyř do sedmi let., Je to plná, kořeněná whisky s tóny máslové pečivo, třešně, meruňky, skořice, anýzu a vanilky s pikantní koření, vše obložil s potěšující florality. Alc 46%
Maker ‚ s 46
Od výrobců Makers Mark, 46 je vyroben stejným způsobem jako originál bourbon, s výjimkou stárnutí, která vidí whisky skončil v sudech, které mají další Evropské dubové hole dodal. Je to velká, kořeněná whisky s vanilkou, fudge a tropickým ovocem, než přijde kouřový barbecue dry-rub charakter, s paprikou, chilli a broskví., Alc 47%
Michter je NÁM 1 Kentucky Straight Bourbon
Michter to má dlouhou a legendární historii, která začíná v roce 1753 a zahrnuje dvě změny názvu, mnoho různých majitelů a 23-leté přestávce ve výrobě. Přímý Bourbon se vyrábí v malých dávkách 20 sudů a může se pochlubit bohatým patrem vanilkového fondánu, karamelu, sušeného ovoce a koření černého pepře. Alc 45.7%
Wild Turkey 101
Vyrobeno duem Otec-Syn Jimmy a Eddie Russell, divoké Turecko vidělo Jimmyho u kormidla svého lihovaru více než 60 let., Divoké krůtí portfolio whisky je ctěn milovníky bourbon, a tento high-abv produkt je jedním z těch, kteří mají opilecký kop v jejich staromódní. Máslový koláč, vanilka, celozrnný chléb, zimní koření a opékané ořechy vytvářejí opojný koktejl. Alc 50.5%
Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Bourbon whisky je vyrobena z kombinace různých zrn. Woodford Reserve recept obsahuje 18% žito, relativně vysoké množství pro bourbon, který bude poskytovat chocolatey, pikantní poznámky ve whisky., Vliv žita se zde nachází, s kakaem, skořicí a tabákovým kořením doprovázeným pomerančovou kůrou, zázvorem a vanilkou. Alc 45, 2%