chuť a textura ryb může být off-putting pro začátečníky mořské plody jedlíci. Pokud jste vyrůstal jíst mořské plody, je pravděpodobné, že budete muset představit sami jíst mořské plody pomalu. Jako Společnost s mořskými plody víme, že přínosy mořských plodů pro zdraví. Nechceme, aby někdo přijít o výhodách a chutných jídel můžete dostat ven jíst ryby. Z tohoto důvodu Vám poskytujeme průvodce nejlepšími rybami pro lidi, kteří nemají rádi ryby.,
představíme vám oblíbené ryby k jídlu a jak odstranit rybí chuť z ryb.
Pokud nejste jedlík mořských plodů, doporučujeme vám používat naše návrhy a objednat si dnes a být na cestě k užívání mnoha úžasných výhod začlenění mořských plodů do vaší stravy.
proč jíst mořské plody?
Podle Food and Drug Administration, Dospělí by měli jíst alespoň dvě 4-oz porce mořských ryb týdně, a děti by měli jíst alespoň dvě 2-oz porce mořských ryb týdně., Ryby jsou potraviny bohaté na živiny, které mají vysoký obsah bílkovin a dalších nezbytných vitamínů a minerálů. Mastné kyseliny DHA a Omega 3 přítomné v mořských plodech jsou ideální pro podporu dětských rostoucích mozků. Tato doporučení z mořských plodů by měla pocházet z různých druhů mořských plodů.
nejen, že mořské plody jsou pro nás neuvěřitelně zdravé, ale mořské plody jsou také chutné! Chceme vám pomoci naučit se nejlepší ryby pro někoho, kdo nemá rád ryby, abychom vás mohli přeměnit na milovníky mořských plodů!
ale nesnáším ryby!
dávno pryč jsou dny suchých rybích tyčinek a nevýrazných tuňákových rybích sendvičů., Kultura mořských plodů po celém světě přispěla k neuvěřitelnému množství překvapivých způsobů vaření mořských plodů. Od rybích tacos a teplých rybích dušených až po grilované steaky mečouna a oranžový glazovaný losos, pomůžeme Vám najít způsob, jak se naučit rezervovat ryby, takže to nechutná rybí.
nejlepší ochutnávka ryb pro začátečníky:
nejmenší rybí ryba pro začátečníky bude mírná bílá ryba. Existuje několik druhů mírných bílých ryb, které můžete vařit různými způsoby. Mírná bílá ryba chutná mírně sladce s téměř žádnou Umami příchutí., Umami je to jméno pro pikantní, slanou a slanou chuť, kterou někdy dostanete z jídla mořských plodů. Umami příchutě jsou docela chutné, jakmile si na ně zvyknete.
ne všechny bílé ryby mají jemnou chuť a texturu, ale projdeme vás seznamem mírných bílých ryb, které jsou ideální pro představení se k jídlu ryb.
- treska (Tichomořská treska): treska chutná jemně a mírně sladce s jemnou vločkovou texturou. Treska je skvělá první ryba, protože může být ochucena různými kombinacemi chutí od citrusů po zčernalé koření., Treska může být pečená, grilovaná, opečená nebo dušená. „Chutná treska rybí?“Odpověď na tuto otázku je hlasitá, ne. Pokud vaše treska chutná rybí, znamená to, že není čerstvá. Čerstvě ulovená nebo nově zmrazená treska by neměla mít nepříznivý vkus ani vůni.
- Platýs: platýs je další vynikající začátečník ryby. Platýs má velmi jemnou strukturu a jemnou, mírně sladkou platýsovou chuť. Vzhledem ke své jemné struktuře jsou filety z platýse trochu náročnější na vaření pro začátečníky., Zatímco chutné pan-opečené, platýs filé může rozpadnout na vás během procesu vaření, pokud nejste jemný s rybami. Stejně jako treska, platýs chutná mírně sladce, ale má různé příchutě. Oblíbený pro platýse je piccata s citronem a kapary nad těstovinami. V konkurenci tresky obecné vs. platýse má treska mírnou výhodu, protože je snazší naučit se vařit filé z tresky než filety z platýse.
- Aljašský Halibut: Aljašský Halibut je další ryba s mírnou chutí. Rozdíl mezi halibutem a jinými bílými rybami je větší vločky., Když vaříte mořské plody, maso se přirozeně oddělí do vloček. Halibut je o něco silnější než treska a je mírně pevná bílá ryba. Pevnější texturované ryby mohou být příjemnější pro nové jedlíky z mořských plodů, kteří dávají přednost pevnější struktuře jiných mas, jako je kuře, vepřové maso nebo hovězí maso. Halibut chutná mírně sladce jako jiné bílé ryby. Halibut může mít o něco robustnější chuť než treska nebo platýs, ale jeho pevnější struktura z něj činí skvělého kandidáta na prvního jedlíka ryb.
- Lingcod: jméno, lingcod, je zavádějící, protože lingcod není součástí rodiny tresky vůbec., Lingcod je další štíhlá bílá ryba s mírně pevnou strukturou a mírnou chutí. Když říkáme mírnou chuť, máme na mysli, že chuť je téměř nezjistitelná. Jste více nakloněni ochutnat koření a aromatické přísady, se kterými vaříte, než chuťové znaky samotného masa. Když koupil raw, lingcod má lesklý modrý / zelený lesk na to, když čerstvé. Nenech se tím rozhodit. Lingcod vaří až do krásné neprůhledné bílé s šupinatou texturou.,
- Mahi Mahi: díky svému vzrušujícímu jménu a globální popularitě se mnoho prvních jedlíků mořských plodů ptá: „jak chutná mahi mahi?“Mahi Mahi je jedním z nejchutnějších druhů ryb. Jako jeden z nejoblíbenějších druhů mořských plodů na světě, mahi mahi chutná sladce se středně pevnou strukturou. Mahi mahi je mírně silnější filé, které je vhodné pro různé způsoby vaření. Mahi Mahi je jedním z nejlepších druhů bílých ryb pro grilování. Mahi Mahi se dokonale spojuje s příchutěmi sójových nebo citrusových marinád., Marinování mořských plodů je oblíbeným způsobem maskování „rybích“ chutí mořských plodů.
- mečoun: možná budete překvapeni, když najdete mečouna na tomto seznamu ryb, které nejsou rybí. Pokud se ocitnete přemýšlel ,“ co má mečoun chuť, “ možná budete překvapeni, když zjistíte, že mečoun je vynikající začátečník ryby. Mečoun má nejen jemnou chuť a dobře se spáruje se všemi druhy koření a marinád, ale mečoun je také jednou z nejsilnějších ryb v oceánu, což dává filé mečouna pevnou strukturu., Mečoun je někdy dokonce srovnáván s jemným řezem steaku, pokud jde o texturu. Mečoun je vynikající pro ty, kteří nejsou zvyklí na vločkovou a jemnou strukturu jiných bílých ryb. Navzdory své pevné struktuře, mečoun chutná stejně jemně jako ostatní odrůdy bílých ryb, o kterých jsme dosud diskutovali.
- Aljašský Pollock: přestože má mírně vyšší obsah oleje než jiné druhy bílých ryb, Aljašský pollock má stále mírnou chuť. Silnější chuťové vlastnosti u ryb mají tendenci přicházet s rybami vyššími v olejích., Ryby, které pocházejí z chladnějších vod, mají vyšší obsah tuku, aby zůstaly teplé ve svém přirozeném prostředí. Pollock má velké vločky a mírně pevnější strukturu než treska.
- Rockfish: pokud hledáte lahodnou bílou rybu s mírně větší chutí než jiné odrůdy, o kterých jsme diskutovali, rougheye rockfish může být vaší odpovědí. Rockfish má mírnou, ale poněkud ořechovou chuť, která doplňuje různé marinády a kombinace chutí.
trik na bílé ryby je nákup čerstvé nebo flash zmrazené. Čerstvost zaručuje nejlepší chuť., Rybí filé mají tendenci být“ rybí“, jak stárnou a méně čerstvé. Získejte nejlepší texturu z bílé ryby, chcete si být jisti, že ji nepřevaříte. Převaření bílé ryby způsobuje, že vyschne, což je méně přitažlivé k jídlu. Chcete vařit ryby, dokud se nezačne odlupovat a ve středu je mírně neprůhledný.
jak vařit ryby pro začátečníky:
jeden z nejjednodušších způsobů vaření mořských plodů jako začátečník jedlík mořských plodů je v troubě. Pečení mořských plodů v sáčcích z alobalu nebo pergamenu vytváří snadné, zdravé jídlo s malým až žádným nepořádkem nebo čištěním.,
grilování ryb může být vybíravé, pokud chcete, aby vaše ryby vařené přímo na grilu. Obracející grilované rybí filé trvá nějakou jemnost. Vytvoření alobalu a stříkání ho sprejem na vaření je jedním z nejjednodušších způsobů, jak získat čerstvou grilovanou chuť bez potíží s grilováním.
Jak získat rybí chuť z ryb?
všechny výše uvedené mořské plody by neměly mít téměř žádnou rybí chuť ani vůni. Ujistěte se, že si koupíte velmi čerstvé nebo zmrazené mořské plody, které vám pomohou zaručit nejčerstvější možnou chuť. Velmi čerstvé ryby nebo flash-zmrazené budou ryby, které nemají chuť rybí.,
pro ty z vás, kteří se stále chtějí zpočátku vyhnout jakékoli chuti umami, je citrus skvělý způsob, jak začít jíst mořské plody. Citronová a citronová šťáva komplimenty jen o nějaké mořské plody jídlo. Marinujte ryby v citronu a podávejte své bílé ryby s klíny čerstvého citronu pro jasnou a čistou chuť. Dokonce i ti nejzkušenější milovníci ryb stále milují citron posypaný na své ryby.
a co losos?
losos je jedním z nejzdravějších druhů mořských plodů. Díky vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin vám losos může pomoci udržet vaše zdraví srdce, mimo jiné přínosy pro zdraví., Losos je vysoký a bílkovinový a upřímně, chutný. S vyšším obsahem oleje má losos tendenci mít silnější chuť. Zatímco jsme nemuseli kategorizovat, že chuť jako „rybí“ nový rybí jedlíci mohou chtít vědět, jak odstranit rybí chuť z lososa.
Jak Vařit Lososa, Takže To nebude Chutnat jako ryba:
jednoduchý a snadný recept s lososem pro ryby nenávidí obsahuje plátky pomeranče a bílé cibule vařené v alobalu vak vytvořit chutné a chutné filet z lososa. Jednoduše nakrájejte pomeranč na kulaté plátky. Vymačkejte pomerančový džus přes filety z lososa., Smažte losos se solí a pepřem. Jemně nakrájejte bílou cibuli a položte na filé z lososa. Zakryjte losos a cibuli třemi nebo čtyřmi plátky pomeranče a zabalte je do alobalu. Pečeme v troubě při 350 stupních Fahrenheita po dobu 10-12 minut nebo dokud není losos uvnitř mírně neprůhledný.
pomerančový džus a pomerančové plátky doplňují chuť a texturu lososa. Citrus v oranžové pomáhá snížit“ rybí “ chuť nejvíce robustně ochucených ryb, včetně lososa coho nebo černé tresky.,
Učení, Jak Jíst mořské Plody:
Pokud jste nový na mořské plody, ale chcete, aby si zdravotní výhody přidání mořské plody na své týdenní jídlo plány, začít s některými z našich navrhl, bílé ryby odrůd. Slibujeme, že se rychle rozvětvíte, abyste si užívali stále více druhů mořských plodů.