definice
co je to ovoce?
ovoce je definováno jako vyvinutý vaječník semenné rostliny s obsahem a příslušenstvím, jako hrachový lusk, ořech, rajčata nebo ananas. Je to jedlá část rostliny vyvinutá z květiny, s jakýmikoli přídavnými tkáněmi, jako broskev, moruše nebo banán. Ovoce je často sladká a masitá část rostliny, která obklopuje semena, ačkoli některé ovoce, jako jsou bobule, nesou semeno na vnější straně ovoce.
co je zelenina?,
všechny ostatní jedlé části rostlin jsou považovány za zeleninu. Zelenina je bylinná rostlina pěstovaná pro jedlou část, jako je kořen řepy, list špenátu nebo květní pupeny brokolice nebo květáku.,
Příklady ovoce a zeleniny
Zde je zajímavý seznam ovoce, které jsou si často myslí, že zelenina:
- rajčata
- okurky
- tykve a cukety
- avokáda
- zelená, červená, a žluté papriky
- hráškovými lusky
- dýně
- olivy
- sladké brambory a sladké brambory
Jablka, lilky, šípky a kukuřice jader jsou také ovoce.
je také zajímavé poznamenat, že houby nejsou ani ovoce, ani zelenina; jsou to druh houby.,
druhy zeleniny
příklady zeleniny zahrnují brokolici, brambory, cibuli]], salát, špenát, tuřín, květák,. Zelenina je klasifikována podle části rostliny:
- kořenová zelenina: podzemní části rostlin konzumované lidmi jako potraviny. Kořenová zelenina jsou obecně skladovací orgány, zvětšené pro ukládání energie ve formě sacharidů.,
- Žárovka zeleniny, jako je česnek, cibule, šalotka
- Hlízovité kořeny, jako sladké brambory a sladké brambory
- Taproots, jako ředkvičky a mrkev
- Root-jako stonky, jako je Florida arrowroot
- Modifikované stonky rostlin, jako je kurkuma, lotosové kořeny, taro, leknín, zázvor a brambory
- Jedlé Květiny: květiny, které jsou konzumovány buď syrové nebo po vaření. jako., brokolice, pažitka, chrpa, květák, bazalka, fazole, ibišek
- Stonky jako chřest, pórek, cukrové třtiny
- Listová zelenina, jako je špenát, hlávkový salát, kapusta, hořčice a zelí
Rozdíly v populární použití
Ovoce a zelenina jsou vegetariánské i veganské, proto představují velkou součástí základní stravy v téměř každé domácnosti.
Tradičně, většina lidí kategorizovat „zelenina“ jako potraviny, které se konzumují jako součástí jídla je hlavní chod a „ovoce“, jako potraviny, které jsou konzumovány jako dezert nebo jako občerstvení.,
většina ovoce je sladká s hořkými semeny, protože obsahují jednoduchý cukr zvaný fruktóza, zatímco většina zeleniny je méně sladká, protože mají mnohem méně fruktózy. Sladkost ovoce povzbuzuje zvířata, aby ji snědla a vyplivla hořká semena na zem, aby se rozšířila a dále rozšířila životní cyklus rostliny.
výživa
ovoce i zelenina mají velmi vysokou výživu, protože obsahují mnoho vitamínů a mají nízký obsah tuku a kalorií. Šálek ovoce může obsahovat více kalorií než šálek zeleniny, protože ovoce má vyšší obsah cukru., Škrobová zelenina, jako je řepa a brambory, je však vyšší v kaloriích i cukru.
přestože se zelenina a ovoce hojně používají v přípravcích, které zahrnují vaření nebo pečení, poskytují většinu výživy, když jsou konzumovány syrové.
kvůli kombinaci vysoké výživy a nízkokalorických, většina hubnutí a dietních plánů doporučuje vysoké porce ovoce a zeleniny nad zpracovanými potravinami.,
ve videu níže dietolog hovoří o významu ovoce a zeleniny pro stravu a o tom, zda konzervované nebo zmrazené ovoce a zelenina jsou stejně výživné jako čerstvé.