mezinárodní tým vědců z Brazílie, Irska, Itálie a Francie zkoumali použití kyseliny dokosahexaenové (DHA) do diet nosnic jako způsob, jak přidat omega-3 mastných kyselin na vejce a ptáka tkáně. Studie byla publikována v časopise Journal of Applied drůbež výzkumu.,
„cílem současné studie bylo zkoumat vliv začlenění heterotrophically pěstuje Aurantiochytrium jako potravinový doplněk pro nosnice na DHA obohacení vajec, prsa, stehna, játra a ledviny v různých hodnotách,“ uvádějí vědci. „Byla také zkoumána účinnost přenosu DHA z krmiva na vejce a z krmiva do jedlých tkání.“
tým zjistil, že přidání heterotrofně pěstovaného, nezpracovaného protisty bohatého na DHA (AURA) do ptačí stravy nemělo žádný negativní vliv na zdraví ani výkon., Hladiny DHA ve vejcích se zvýšily, protože složka protist byla zahrnuta do krmiva.
„Významné zvýšení vejce DHA koncentrace byly pozorovány, s 60, 164, 259, 410 mg DHA/100g vejce nashromážděná od ptáků doplněny s DHA-bohatý protist ve výši 0, 0.5, 1, a 2, 5% stravy, v tomto pořadí.“
obohacení by mohlo být použito ke zvýšení hodnoty masa z vyhořelé slepice pro použití v produktech, včetně potravin pro člověka a domácí zvířata, uvedli. Tkáň může být také použita jako částečná náhrada krmných surovin, jako je rybí moučka a rybí tuk.,
„dietní suplementace aurou významně zvýšila koncentraci DHA v slepičích vejcích a tkáních, přičemž játra a vejce byly obohaceny na nejvyšší stupeň.“