paprika je sladká, ne-teplo, chilli paprička druhu capsicum annuum, populární v mnoha různých kuchyní po celém světě, prodává se v mnoha barvách. Další informace o nich naleznete níže.
tepelné jednotky Scoville: 0 Shu
Capsicum Annuum
co je to paprika?
paprika je paprika s nulovým teplem používaná v mnoha různých kuchyních po celém světě. Je to druh capsicum annuum a používá se k budování chuti a látky do mnoha různých pokrmů., Je nezbytné, aby Cajun kuchyně, kde je součástí slavného Cajun Nejsvětější Trojice zeleniny.
papriky se nacházejí v řadě jasných barev. Najdete je nejčastěji v zelené, žluté, oranžové nebo červené barvě. Existují však některé pěstované, které jsou hnědé, bílé nebo dokonce fialové, i když jsou vzácnější. Zatímco se mohou lišit v chuti, papriky nejsou horké nebo pikantní, jako většina ostatních paprik. Barva a chuť jsou určeny různé rostliny papriky a fázi zralosti, když zvedl., Například červená paprika nebo oranžová paprika je prostě zralá zelená paprika.
to je důvod, proč žluté, oranžové a červené zvony stojí více, protože na sklizeň potřebují více času.
typická paprika, o velikosti velké pěsti. Velmi mírné.
je paprika ovoce?
zatímco paprika je botanicky klasifikována jako ovoce, používá se jako zelenina v kulinářském světě, jako jsou rajčata.
zdravotní přínosy papriky
zvonky mají přirozeně nízký obsah kalorií a jsou bohaté na antioxidanty a vitamín C., Jsou vynikajícím doplňkem ke zdravé stravě a životnímu stylu a jsou povzbuzováni k vaření. Jsou skvělé pro plnění nebo vaření do mnoha pokrmů. Další informace o zdravotních výhodách papriky a dalších chilli papriček.
Bell Pepper nutriční informace
čerstvé, syrové papriky jsou pro vás velmi dobré. Jsou vyrobeny z 94% vody. Zbytek se skládá z sacharidů s malou částí tuku a bílkovin. Živiny ve 3.,5 oz (100 g), syrové, červené papriky opatření takto:
- Kalorie: 31
- Vody: 94%
- Bílkoviny: 1 g
- Sacharidy: 6 g
- Cukr: 4.2 g
- Vláknina: 2.1 g
- Hmotnost: 0,3 g
Jak Udělat Plněné Papriky
papriky jsou ideální tvar a velikost pro s nádivkou všechny druhy chutné ingredience. Věci, seřízneme vršek a vřeteno, pak jádro pepř vnitřnosti. Naplňte je směsí vařeného masa nebo vegetariánských bílkovin, rýže nebo jiných zrn, sýrů a koření., Pečte je při 350 stupních F po dobu 30 minut až 1 hodiny, nebo dokud papriky nezměknou a nejsou připraveny k podávání.
můžete je také vařit v pomalém hrnci nebo hliněném hrnci pro úžasně snadné plněné papriky. Podívejte se na některé z mých receptů plněné papriky, s několika dalšími uvedenými níže.
jak pěstovat papriky
začněte pěstovat papriky ze semen uvnitř 2 měsíce před posledním očekávaným datem mrazu. Můžete je také zasadit přímo do země. Nebo nakupujte sazenice z místní školky. Jakmile máte zdravé sazenice, přesuňte je do kontejnerů a udržujte je blízko Slunce., Hnojte je pravidelně, dokud nejsou dostatečně silné a počasí je správné pro výsadbu.
Další informace o pěstování chilli papriček naleznete zde. Podívejte se také na mého průvodce pěstováním chilli papriček.
můžete zmrazit papriky?
Ano, zmrazení paprik je chytrý způsob, jak je zachovat, abyste je mohli později použít. Chcete-li zmrazit papriky:
- nejprve vyberte čerstvé papriky, které nevykazují žádné známky hniloby.
- papriky umyjte čisté a poté je zcela osušte.
- nakrájejte papriky otevřené a odstraňte stonky. V případě potřeby odstraňte semena a membránu.,
- nakrájejte papriky, pokud chcete, nebo je můžete zmrazit celé.
- přeneste papriky do mrazicích sáčků a odstraňte co nejvíce vzduchu.
- vložte papriky do mrazničky. Použijte podle potřeby.
- někteří lidé rádi blanch papriky před zmrazením, ale to není nutné. Pokud byste však chtěli své papriky blanchovat, jednoduše nastavte nakrájené papriky na vroucí vodu po dobu 2 minut. Vypusťte, ochlaďte a osušte, poté podle potřeby zmrazte.
Další tipy, jak zmrazit papriky.
jak pečené papriky
nastavte teplotu trouby na 400 stupňů F., Místo celé papriky na lehce olejem vymazaný plech do středu trouby a pečeme 20-30 minut, nebo dokud kůže jsou důkladně zčernalé, obracející občas dosáhnout i zuhelnatění a pražení. Můžete je také nakrájet na polovinu a pečeme nebo pečeme s kůží nahoru. Odstraňte je z tepla.
přidejte spálenou papriku do plastového sáčku a těsnění nebo do misky a krytu. Nechte parní v pytlíku asi 10 minut, abyste uvolnili pokožku. Když kůže se uvolní a papriky jsou dost v pohodě zvládnout, sloupněte kůže. Pomůže ručník nebo vidlička., Vyhoďte kůži.
použijte je podle vašeho receptu.
Další tipy, jak pečené papriky.
jak ukládat papriky
nejlepší místo pro skladování čerstvých paprik je v chladničce. Jednoduše vložte papriky do plastového sáčku a uchovávejte je v zásuvce na zeleninu v chladničce. Optimální teplota je mezi 40-45°F.před skladováním nemusíte papriky umývat. Nejlepší je, aby byly suché, protože voda může urychlit proces hniloby.,
papriky by měly trvat 2-3 týdny, pokud jsou skladovány tímto způsobem, v závislosti na počáteční čerstvosti, ale před použitím je zkontrolujte, zda nejsou známky hniloby.
Další tipy, jak ukládat papriky.
můžete jíst papriky syrové?
Ano, syrové papriky jsou zdravé a chutné a nabízejí uspokojivou krizi, když jsou čerstvé. Jsou trochu sladké a jsou ideální pro podávání spolu s poklesy, jako je zakysaná smetana dip nebo pikantní smetanový sýr dip. Papriky jsou také dobré pro keto dietu, pokud jsou používány střídmě, s 5, 9 čistými gramy sacharidů na půl šálku., Jsou baleny s draslíkem a vitamíny a antioxidanty a chytrým doplňkem zdravé výživy.
osobně si užívám krájení žluté papriky nebo zelené papriky a podáváme je spolu s různými poklesy. Lidé milují chuť sladké papriky a miluji prezentaci kombinace barev.
mohou psi jíst papriky?
ano, mohou. Podle American Kennel Association jsou zvony zdravé občerstvení, které můžete sdílet se svým psem., Můžete krmit jakékoliv barevné papriky, i když červená odrůda je nejvíce výživné, je bohatý na vitamíny A, E, B6, lutein, stejně jako zdroje vitamínu C a beta-karoten, antioxidanty důležité pro psa je zdravý imunitní systém.
Moje oblíbené recepty na papriku
vyzkoušejte některé z těchto receptů na vaření a vychutnejte si nejvíce zvonů.,
- Peperonata
- Pikantní Vegetariánské Plněné Papriky
- Snadné italské Klobásy Plněné Papriky
- Hliněného Hrnce Plněné Papriky – Mexický Styl
- Hovězí Plněné Papriky
- Plněná Paprika Recepty
Zkuste Některé z Tyto Jiné Velké Papriky
- Cikán Pepř
- Albín Sladká Paprika
- italská Sladká Paprika
- Corno di Toro
- Cubanelle Papriky
- Santa Fe Grande
POZNÁMKA: Tento příspěvek byl aktualizován na 1/21/20 zahrnout nové informace a fotografie. To bylo původně zveřejněno na 9/20/13.,
