Jak vyrobit pečená žebra.
miluji recepty na maso a zejména ty s vepřovými žebry.
jeden z kusů prasete, který obvykle nemá slávu, kterou by měl mít. I když jsou dobře připraveny, jsou možná jednou z nejlepších částí vepřového masa.
použil jsem je v dušených a rýžových pokrmech, ale jak se mi nejvíce líbí, jsou pečené a s barbecue omáčkou. I když chceme klasičtější a zdravější verzi, nejlepší jsou pečené s některými bramborami.,
na blogu najdete množství receptů, od klasických kandovaných žeber až po tradiční česneková žebra.
vepřová žebra jsou velmi konzumovaným jídlem a mnoha způsoby přípravy.
dnes představuji jednoduchý recept s již zahrnutým bramborovým doprovodem. Jedná se o tření s bohatou marinádou a přidáním zeleniny, aby se dosáhlo barvy a chuti.,
klasika v mnoha domech, po krok za krokem tohoto receptu, dostanete lahodné žebra, návykové, chutné, juicy.in krátký, to znamená, sát prsty.
několik vepřových žeber, které se kombinují se zeleninou a bramborami, z něj činí velmi chutný recept. Bude se ti to líbit.
příprava brambor a marinování žeber
- oloupejte brambory a nakrájejte je na plátky, ne příliš široké, asi půl centimetru.
- vložíme je do pekáče, který dělá postel., Osolíme je a nahoře přidáme trochu extra panenského olivového oleje.
- připravíme dresink na maso, oloupeme stroužky česneku a vložíme je do malty.
- přidejte dvě čajové lžičky tymiánu, 6 polévkových lžic vína a stříkající olej. Všechno rozmačkáme a rezervujeme
- oloupeme cibuli a nakrájíme na julienne. Také jsme nakrájeli zelený pepř a červenou papriku.
- přidejte zeleninu do misky, na brambory.
- přidáme ke zdroji půl sklenice masného vývaru a půl sklenice vína.,
- odřízněte žebrový pás na části asi 2 žeber. Pak je osolíme částí maltové přípravy.
- osolte žebra a vložte do misky, na brambory a zeleninu.
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
pečení a závěrečná prezentace žebra v troubě
- vložte pokrm v troubě na 180 ° C a necháme 50 minut v troubě zásobníku.,
- v polovině vaření, 20-25 minut otočíme žebra a přidáme další obvaz, aby byly dobře rozmazané a nevyschly.
- když vidíme, že maso žeber začíná ustupovat a kosti vycházejí, je to, že maso je na svém místě.
- vyjmeme žebra a odložíme je stranou.
- podáváme dobře horké s vaší přílohou.
žebra jsou velmi jemná a šťavnatá, s nádechem vepřového masa tak lahodného.
v následujícím albu můžete vidět všechny fotografie krok za krokem.,
tipy pro rechupete pečená žebra
- pokud jste nikdy se snažil tímto způsobem ujišťuji vás, že to bude stát určitě úspěch, maso, které taje v ústech a chuť, která nikdy nebude mít beder nebo svíčkové.
- všechny jsou výhody, cena tohoto kusu je velmi ekonomická a jeho lahodná chuť,ale má problém, čas.
- pečení obvykle trvá nejméně hodinu, i když pravdou je, že kuchař nefunguje moc, protože je to trouba, která dělá tvrdou práci.,
- dokonce nám pomůže velmi jednoduchým způsobem těm, kteří nejsou příliš kuchaři a kteří přemýšlejí o vaření, snadno a bez barvení kuchyně.
- tento recept je brán jako jedinečný pokrm, můžeme-li ji doprovázet s pyré nebo jablečný džem, dobrý míchaný salát dobře vyzrálé, nebo nějaké úžasné Padrón papriky.
- doprovázet tato žebra, nic lepšího než bílé víno z mé země velmi čerstvé. Je dovoleno jíst žebra rukama. Dobrou Chuť!