dýňový koláč je absolutní nutností díkůvzdání! Je to hlavní vrchol jídla, takže by to mělo být dobré, že?? Tady je moje představa dokonalého dýňového koláče. Má vynikající koláčovou kůru a naprosto neodolatelnou nádivku z dýňového koláče.
dýňový koláč
Pokud si pamatuji, že dýňový koláč byl na našem díkůvzdání každý rok bez selhání. To je pro mě hodně dýňových koláčů a jinak bych to neměl.,
moje máma zřídka pečila, ale každý rok udělala dva dýňové koláče. A vždycky to byl dýňový koláč. Nikdy jablko, nikdy čokoláda, vždy dýně, ale my jsme to naprosto milovali!
byla to rodinná tradice a každé díkůvzdání, když se dostanu do domácího dýňového koláče na Den díkůvzdání, mě vezme zpět domů a připomene mi všechna ta lahodná jídla díkůvzdání a ten speciální koláč, který moje máma udělala jednou za rok.
a teď, abych to udržel, vzal jsem Mámin klasický dýňový koláč a jen přidal všechny své oblíbené malé detaily.,
tipy na dýňový koláč
v průběhu let jsem se naučil spoustu malých tipů a triků, jak získat nejlepší dýňový koláč. Nechápejte mé špatné máma koláč byl nádherný, ale ona se nestarala o detaily, ona jen použila recept ze zadní části dýně plechovky-což je vynikající, ale já jsem rád vybíravý o jídle :).
zde jsou mé myšlenky a tipy na dýňový koláč:
- částečně slepé pečení kůry nejprve, abyste nakonec neskončili s mokrou kůrou.
- použijte hodně másla v té koláčové kůře a nepřepracujte ji.,
- přidejte náznak zakysané smetany nebo velmi dobře změkčeného smetanového sýra (který obvykle míchám do cukru, pokud jdu touto cestou), abych mu dal malý rozměr.
- jděte na krém místo odpařeného mléka. Myslím, že pokud byste si měli dát doušek každého vedle sebe, který z nich bude chutnat lépe? Krém zjevně není konzervované mléko, a buď pracuje v dýňovém koláči, takže krém v koláči je.
Více Dýňový Koláč Tipy
- ne přes-péct koláče, nebo budete skončit s velkými nežádoucí trhliny. Také přeskočit, že tradiční 425 f., vysoká teplota začít s, pudink na bázi koláč dělá lépe s relativně nižšími teplotami.
- jděte na vyšší poměr hnědého cukru, přidává další příchutě těch karamelových poznámek.
- Stan kůry hrany s fólií při pečení, takže nemají hořet (přeskočit koláč štít, jak byste mohli snížit do dýňový koláč plnění, jak to se zvedne trochu). Vytvoření fóliového kroužku může být nepříjemné, ale stojí za to.
- a používejte kvalitní koření(které nezmizelo) a používejte je. Když říkám“ kvalitní “ koření, mám na mysli McCormick koření., Mají tak čistou chuť a je to značka, které plně věřím v Pomoc při dosahování nejlepšího dýňového koláče!
zde můžete použít koření McCormick Pumpkin Pie spice, ale raději si vytvořím vlastní směs, protože tímto způsobem končím jen s množstvím, které chci z každého koření.
Přísady pro Náplň
- Hnědý cukr a krystalového cukru
- kukuřičný Škrob
- Sůl
- Koření včetně skořice, zázvoru, muškátový oříšek a hřebíček
- Vejce a žloutky
- Konzervy dýně (ne náplň koláče!, Už je to slazené a kořeněné)
- Vanilkový extrakt
- smetana
- Mléko (něco, ale odstředěné)
- smetana
Přísady pro Koláč Krustou
- Mouka
- Máslo
- Sůl
- Sugar
- Vaječný bílek
- Ledové vody
Jak si Vyrobit Dýňový Koláč
- Nejprve připravit těsto na koláč těsto a necháme vychladit.
- pak roll a slepý péct kůru.
- dále připravte jednoduchou náplň dýňového koláče.
- vařit, nalijte náplň do částečně pečené koláčové kůry a pečte.
- nechte vychladnout., Nakrájejte a podávejte se šlehačkou.
přejděte níže pro úplný tiskový recept.
Nejlepší Domácí Recept
To není tvoje koupit pre-tvořil koláč krustou a skládka v základní náplň koláče, ale je to spíš z nuly Dýňový Koláč, že by se vaše babička hrdý.
určitě potěší až poslední krémová, šupinatá, neodolatelně dýňová příchuť!
Všimněte si, že tento koláč bude držet v pohodě, pokud chcete, aby to den předem, takže můžete získat jednu věc z cesty den před díkůvzdání., Stačí jej uložit do chladničky (po úplném ochlazení).
skryté v chladničce, která je:). Jinak lidé nebudou moci odolat a počkat, až následující den, kdyby byly vidět, to tam sedí v prostém místě, a můžete jen otevřít lednici na půl jedl koláč.
je to opravdu neodolatelné!
tento příspěvek sponzoroval McCormick, všechny myšlenky a názory jsou 100% mé vlastní.,
Další Recepty, které By Vás mohly zaujmout
- Ořechový Koláč
- Čokoládová Pěna Koláč
- Apple Deska Pie
Postupujte Vaření Elegantní,
Ideální Dýňový Koláč
1/4 cup (55g) granulated sugar
Návod k použití
na těsto:
-
Ve velké míse rozšleháme spolu mouku, cukr a sůl. Přidejte máslo a nakrájíme ji na mouku pomocí pečivo mixér, dokud to se stává rovnoměrně rozložena a je tam větší velikosti hrášku trsy roztroušených po celé.,
-
Mrholení do ledové vody, 1 polévková Lžíce v době, a promícháme s gumovou stěrkou po každém přidání, dokud se to spojí do větších shluků a směs bude držet při stisknutí společně.
-
Shromážděte těsto do koule a poté pat a zatlačte na 6palcový disk. Obal s plastovým obalem a chladem 1-2 hodiny.
-
Rozvařte těsto na dobře pomoučeném povrchu asi na 13palcové kolo. Přeneste na 9palcovou koláčovou desku, která je hluboká 2 palce (použil jsem ji zde)., Sklopte asi 1/4 palce vnějšího okraje pod ním a vytvořte malý design flétny.
-
Chill 30 minut mezitím Předehřejte troubu na 425 stupňů.
-
Umístěte list těžká fólie nebo plisovaný pak rozprostřel pergamen papír kůru pak naplňte suché fazole nebo koláč závaží. Pečeme 10 minut.
-
Odstraňte fazole a fólii a nadále pečeme 5 – 8 minut, dokud kůra se objeví mírně suché.,
-
Vyjměte z trouby a ihned potřete kůrku s tenkou vrstvou vaječného bílku, zrušil. Snižte teplotu trouby na 350 stupňů.
na náplň:
-
V míchací mísa šlehač dohromady hnědý cukr, krystalový cukr, kukuřičný škrob, sůl, skořice, zázvor, muškátový oříšek a hřebíček, zatímco rozbíjení shluky, hnědého cukru s ruky.
-
Přidejte vejce a vaječné žloutky a šlehejte, dokud dobře prolínají. Smíchejte dýně a vanilku.,
-
poté rozšleháme v těžké smetaně, mléce a zakysané smetaně až do kombinace.
-
nalijte náplň do koláče. Stan kůra hrany volně s kroužkem z fólie a zároveň ponechává prostor pro koláč náplň mírně rozšířit.
-
pečte v troubě 350 stupňů po dobu 55-70 minut,dokud nejsou okraje téměř nastaveny, ale střed stále mírně pohupuje.,
-
ochlaďte na drátěném stojanu alespoň 2 hodiny před podáváním (dávám přednost chladu, pokud ho chcete ochladit chladem 3 hodiny po ochlazení při pokojové teplotě). Uchovávejte v chladničce. Podáváme se slazenou šlehačkou.,iv>