DISKUSE
Tato studie ukazuje, že dlouhodobá konzumace mírného množství nasycených tuků ve formě MCT, nemá nepříznivé účinky na rizikové faktory CVD. Tyto výsledky tedy naznačují diskriminaci mezi nasycenými tuky s dlouhým řetězcem , u nichž bylo opakovaně prokázáno, že vedou k vyšším koncentracím TC a LDL-C ve srovnání s nenasycenými tuky a nasycenými tuky se středním řetězcem., Naše výsledky ukazují, že spotřeba MCT vede ke srovnatelným účinkům na rizikové faktory CVD jako stejné množství olivového oleje, což je olej, který má příznivé účinky na zdraví .
přestože se předpokládá, že MCT vede ke zvýšení koncentrací TG, v této studii jsme to nepozorovali. Toto zjištění potvrzuje naše předchozí zjištění, že MCT nezvyšuje koncentrace TG při spotřebě na úrovních 12-20% příjmu energie . To také souhlasí s Asakura et al., who nezaznamenala žádnou změnu koncentrací TG nalačno se zvyšující se spotřebou MCT až do maxima 24 g / d po dobu 2 týdnů. Je možné, že dávka mohla hrát roli v dřívějších zjištěních, že MCT zvyšuje koncentrace TG. Ve skutečnosti ve studiích Hill et al. a Swift et al. , kde se koncentrace TG zvýšily o 200 a 42%, subjekty spotřebovaly 40% energie ve formě MCT. Studie poskytly buď 150% energetických požadavků na údržbu hmotnosti nebo 100% energetických požadavků na údržbu hmotnosti . Ve studii Cater et al., , Koncentrace TG byly vyšší po 3 týdnech spotřeby MCT oleje na úrovni 43% energetického příjmu ve srovnání s ekvivalentním množstvím palmového oleje a slunečnicového oleje s vysokým obsahem oleje. Swift et al. rozpoznal také potenciální dávkový účinek, když jedna z jejich studijních skupin konzumovala polovinu dávky MCT skupiny MCT (tj. 20% příjmu energie) nemělo významné zvýšení TG nalačno. Proto je vysoce možné, že spotřeba MCT na úrovni 20-60 g/d nebo 12-20% příjmu energie nevede k nepříznivým účinkům na hladiny TG.
naše data také souhlasí s údaji Hill et al., kdo zjistil, že překrmování muži s MCT olejem pro 6 d, neměla za následek žádnou změnu v TC nebo HDL-C. Nicméně, tato studie byla velmi krátké trvání a potenciálně ne dost dlouho, aby se efekt změny lipidových parametrů. Podobně v nastavení údržby hmotnosti stejná skupina nenalezla žádný vliv spotřeby MCT pro 6 d na TC nebo LDL-C, ale zjistila snížení HDL-C se spotřebou MCT . Také jsme nenašli žádnou změnu v TC, LDL-C nebo HDL-C se spotřebou MCT., Ve skutečnosti naše údaje ukazují, že spotřeba MCT má podobný účinek na plazmatické TC a LDL-C jako olivový olej při konzumaci na podobných úrovních. To je v kontrastu s údaji porovnávajícími spotřebu oleje MCT a vysoký olejový slunečnicový olej . V této studii vedla spotřeba oleje MCT k vyšším koncentracím TC a LDL-C než vysoká spotřeba olejového slunečnicového oleje po 3týdenním období. To může být částečně přičítáno vyššímu obsahu rostlinného sterolu slunečnicového oleje ve srovnání s olivovým olejem ; rostlinné steroly jsou dobře známé svým hypocholesterolemickým účinkem ., V této studii se tedy olivový olej ukázal jako vhodný kontrolní olej k použití, protože měl neutrální účinek na koncentrace lipidů.
MCT spotřeba neměla žádný vliv na koncentrace glukózy nebo inzulínu. To je podobné pozorování Hill et al. ve své studii překrmování s MCT a sójovým olejem a ve 12týdenní studii hubnutí porovnávající spotřebu MCT a řepkového oleje/sójového oleje . Časná studie Yost et al. také zjistil, že MCT spotřeba, na úrovni 77.,5% celkového příjmu tuku po dobu 30 d nevedlo ke snížení koncentrací glukózy nebo inzulínu nalačno u diabetiků 2. typu. Zdá se tedy, že spotřeba MCT má malý dopad na kontrolu glykémie.
spotřeba olivového oleje na úrovni přibližně 12% energetického příjmu neměla žádný významný vliv na plazmatické koncentrace lipidů nalačno. To je v souladu s dřívější prací, která ukazuje, že mononenasycené mastné kyseliny nejsou tak účinné jako polynenasycené mastné kyseliny při snižování koncentrací cholesterolu v plazmě ., Studie však ukázaly, že spotřeba olivového oleje má za následek nižší spotřebu TC, LDL-C a TG než spotřeba průměrné americké stravy . Nedávno studie ukázaly, že olivový olej má za následek vyšší spotřebu TC, LDL-C a TG než slunečnicový olej nebo řepkový olej nebo se neliší od průměrné americké stravy, pokud jde o účinky na TC, LDL-C, HDL-C nebo TG . Naše výsledky tak přispívají k rostoucí literatuře o těle, která ukazuje, že olivový olej má neutrální účinek na koncentrace lipidů., Spotřeba oleje MCT se neliší od olivového oleje v jeho účincích na riziko kardiovaskulárních onemocnění, a proto může být považována za neutrální dietní tuk.
naše studie má několik omezení. Nejprve jsme měli malou velikost vzorku (n = 31) a může být poddimenzované, aby detekovat změny v některých metabolických proměnné (například, trend pro snížení LDL-C s MCT olej spotřeby a snížení TG s olivovým olejem spotřeba). Za druhé, neměli jsme dostatek subjektů v každé rasové kategorii, abychom adekvátně posoudili rasové rozdíly., Existují dobře známé metabolické rozdíly mezi afroameričany a bělochy a ty mohou vést k různým reakcím na stravu. Podobně se studie zúčastnilo jen málo mužů, a proto jsme nemohli posoudit genderové rozdíly v reakci na stravu. Budoucí studie by měly být prováděny s větší velikostí vzorku za účelem posouzení rasových a genderových účinků. V rámci této studie jsme také neposuzovali příjem potravy. Požádali jsme však subjekty, aby hlásily odchylky ve spotřebě muffinů a oleje. Subjekty uváděly spotřebu studijních produktů v týdenním listu protokolu., V obou skupinách pacientů uvedlo, jíst všechny studie produktů na 90.6 a 90.8% studijní dny, pro MCT skupiny a olivového oleje skupiny, resp.
dalším omezením této studie bylo použití olivového oleje jako kontrolního oleje. Olivový olej je bohatý na mononenasycené tuky a s nízkým obsahem nasycených tuků, a proto jsme jako takový neměli dlouhý řetězec, nasycený olej na kontrolu tuku. Vhodnějším kontrolním tukem mohl být hovězí loj, protože má nízký obsah mastných kyselin se středním a krátkým řetězcem a je bohatý na nasycené mastné kyseliny s dlouhým řetězcem., Máslo a kokosový olej by nebyly tak dobré jako hovězí loj jako kontrolní tuky, protože oba obsahují značné množství krátkých a MCFA. V předchozí studii jsme však použili hovězí loj jako kontrolní tuk a zjistili jsme, že je to špatná kontrola MCT oleje kvůli rozdílům ve fyzikálních vlastnostech a chutnosti. Hovězí loj je pevný při pokojové teplotě, a proto by nám nedovolil provést tuto studii dvojitě slepým způsobem. Za druhé, hovězí lůj má výraznou chuť a vůni, která se nepodobá MCT oleji, na rozdíl od olivového oleje s lehkou chutí., Za třetí, hovězí loj se v domácí kuchyni příliš nepoužívá a výsledky by proto měly menší použitelnost pro doporučení vaření. Nakonec je MUFA z olivového oleje vysoce doporučena pro zařazení do zdravé výživy. Zdálo se nám proto, že by bylo vhodné srovnání oleje MCT s vysoce doporučeným tukem. Naše výsledky ukazují, že konzumace MCT oleje nebo olivového oleje v rámci stravy na snížení tělesné hmotnosti vede k podobným změnám rizikových faktorů kardiovaskulárních onemocnění.,
výsledky této studie pomůže vysvětlit kardiovaskulární zdraví účinky pozorované v naší dřívější studii funkční olej kombinuje MCT olej, rostlinné steroly, a lněný olej . Současné údaje naznačují, že předchozí snížení TC a LDL-C pozorovat v naší dřívější studii byly pravděpodobně výsledkem fytosterolů spotřeba a nedostatek změn v TG pravděpodobně z důvodu nedostatečné účinnosti MCT a lněný olej na tento parametr.,
konečně výsledky této studie ukazují, že spotřeba oleje MCT na úrovni přibližně 18-24 g/d nemá po zohlednění tělesné hmotnosti škodlivé účinky na rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění. Ve skutečnosti tyto údaje naznačují, že při diskusi o kardiovaskulárních zdravotních účincích nasycených tuků je třeba rozlišovat, protože se nezdá, že by to mělo nepříznivé účinky na zdraví. To je zvláště zajímavé, zejména s ohledem na účinky spotřeby oleje MCT na energetickou rovnováhu a regulaci hmotnosti .