nálepka šok v supermarketu je neobvyklé, ale bin šalotky ceny na 50 centů každý kvalifikuje. Tak co má dělat zahradník? Pěstujte je sami.
člen rodiny cibule, šalotka může být vysazena v pozdním podzimu pro časnou letní sklizeň nebo brzy na jaře pro pozdní letní plodinu. Pouze tam, kde jsou zimy extrémní, je třeba se vyhnout výsadbě.
jinak podzimní a jarní výsadby vytvoří dvojitou sklizeň.
šalotky jsou téměř vždy pěstovány z žárovek., Ty jsou zpočátku zakoupeny, ale některé mohou být uloženy pro pozdější výsadby.
Burpee nabízí tři odrůdy šalotky. Každý má trochu jinou chuť. Vše zraje za 90 až 120 dní.
holandská Červená má sladkou, jemnou česnekovou chuť a je velmi aromatická. Plodina se skladuje po dobu pěti až šesti měsíců.
holandská Žlutá nabízí jemnou cibulovou chuť a dobře se ožení s mnoha recepty.
Francouzská červená je velmi plodná a oblíbená kuchaři pro použití s mořskými plody, masem a jinou zeleninou., Sklizené žárovky mají průměr jeden až dva palce a jsou sladké, podobné chuti zelené cibule. Jsou velmi mírné.
deset šalotkových sad se prodává v objednávce, každá sada má dva hřebíčky.
měly by být pěstovány na plném slunci, ale budou tolerovat částečný stín.
šalotky jsou odolné vůči půdě a dobře rostou tam, kde je pH mezi 5.0 a 7.0. Vždy je dobré nechat každých pár let testovat zahradní půdu, aby se zjistilo,co by to mohlo potřebovat.
jako šalotky jsou zasazeny v blízkosti povrchu, lůžko rašeliny, kompostu nebo dobře shnilého hnoje pomůže udržet vlhkost., To je nezbytné, když jsou rostliny mladé, protože mohou snadno vyschnout. Pro podzimní výsadbu, kde jsou zimy chladné, chrání rostliny šestipalcová pokrývka listů. Na jaře budou růst přímo přes listy.
pro jarní výsadbu je nejlepší připravit postel na podzim a chránit ji listy, kde jsou zimy chladné. Asi měsíc až šest týdnů před datem mrazu, rostliny hřebíček. Potřebují spící období chladného až chladného počasí asi měsíc.
Zasazte hřebíček do řad pouze s horní částí hřebíčku vyčnívajícího z povrchu., Tlustý konec hřebíčku ukazuje při výsadbě. Umístěte hřebíček asi šest palců od sebe a nechte nohu nebo více mezi řadami.
protože šalotky jsou mělké kořeny, je důležité často a pečlivě plevelovat postel, aby nedošlo k narušení kořenů rostlin. Plevele budou soutěžit s rostlinami o vlhkost a živiny a je třeba je odstranit.
Jak rostliny rostou, pošlou listy podobné skallionům. Vnější listy lze řezat a používat v kuchyni.
Jak rostliny rostou, mohou být na nich nahromaděny další půdy.,
rostliny jsou připraveny ke sklizni, když listy zhnědnou. Vykopejte je, zanechte a v případě potřeby použijte vidle. Každý hřebíček by měl přinést 10 až 20 šalotky.
nechte je vyléčit na délce kuřecího drátu po dobu až jednoho měsíce. Udržujte je suché a mimo slunce. Vytvrzování zjemní chuť šalotky a prodlouží jejich životnost.
skladujte šalotky v síťových sáčcích v chladném prostoru, kde je dobrá cirkulace vzduchu a teploty kolem 50 stupňů.