Šéfkuchař a televizní osobnost.
Adresy: Agent William Morris Agency, 1325 Avenue of the Americas, New York, NY 10019. Kontakt-King World Productions, 1700 Broadway, New York, NY 10019. Domů-Greenwich Village, NYC. Kancelář-Potravinová Síť, 75 Devátá Ave., New York, NY 10011. Webové stránky – http://www.rachaelraymag.com.,s restaurací, severní části státu New York, pozdní 1990; jídlo kupující a kuchař, Cowan & Lobel trhu, Albany, NY, pozdní 1990; hostitel týdenní evening news show o vaření, 30 Minut Jídla , na Albany, NY, televizní stanice, pozdní 1990; podepsal smlouvu s Food Network, 2001; začal hostit 30 Minut Jídla , 2002; začal hostit $40 Denně , 2002; začal hostit Uvnitř Misky s Rachael Ray , 2004; začala hosting Rachael Ray je Chutné Cestuje , 2005; stal editor-in-šéf Každý Den s Rachael Ray , 2005; začal hostit její vlastní talk show Rachael Ray Show , 2006.,
Ocenění: Jménem „Jeden z 100 nejvíce Sexy Žen,“ FHM magazine (US vydání), 2004; Daytime Emmy Award za vynikající služby ukazují, Národní Akademie Televizních Umění a Věd, po dobu 30 Minut Jídla , 2006.
postranní světla
Rachael Ray praskla na scénu vaření kabelů v roce 2002 jako hostitel 30minutových jídel potravinové sítě . Diváci ji našli zdarma jazykem, nespoutaný styl osvěžující a 2005, Ray měl čtyři pořady v pravidelné rotaci na síti a produkuje více než 13 hodin programování týdně, kresba 18 milionů diváků., Televize přišla a v roce 2006 na CBS debutovala hodinová syndikovaná talk show Rachael Ray.
Food Network phenom, prostřední dítě, se narodilo 25. srpna 1968 v Cape Cod v Massachusetts Jim Ray a Elsa Scuderi. Než se její Italská matka a otec Cajun rozvedli, vlastnili restauraci v Cape Cod. Většina Rayova dětství strávila v Lake George V New Yorku. Její matka pracovala 40 let jako šéfkuchař a manažer v různých restauracích v této oblasti., „Moje matka neměla ráda cizince, kteří sledovali její děti, takže jsme všichni byli v restauracích od doby, kdy jsme se narodili,“ řekl Ray časopisu People. „Dělali jsme tam každou blbost-myčka nádobí, busgirl.“
Ray vystudoval vysokou školu v roce 1986 a v roce 1990 se přestěhoval do New Yorku, kde přistála práci v cukrovinkách, v Macy ‚ s Marketplace a pracoval její cestu do správce čerstvé potraviny oddělení. Asi po dvou letech Ray opustil Macy, aby se stal manažerem obchodu a kupujícím pro Agata & Valentina, upscale gourmet marketplace., Poté, co přežil násilné přepadení, Ray se rozhodl opustit město a zamířit domů do Adirondacks, kde si pronajala chatu na třech akrech. Našla práci s řízením místních hospod a restaurací, poté se stala kupcem potravin a šéfkuchařem pro Cowan & Lobel, který se nachází v Albany v New Yorku.
při práci tam Ray zaznamenal trend-mnoho zákazníků obchodu nikdy ve skutečnosti nevařilo. „Tak jsem převzal kuchyň … a zákazníci kupují připravené jídlo, ale nemůžu je přimět, aby si koupili více potravin,“ řekl Ray Candy Sagon z Washington Post., „Říkali, že nemají čas vařit, nebo nevěděli jak, nebo prostě nechtěli být obtěžováni.“To dalo Rayovi nápad-rozhodla se nabídnout kurzy v obchodě, které ukazují, jak dělat snadné, bez problémů jídla s jednoduchými ingrediencemi. Nastávající nevěsty, skautské skupiny a senioři se hrnuli do tříd, které se staly tak populární, že se vyprodaly. Televizní stanice Albany brzy požádala Raye, aby provedl týdenní segment večerních zpráv „30-minutové jídlo“., Tato místní show vystupoval Ray cestování do jiného diváka domů každý týden a učení pacienta, aby se vařit jídlo pomocí času-tipy pro úsporu měla vyzvednout v restauracích v průběhu let. Ray vařil v hasičských stanicích, kolejích a vyšších centrech. V roce 1999 Ray sestavil své recepty do kuchařky, 30 minut jídla . K dispozici pouze v obchodech s potravinami, prodalo se 10 000 kopií za deset dní.
v roce 2001 upoutala dnešní show wind of Ray a pozvala ji, aby vařila polévku spolu s kotvami. Přibila segment a potravinová síť ji začala dvořit., Ray však byl nervózní, že se nevejde vedle celebrit kuchařů sítě, jako je Emeril Lagasse. Když mluvil s Marcem Peyserem z Newsweeku, ray si vzpomněl na časnou diskusi. „První věc, kterou jsem řekl na svém setkání s potravinovou sítí, bylo:“ nepatřím sem. Vy jste šampaňské a já mám pivo z láhve. Nejsem šéfkuchař. Nemůžu se ani naučit být šéfkuchařem. Nakrájím cibuli špatně.““Síť jí stejně nabídla smlouvu na 360 000 dolarů.
30 minutová jídla byla poprvé vysílána v roce 2002. Přes počáteční nedostatek důvěry Ray, diváci naladěni vidět energický, nestřežený hostitel., V příštích několika letech Ray získal mnoho následovníků – ale také legii kritiků. Nenávist k rayovu amatérskému stylu běží tak hluboko, že potravinoví puristé spustili Anti-Ray blogovací stránky. Ve své show, Ray zaměstnává mnoho foodie no-nos, včetně použití krabicových ingrediencí a zmrazené zeleniny. Vyrábí recepty jako „jambalika“, variace tradiční jambalaya. Zatímco foodies se potýkají s jejími praktikami, fanoušci ji milují. Říká se, že chápe, jak skuteční lidé-tlačeni na čas-vaří. Dalším charakteristickým rysem je, že Ray vaří v reálném čase. Vegetariáni nejsou předem nakrájeni., Ray otevírá plechovky ve vzduchu a trhá obaly z masových obalů.
to, co se kritikům nejvíce dostává na nervy, jsou Rayovy off-cue chichotání a cutesy food lexicon. Místo toho, aby řekl extra panenský olivový olej, Ray vynalezl hlášku EVOO. Ona také říká „Yum-O“ hodně, odkazuje na sendviče jako “ sammies „a sýr mozzarella jako“ motz.“Ray také instruuje diváky, aby měřili EVOO „dvěma otáčkami pánve“, což znamená, že se dva otočí kolem pánve, která nalévá olivový olej místo použití odměrky. Ray upřednostňuje další časově úsporné aproximace, jako je “ polovina dlaně Plná.,“Food puristé krčit, ale fanoušci najít Ray velmi zábavné a vychutnat si její snadné recepty.
navzdory kritikům se Ray stal tak populárním, že síť přidala do svého repertoáru další pořady. V roce 2002 ray spustil $40 denně . V této show, Kamery film Ray, když navštíví různé destinace a snaží se jíst tři chutné jídlo na 40 babek denně. Inside Dish s Rachael Ray, který začal vysílat v roce 2004, představuje Ray drby s celebritami v jejich kuchyních. V roce 2005 debutovaly Rachael Ray ‚ s Tasty Travels., Následuje Ray po celém světě, když chutná různé druhy potravin, které svět nabízí. Ray také zahájila Každý Den s Rachael Ray v roce 2005, dvouměsíční časopis, který nabízí tipy na vaření, nakupování rady a recepty.
doma Ray nedovolí, aby její manžel, John Cusimano, sledoval její show, protože se bojí, že to způsobí její sebevědomí. Chcete-li držet krok s požadavky, Ray spí jen asi pět hodin v noci a vypije tuny kávy. Zůstává zaneprázdněna psaním čtyř sloupců pro každé vydání svého časopisu a chrlí asi 600 receptů ročně., Pro Raye život nevykazuje žádné známky zpomalení. V roce 2006 dorazila show Rachael Ray do televize network, distribuovaná ve spolupráci s produkční společností Oprah Winfrey Harpo. Program není typickou talk show sit-in-cozy-chairs-Rayovo příležitostné chatování s celebritami se koná u kuchyňského stolu. Někdy hosté hrají basketbal nebo si vychutnávají šálek kávy. Pouze čas ukáže, zda Ray může učinit formát úspěšným-a žonglovat show spolu s jejími povinnostmi v oblasti potravinové sítě.
Vybrané spisy
30-Minute Meals , Lake Isle Press, 1999.
Veggie Meals , Lake Isle Press, 2001.
Comfort Foods , Lake Isle Press, 2001.
30-Minute Meals 2 , Lake Isle Press, 2003.
Get Togethers , Lake Isle Press, 2003.
Cooking 'Round the Clock , Lake Isle Press, 2004.
Cooking Rocks! Rachael Ray's 30-Minute Meals for Kids , Lake Isle Press, 2004.
$40 a Day: Best Eats in Town , Lake Isle Press, 2004.
30-Minute Get Real Meals: Eat Healthy Without Going to Extremes , Clarkson Potter, 2005.
Rachael Ray 365: No Repeats—a Year of Deliciously Different Dinners , Clarkson Potter, 2005.
Rachael Ray Express Lane Meals: What to Keep on Hand, What to Buy Fresh for the Easiest-Ever 30-Minute Meals , Clarkson Potter, 2006.
Rachael Ray's Open House Cookbook: Over 200 Recipes for Easy Entertaining , Lake Isle Press, 2006.
Rachael Ray 2, 4, 6, 8: 30-Minute Meals for Couples or Crowds , Clarkson Potter, 2006.