root Chips (Baked or Dehydrated)

458shares

These healthy baked or dehydrated beetroot chips make for a delicious, healthy , guilt-free snack or can be ground into a fine powder for baking and other uses., Další skvělý způsob, jak používat čerstvou řepu!

Když přijde na bramborový čip alternativy, červená řepa čipy jsou mé nejoblíbenější. Směs sladkých a slaných chutí, s crunch dokonale spárovat s trochou mořské soli a aby pro vynikající občerstvení. Nicméně, tento příspěvek vám také ukáže, jak udělat dehydrované řepné chipsy (bez příchutí), které můžete také použít, aby se prášek z červené řepy (pro jedlé a kosmetické účely).,

Naštěstí, pro ty, kteří nejsou zájem o červenou řepu buď, tyto pečené řepy čipy také magicky vzdát super-silný „zemité“ chuť, kterou mnozí nenávidí a místo toho mají úžasnou sladkou a pikantní chuť, která i ty největší řepy haters v životě si opravdu užil.

v Závislosti na tom, zda chceš, domácí chipsy z červené řepy okusovat na místo toho, bramborové lupínky/hranolky, nebo pokud chcete dehydratovat červená řepa, tam jsou vylepšení metody., I když je to stále velmi jednoduché dělat doma a mám možnosti pro použití buď a troubu nebo dehydrator pro tento jednoduchý DIY.

Jak vyrobit řepné lupínky

Jak jsem zmínil výše, tento příspěvek obsahuje dvě metody pro výrobu domácích čipů z červené řepy(technicky tři). Takže, v závislosti na tom, zda chcete nebo nechcete, dehydratovaná, bez oleje z červené řepy buď pomocí trouby nebo sušičky, nebo jako bonus třetí možnost pro pečené řepy čipy s olejem (kde je doba vaření je výrazně snížena).,

vše, co potřebujete, jsou čerstvé červené řepy (můžete také použít různé odrůdy cukrové řepy a zlaté).

Krok za krokem

za Prvé, čistý červená řepa no a odstraňte jejich stonky a listy. Poté oloupejte řepu (to není 100% nutné, pokud není příliš špinavá nebo má tenkou kůži nebo pokud je organická).,

můžete plátek s mandolínou pro nejlepší výsledky (tenké i plátky se suší rychleji a rovnoměrněji), škrabkou nebo nožem. Krájení řepy velmi tenké je klíčem k super křupavým výsledkům, když nepoužíváte fritézu. 1 / 16th palce je dostatečně tlustý, pokud používáte mandolínu.

Použití Dehydrátor

Pokud používáte dehydrátor, budete potřebovat položit plátky přes dehydrátor zásobníku/s, ujistěte se překrývat.,

Suché červená řepa plátky v sušičce na 52ºC/125ºF asi 8-12 hodin. Čas se může značně lišit v závislosti na tom, jak silné jsou vaše plátky a kolik jich je na zásobník-zkontrolujte tedy osm hodin a podle potřeby zvyšte čas.

Použití Trouby

K dehydrataci plátky v troubě, bude obvykle zabere méně času, že pomocí sušičky, ale není tak energeticky efektivní.

plátky položte na plech vyložený pergamenovým papírem.,

Pokud může teplota klesnout až na 50-60ºc/120-140ºf, vysušte asi 8 hodin. Li trouba je teplota nechce jít tak nízké, zvolte co nejnižší a crack otevřít dveře při sušení (použít dřevěnou lžíci nebo jiné tepelně odolné nádoby, aby pozvedla mírně otevřete dveře). Vysušte asi 4-6 hodin a dávejte pozor, aby nehořely.

Tip: každou hodinu můžete (volitelně) převrátit tence nakrájenou řepu, což jim pomůže rychleji vyschnout. To není něco, co jsem vždycky dělat ačkoli.,

čipy jsou připraveny, když jsou křehké a snap (spíše než ohýbat), když je rozbijete.

Pro pečené čipy

a Konečně, pokud jste chtěl čipy, občerstvení, spíše než jen dehydratace – pak můžete masivně snížit trouby čas potřebný.

plátky červené řepy připravte stejným způsobem, jak je uvedeno výše (tenké plátky a v jednotlivých vrstvách na zásobnících trouby). Tentokrát však nejprve osolte plátky červené řepy před pečením, aby se mohly potit a uvolnit přebytečnou vlhkost.,

jednoduše nakrájejte plátky řepy liberálně se solí ve velké misce a nechte sedět 15-20 minut. Vypusťte jakoukoli tekutinu a položte čipy papírovým ručníkem, abyste odstranili přebytečnou tekutinu a sůl.

tento krok bude znamenat, že je zapotřebí méně času na troubu, a tím menší šanci na spálení. Navíc méně tekutiny = křupavější řepné lupínky.

jakmile je připraven, promíchejte (nebo kartáčem) trochou neutrálního oleje a poté vložte do jedné vrstvy na připravené plechy na pečení.

poté vložte do trouby a pečte při teplotě 300 ° F/150 ° C po dobu 40-60 minut., Doba trouby se bude lišit v závislosti na vaší konkrétní značce/modelu, takže doporučuji, abyste je zkontrolovali po 30 minutách, převrátili čipy a vařili déle, dokud nebude dosaženo správné textury.

Horní Tip: pro ještě křupavější pečené řepné lupínky nechte čipy před přenesením do jiné nádoby úplně vychladnout na zásobnících trouby. Budou křupavější, jak se ochladit.

jak ukládat

skladujte čipy ve vzduchotěsné nádobě, pokud jsou zcela vysušeny, dehydratovaná řepa může trvat měsíce, mezitím pečené řepné lupínky vydrží 2-3 týdny.,

Jak Používat Prášek z červené Řepy

Zatímco čipy mohou být ochucené a jedl jako svačinu, mohou být také použity, aby přidat texturu do salátů a dalších pokrmů.,u can utilize this product:

Turn it into a ‘juice’ with a little liquid or add to other juice recipes – like this Green Detox Celery Juice Blend, Ginger Turmeric Immune-Boosting Energy Shots (juicer recipe), or Simple Beetroot And Ginger Juice Recipe.,
Přidat do koktejlů nebo smoothies pro další barvu a živiny – jako je tento jahodový & cranberry smoothie bowl nebo některý z těchto Průvodce na Zdravé Smoothie Recepty.
přidat jako přírodní barvivo do polévek a kari.
použijte v pečeném zboží – jako je tento světlý a načechraný červený sametový dort.
prášek z červené řepy lze také použít pro kosmetické účely-například pro tónovaný balzám na rty nebo ruměnec. I když to není něco, co vím dost o poskytnout žádnou radu.,

Poznámky k receptu

Pokud používáte třetí metodu pro pečení svačinových čipů-uvědomte si, že bez použití oleje nikdy nedosáhnete výsledků, které jsou tak křupavé.
měli byste být také schopni vyrobit čipy „snack“ s fritézou vzduchu. Bohužel jedno nevlastním, takže neznám přesná nastavení.
nebojte se experimentovat s různými koření (pro třetí metoda) – například pečení chipsy s rozmarýnem, tymiánem, balsamico, černý pepř, atd.
někteří lidé našli úspěch při krájení červené řepy pomocí čepele v kuchyňském robotu., I když pro ostatní to může být příliš silné a nikdy nedostanete křupavé čipy – takže buďte opatrní při používání této metody.,916220″>

Jak si Vyrobit Chili Vloček
Trouba-Pečené Kale Čipy
Jak Udělat Kukuřičná mouka
Jak Udělat Žitné Mouky (Mouka Mouka)
Křupavé Zázvor Čipy
Jak Udělat Cizrnové Mouky
Jak Udělat Mandlové Mouky

Pokud dáš tento řepy čipy recept zkusit, pak dejte mi vědět vaše myšlenky a jakékoliv dotazy v komentářích., Také, neváhejte mě označit ve svých rekreacích @AlphaFoodie.

Jak Udělat z červené Řepy Čipy

Tyto zdravé pečené nebo sušené chipsy z červené řepy se pro chutné, zdravé , pocit viny zdarma občerstvení, nebo mohou být mleté na jemný prášek na pečení a jiné použití. Další skvělý způsob, jak používat čerstvou řepu!,v>

Cook Time: 8 hours

Total Time: 8 hours 5 minutes

Servings: 6

Calories: 35kcal

Author: Samira

Ingredients

▢ 6 beetroots you can also use golden and candy varieties