Užijte si všechny výhody, plánování jídla, a více s naším Jídlem Mentor členství . To zahrnuje 16 jednoduchých, zdravých receptů a nákupní seznam pro každý týden,stejně jako exkluzivní přístup k naší komunitě členů a knihovně obsahu!
aktualizováno: 2. Září 2018
témata v tomto příspěvku:
- je kvasnice veganská?
- mohou vegani jíst chléb?,
- jaký druh chleba vegani jedí?
- je chléb „rostlinný“?
- wfpbno chleby (bez oleje, bez cukru)
- jaký chléb je pro vás lepší?
- je celozrnný chléb lepší než bílý chléb?
- je zdravé jíst bezlepkový chléb?
- co je“ naklíčený “ chléb?
- je pro vás Ezekielův chléb opravdu lepší?
- který chléb je vhodný pro hubnutí?
- jak snadno identifikovat veganské chleby (tip!)
- co je kasein?
- je celozrnný chléb celozrnný?
- co dělá chléb není Vegan?
- jsou bagely veganské?,
- jsou anglické muffiny veganské
- seznam (šetrných k supermarketům) veganských značek chleba
- můžete si vyrobit chléb bez pekárny?
- jak si vyrobit celozrnný chléb?
je kvasnice veganská?
zatímco kvasinky (a houby) nejsou technicky rostlinou (nebo zvířetem), protože patří do království hub, obvykle se dostanou do kategorie „rostlinných potravin“ a jsou konzumovány vegany a lidmi po rostlinné stravě.
mohou vegani jíst chléb?
obvykle., Tradičně je chléb vyroben z kvasnic, mouky, vody a soli, takže by byl vhodný pro vegany.
Bohužel některé komerčně prodávané chleby (např. prodávané v supermarketech) obsahují mléčné výrobky jako je syrovátky (mléčná bílkovina), nebo vejce jako plniva nebo stabilizátory a ty chleby by neměly být považovány za vegan (nebo rostlinného).
Čerstvé pečivo z pekárny, pekárny, nebo farmářský trh obvykle neobsahují vejce nebo mléčné výrobky (jen se zeptejte pekařských dělníků nebo prodejce, aby být jisti, zda produkt je prodáván bez štítku).
jaký druh chleba vegani jedí?,
Obecně platí, že jakýkoli chléb, který neobsahuje vejce nebo mléčné výrobky (většina bagely, sendvič, pečivo, chleby, rohlíky, housky, chleby, opulentní, housky a sušenky přizpůsobit tuto definici) se dvěma výhradami.
upozornění #1: komerčně prodávané celozrnné a celozrnné chleby někdy obsahují med,od kterého se někteří vegani zdržují. Proč vegani nejedí med .
upozornění #2: malá menšina veganů se také zdržuje cukru (protože může být zpracována s kostním char) a tito vegani se mohou stejně zdržet chleba, který má přidaný cukr. Zjistil jsem, že většina veganů má tendenci tento problém přehlížet, určitě ano.,
je chléb na rostlinné bázi?
Ano (ish). Pokud vaše definice „plant-based“ je podobný dolu („neobsahuje žádné živočišné produkty nebo produkty živočišného původu a je minimálně zpracované nebo celé jídlo“), pak několik chlebů (chléb a bratranci, jako housky nebo bagety), bude vhodné tuto definici.
ve vašem místním supermarketu obvykle najdete alespoň jednu značku celozrnného nebo celozrnného chleba, který má méně než 10 složek. Níže naleznete seznam veganských a rostlinných značek chleba.,
demonstrovat: tento chléb je veganský, ale nepovažoval bych ho za „rostlinný“:
je chléb WFPBNO? (Olej-Free, Sugar-Free)
Pokud hledáte pro chleba, že se žádný olej a/nebo žádný cukr A je také minimálně zpracované, budete mít těžší najít (zejména s chlebem bratranci jako buchty nebo placky), ale je to možné. Budete mít větší štěstí najít tento extra „čistý“ chléb v obchodech se zdravou výživou. Níže naleznete seznam značek.
jaký chléb je pro vás lepší?
jedná se o vyrovnávací akt pro mě., Obecně Hledám chléb, který je nejvíce celozrnný s nejmenším množstvím ingrediencí.
Nicméně, pokud je celozrnné pečivo má spoustu přidaného cukru (nebo hodně oleje) jsem by se rozhodnout pro něco více zpracovaných zrn odrůdy, která má méně surovin a méně cukry.
mohl bych také vybrat čerstvý kvásek, který vzrostl a podstoupil fermentaci (tj. zakoupený v pekárně čerstvý), i když je vyroben z bílé mouky a ne celozrnné. Dávám přednost přirozenějšímu procesu divokých kvasnic a fermentace.,
skutečná otázka, kterou byste se měli ptát, je: co vás nejvíce zajímá? Jaká je vaše priorita? Chuť? Organické? Celozrnné? Zpracování? Počet složek? Cukry? Zajímá Vás vůbec něco z toho? (To je v pořádku, pokud nechcete a jen chcete lahodný veganský chléb).
je celozrnný chléb lepší než bílý chléb?
celozrnný chléb je obvykle výživnější a méně zpracovaný než bílý chléb. Bílý chléb odstranil otruby a klíčky odstraněny, takže pouze endosperm. Když jste odstranili otruby a klíčky, odstraňujete bílkoviny, minerály, vitamíny b a vlákninu., Většina bílých chlebů je pak „obohacena“ nebo obohacena o vitamíny a minerály zpět do chleba.
je zdravé jíst bezlepkový chléb?
bezlepkové chleby nejsou automaticky zdravější. Některé chleby bez lepku mají vysoký obsah cukru a jsou vyrobeny z velmi zpracovaných zrn. Některé mají málo přísad a jsou minimálně zpracovány. Bezlepkové chleby mají také tendenci být mnohem vyšší v tuku a kaloriích, pokud se vás to týká.
Pokud nemáte citlivost na lepek, měli byste to zohlednit ve svém vyrovnávacím aktu-co je pro vás nejdůležitější? Chuť? Kalorií?, Počet složek? Cukry? Vyberte na základě vašich kritérií.
Co je“ naklíčený “ chléb?
naklíčený chléb je vyroben z celých zrn, které byly povoleny klíčit (klíčit). Tyto chleby obsahují celé zrno, které poskytuje více vlákniny, vitamínů a bílkovin.
srovnání nutriční analýza ukazuje, že klíčící zrna obsahují 75% energie (sacharidy), mírně více bílkovin, a asi 40% tuku ve srovnání s „normální“ (non-naklíčené) celá zrna.
Ezekiel je značka naklíčených chlebů, která je k dispozici ve většině supermarketů.,
je pro vás Ezekiel chléb opravdu lepší?
Ezekiel chléb je méně zpracovaný a výživnější ve srovnání s jinými chleby. Většina jejich chlebů také neobsahuje žádné oleje, žádné cukry, žádné konzervační látky a žádné umělé přísady.
Pokud však jíte jinak celé jídlo, minimálně zpracovaná rostlinná (veganská) strava, použití tohoto chleba nad jiným je kapka v kbelíku.
který chléb je vhodný pro hubnutí?
chléb je vysoce kalorické jídlo a velmi snadné jíst, což z něj činí špatnou volbu při ztrátě hmotnosti., Místo chleba (nebo chlebových výrobků) položte jídlo na brambory, celá zrna, jako je hnědá rýže nebo špagety squash.
děláme to často s jídlem na rostlinných jídelních plánech-tímto způsobem je mnohem uspokojivější a získáte větší objem, takže se nikdy necítíte jako dieta.
Stáhněte si zdarma 7denní veganskou rostlinnou stravu.
Pokud absolutně musíte jíst chléb, vyberte chléb s nejmenším množstvím kalorií a odtud vyberte chléb, který je nejméně zpracovaný (nejvíce celé zrno).
Chcete-li se dozvědět více o ztrátě hmotnosti, podívejte se na zástupce Slim podcast.,
Jak snadno identifikovat veganské chleby (Tip!)
než si přečtete celý seznam složek, podívejte se na varování před alergií v dolní části.
Pokud položka obsahuje mléčné výrobky nebo vejce, mělo by se říci „obsahuje mléčné výrobky nebo vejce“
Pokud se neříká, že obsahuje mléčné výrobky nebo vejce, naskenujte a přečtěte si štítek a zkontrolujte přísady. Ušetříte se od mnoha zbytečných čtení tímto způsobem!
Co dělá chléb není Vegan?,
- kasein
- kaseinátů
- sodík casinate
- syrovátka
- vejce
- mléko
- smetana
- mono-glyceridy a diglyceridy *
- Lecitin *
- DATEM (Diacetyl Vinné Ester Monoglycerické) *
(*) Tyto složky BY mohly být rostlinné bázi, nejsou nutně živočišného původu.
Co je kasein?
kasein nazývaný také kaseinát a Kasinát sodný je mléčný protein používaný jako plnivo jako syrovátka v některých komerčních chlebových výrobcích.
je celozrnný chléb celozrnný?
pouze pokud se uvádí 100% celozrnná pšenice., Zkontrolujte přísady, nevěřte štítku (to je čistý marketing). Velmi často“ celozrnné “ chleby jsou ve skutečnosti bílý chléb s opálením.
skutečně celozrnné chleby by neměly obsahovat bílou mouku,pšeničnou mouku, obohacenou mouku, obohacenou pšeničnou mouku, univerzální mouku atd. Pokud obsahuje jinou“ pšeničnou “ mouku než celozrnnou-chléb není 100% celozrnná.
jsou bagely veganské?
obvykle. Thomas New York Style bagely jsou běžnou značkou supermarketů s několika veganskými „příchutěmi“, včetně borůvek, skořice, všechno, prostý, a skořicová rozinka., Značka Lender má také mnoho veganských možností.
Housky z místní pečivo obchody a pečivo řetězce maloobchodníků jako noemova, Einstein, Bratři, Dunkin‘ Donuts, Manhattan, Brueggers, Starbucks, Tim Hortons, Au Bon Pain, Velkou Sklizeň (atd) jsou obvykle vegan, jen vyhnout vejce, bagety nebo něco se sýrem. Můžete také zkontrolovat jejich webové stránky nebo zavolat na velitelství, abyste to potvrdili.
jsou anglické muffiny veganské?
Obvykle ne, ale existuje několik „náhodně“ veganských značek. Budete se muset podívat.,
seznam (SUPERMARKET-FRIENDLY) VEGAN BREAD BRANDS
zkontrolujte prosím ingredience, protože některé „příchutě“ nemusí být veganské a společnosti mohou kdykoli změnit své produkty.
- Aldi (prodává se v Aldi)
- Alvarado Arnold Chleba
- Arnold Tenčí
- Arnold Rolích
- Dlažební kostky Chleba Co.,bezlepkové tortilly)
- Jednoduše Povahy
- Tři Pekaři (gluten-free)
- Thomas Bagel
- Thomas Bagel Tenčí
- Thomas Mini Bagely
- Thomas Sahara Pita
- Tortilla Půdy (též tortilly)
- Obchodník Joes‘ značka (prodává se v tescu)
- Obchodník Joes Pita
- Obchodník Joes celozrnné Opulentní
- Udi je bez Lepku (některé obsahují vejce, lepek-zdarma )
- Veganic Starověké celozrnný
- Weight Watchers Muffiny
- Whole Foods 365 Značka (prodávaly ve Whole Foods)
Můžete Udělat Chléb Bez pekárny?,
absolutně! Vše, co potřebujete, je mouka, pivo, prášek do pečiva a chleba pánvi, aby se 3-složka celé-pšenice, veganské pivní chléb (bez oleje) recept . Můžete vynechat cukr / sůl. A ANO! Můžete použít univerzální směs mouky GF s pivem GF!
IKEA Bread Mix je také docela úžasný,pokud máte rádi husté, tmavé, německé chleby.
Vegan celozrnná Pita pro všechny vaše potřeby chleba
zde je směšně snadný celozrnný pita recept . Zjistil jsem, že pita chleby pracují pro všechno. Jako “ pizza „nebo“ flatbread “ a/nebo otevřete kapsu na sendvič.,
budu dokonce používat pitas místo buchty s hamburgery a párky v rohlíku.
většina supermarketů prodává celozrnné jámy v pekárně. Vyrobeno bez cukru nebo oleje!
veganské kukuřičné tortilly
Tortilla Land je moje oblíbená, ale mise je dobrá,pokud nechcete dělat žádnou práci. Můžete si také vytvořit svůj vlastní recept na kukuřičné tortilly bez oleje .
Jak děláte celozrnný chléb?
Pokud nechcete vyrábět pivní chléb nebo používat chléb, podívejte se na tuto knihu, nový řemeslný chléb za 5 minut denně .