snadná Francouzská cibulová polévka

existuje nějaké jídlo uklidňující než nádherně zlatá, sýrová a voňavá francouzská cibulová polévka? Karamelizované cibule, hovězí vývar a bílé (nebo červené) víno na vaření prolíná do luxusní směs v této klasické francouzské jídlo. Váš domov bude cítit Nebeský!

tento recept byl vytvořen pro holandská domácí vína. Všechny názory jsou moje vlastní.

trik na skutečně úžasnou francouzskou cibulovou polévku samozřejmě spočívá v bohaté chuti karamelizované cibule., Konkrétně, trpělivost, budete muset sedět tam a míchejte, míchejte, míchejte, dokud se vaše vrchovatou hrnec oko-zalévání cibule plátky taveniny do měkké, voňavé lžíci luxusní dobrotu – a to je, nepochybně, co se bude posílat vaše francouzská cibulačka přes okraj. Nicméně, to trvá manželství více složek, aby se tento jednoduchý, rustikální vypadající polévka opravdu zpívat.

i Když francouzská cibulová polévka může vyžadovat trpělivost a cit pro caramelizing cibule, to je velmi začátečník přátelský, a byl jedním z prvních jídel jsem se naučila vařit… s nulovou zkušeností ve francouzské kuchyni!, Je snadné vyrobit a neuvěřitelně chutné s hromadami strouhaného švýcarského nebo Gruyere. Rád ji podávám s lehkým, citronovým rukolovým salátem nebo grilovanou zeleninou. Ani mě nezačínejte s báječnou vůní této polévky, která pronikne do vašeho domova. Je to opojné a ústní.

slibuji a zaručuji, že míchání bude stát za to.

Vaše ingredience jsou jednoduché – cibule, olivový olej, máslo, sůl, pepř a česnek., Jakmile bude vaše cibule změkl, sezóna je solí a pepřem a přidejte lžíci másla dále zvýšit chuť magie děje ve vaší pánvi. Jakmile cibule začnou hnědnout, přidejte česnek a vařte další minutu.

nyní, moje oblíbená část! Prskání deglazing křičící horké pánve.

použil jsem oba Holland House Vaření Bílé Víno a Červené Víno na Vaření deglaze pánev a přidat neuvěřitelně bohaté, voňavé chuť této polévky. V tomto konkrétním receptu jsem použil bílé víno na vaření, které se stalo základem v mé spíži., Miluji jasnou, citrusovou vůni, kterou přidává do jinak těžké polévky z hovězího vývaru, a je tak užitečné, aby bylo možné otevřít a poté uložit zpět na polici. Není třeba otevírat láhev pití vína, jen aby to šlo do odpadu! Tato vína na vaření jsou jedním z mých nezbytných produktů pro udržení snadných, elegantních jídel, jako je tato, rychle vybičovat na weeknight.

po přidání vařícího vína nalijte hovězí vývar, bobkový list a tymián. Nechte směs bublat na dusíme a nechte ji vařit dalších 25 minut., Může to být trochu čekání, ale delší doba vaření způsobí, že vaše polévka bude voňavější.

mezitím opékejte plátky bagety a nastrouhejte sýr Swiss nebo Gruyere. Top toasty s nastrouhaným sýrem a místo na vrcholu individuálně podávaných misek polévky. Misky nalepte na plech pod brojlerem, abyste dosáhli ještě více roztaveného sýra! Chléb nasákne vývar a sýr se ponoří do polévky a vytvoří luxusní chuťový pocit, který lze popsat pouze jako, „mmm.,“

zkuste to dnes večer, budete milovat tuto snadnou rotaci na oblíbené francouzské klasice každého!

Získat Holland House newsletter pro chutné recepty, tipy a kupóny!,iv> Vařit Čas 1 hod

• 6 velké žluté cibule, oloupané a tence nakrájené
• , 3 Lžíce olivového oleje
• , 2 Lžíce čerstvého másla
• 1/2 lžička košer sůl
• 1/2 lžičky čerstvě popraskané pepř
• , 2 stroužky česneku, mleté
• 1/2 šálku Holland House Vaření Bílé Víno nebo Červené Víno na Vaření
• 8 šálků (dva 32 oz., kontejnery) hovězího vývaru
• 2 bobkové listy
• 4 čajové lžičky čerstvého tymiánu NEBO 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 bochník francouzský chléb NEBO bageta, nakrájené na 1-palec tlustý kol
• 1 1/2 šálky strouhaného Švýcarského nebo Gruyere

• Na karamelizování cibule:Set heavy-dnem hrnce (asi 5 až 6 litrů) na středně mírném ohni, přidejte olivový olej. Přidejte cibuli a promícháme., Zakryjte hrnec a vařte cibuli za častého míchání, dokud nezměkne, asi 15 až 20 minut. Cibuli osolíme a opepříme. Zvyšte teplotu na středně vysokou a přidejte máslo. Pokračujte v vaření za častého míchání,dokud cibule nezačne hnědnout, asi 20 minut. Přidejte česnek a vařte ještě 1 minutu.
• nalijte bílé víno na vaření, abyste deglaze pánev. Seškrábněte hnědé kousky na dně a po stranách hrnce dřevěnou lžící.
• nalijte hovězí vývar; přidejte bobkové listy a tymián., Přiveďte k varu, zakryjte hrnec a nižší teplo, abyste udrželi nízkou teplotu. Vařte asi 25 minut.
• toastový chléb a podávejte:zatímco polévka vře, obě strany francouzských plátků chleba lehce potřete olivovým olejem. Umístěte plátky na stojan horké trouby. Toast až lehce opečené, asi 5 až 7 minut.
• odstraňte a posypte toasty strouhaným sýrem. Naběračka polévka do jednotlivých servírovacích misek, místo mísy na plech, a top s kýčovité toasty., Vložte zpět do trouby o 2-3 minuty více, nebo dokud se sýr neroztaví a polévka je Temperamentní.
• užijte si to!