Vystupoval v 12 Jídel tak, aby se Grilované Kuře
je To Poklop zelené chile sezóna tady v Coloradu, tak protože moje děti milují polévku (a protože jsem zjistil, že je to dobrý způsob, jak představit jim nové příchutě!), Rozhodl jsem se udělat velký hrnec zeleného kuřecího chilli, abych jim dal chuť Hatch chiles!
pečené zelené chilli nemusí být pikantní. Použil jsem mírné Poklop chiles, takže polévka byla kid-přátelský, ale stále bohatý a pikantní—a s velkou chutí chile!,
proč se nazývá Green Chili?
zde není nic příliš komplikovaného: nazývá se to“ zelené “ chilli, protože to vyžaduje (překvapení!) zelené chilli, na rozdíl od vašeho standardního“ červeného “ chilli, který je vyroben z hovězího masa a rajčat.
také jsem přidal zelenou papriku a několik velkých hrstí bylin, abych opravdu hrál“ zelený “ faktor!
jaký druh kuřete mám použít?
Pokud chcete, můžete si pro to určitě připravit vlastní kuře. Pokud tak učiníte, použijte pytláctví kapaliny, aby se zásoby a pak použít v chilli., Skončíte s opravdu bohatou a chutnou polévkou.
ale perfektní je nepřítel dobra v kuchyni,takže jsem použil grilované kuře pro tento rychlý recept na chilli weeknight. Malé až střední grilované kuře vám dá asi 2 1/2 až 3 šálky drceného kuřecího masa, což je ideální množství pro tento recept.
nejlepší zelené chilli pro tuto polévku
existuje mnoho možností pro Hatch chiles, zejména v tomto ročním období., Zde je hierarchie chile volbu:
- Čerstvě pražené Poklop chiles: Pokud žijete v oblasti, kde můžete najít čerstvě pražené zelené chilli, ty jsou zdaleka nejlepší a měl by být vždy vaše první volba tam, kde je to možné. Můžete také pečit své vlastní chilli doma!
- Frozen roasted Hatch chiles: pokud nemůžete najít čerstvě pražené chilli, rozhodněte se pro zmrazené pečené chilli, které mají stále skvělou chuť. Podívejte se na ně s ostatními mraženou zeleninou, zejména v mexických obchodech s potravinami nebo obchodech, které mají dobrý výběr mexických ingrediencí.,
- konzervované nebo jarred zelené chilli: pokud nemůžete najít ani jednu z těchto dvou možností, pak sklenice zelených chilli je způsob, jak jít. Pro tento recept potřebujete hodně zelených chilli, takže jděte na velkou 16-uncovou nádobu, pokud ji najdete! Pokud používáte konzervované zelené chiles, podívejte se na poklop zelené chiles, ale také staré El Paso dělá skvělý konzervované mírné zelené chile. Také se mi líbí nakrájené mírné zelené chiles z La Preferida.,
Jak si Vyrobit Zelené Chili V Pomalém Hrnci
Tento recept je určen pro rychlé weeknight recept, ale to může také pracovat v pomalém hrnci.
pokud to děláte tímto způsobem, vložte do pomalého sporáku celé surové kuře (3ish-libra). Přidejte vodu, cibuli, česnek a 1/2 šálku každé nakrájené mrkve a celeru. (Mrkev a celer jsou požadovány pouze v případě, že to uděláte v pomalém sporáku,protože zjistil jsem, že to pomáhá s chutí zásob. Není to nutné, pokud uděláte chilli na sporáku.,)
vařte na vysoké čtyři hodiny, poté napněte zásobu a použijte ji pro polévku. Zlikvidujte zeleninu. Nakrájejte kuře a vraťte jej do pomalého sporáku. Přidejte všechny zbývající ingredience polévky kromě koriandru a fazolí cannellini.
polévku vařte na nízké teplotě po dobu dvou hodin. Mezitím v kuchyňském robotu smíchejte fazole cannellini s 1/2 šálku koriandru a 1/4 šálku vody. Po dvou hodinách promíchejte míchané fazole do polévky, aby se mírně zahustily. Hotovo!,
jak ukládat zbytky
Pokud se vám tento recept líbí, doporučuji jej zdvojnásobit, abyste mohli mít nějaké na večeři a spoustu zmrazit na později! Toto chilli se dobře uchovává v lednici po dobu až pěti dnů a při skladování v mrazicím sáčku nebo vzduchotěsném kontejneru dokonale zmrzne až tři měsíce. Polévku jemně zahřejte na varnou desku.
TÁTA PŘIDAT: Křupavé Kukuřičné Lupínky
jedná se v podstatě modernizované tortilla chipsy, ale oni přidat nějaké chutné tíseň na chilli!, Rád přidám špetku cukru do koření čipů; sladkost jde opravdu dobře s jemným teplem chilli. Ujistěte se, že hromadu je vysoko v misce!
vysvědčení
moje děti milují polévku, tak jsem doufal, že to bude vítěz. Moje jediná obava byla, že by to mohlo být příliš pikantní, dokonce s mírnými zelenými chilli. Oba moji kiddos vybrali kuře jako první a milovali ho. Pak trochu pokousali polévku, ale když viděli, jak můj táta přidává čipy, ukradli je všechny za namáčení a jídlo. Tátova oběť je skutečná.,
takže ano, děti mají rádi tuto polévku! Pokud chcete více kopnout, okořeněte si vlastní misku trochou horké omáčky, což jsem určitě udělal.
Další Skvělé Zelené Chile Recepty:
- Pražené Zelené Chilli v Lehkou Zálivkou
- Zelená Chile Enchiladas
- Zelená Chile Mac a Sýr
- Zelená Chile Chleba
- Letní Squash, Zelené Chile Hýbat Smažit