Mít široký a nádherný různých kuřat v Británii znamená, že jsme si užívat stejně pestrý výběr vajec. Od tmavě hnědé až po jasně bílou a dokonce i odstíny modré, organické slepičí vejce přicházejí ve všech barvách a odstínech.
ale co to určuje barvu vaječné skořápky? Požádali jsme Saru Wardovou, zakladatelku Henryho Cornera, aby to vysvětlila.,
ukazuje se, že můžete říct, co barvu, vejce, kuře položí tím, že blíže podívat na jejich ušní lalůčky.
„barva kuřecího vejce je určena jejich plemenem,“ říká Sara, která založila slepičí koutek poté, co ve svém domě v západním Londýně založila trochu venkovského života, včetně hejna kuřat, prosperující kuchyňské zahrady a úlů.
„vím, jaká barevná vejce Moje kuřata budou snášet při pohledu na barvu jejich ušních lalůček,“ pokračuje Sára., „Kuřata s červenými ušními laloky položí hnědá vejce a kuřata s bílými ušními laloky položí bílá vejce. Kuřecí plemena, která mají bílé ušní lalůčky s perleťovým, duhovým leskem – jako můj Krémový Legbar-položí modrá vejce.“
a podobně jako míchání barvy se dvě různá kuřecí plemena mohou spojit a vytvořit vejce se smíšeným tónem. „Já chováni můj Krém Legbar, který klade modrá vejce, se svou Orpington, který stanoví světle béžová/růžová vajíčka, a výsledky byly krásné, zelené vejce,“ vysvětluje Sára. „Moje kuřata mě nikdy nepřekvapí!,“
Co ten žloutek?
barva vaječného žloutku je určena slepičí stravou – čím více zelených ve stravě, tím hlubší je žlutý tón žloutku.
ale to se může změnit s ročním obdobím, protože když jsou slepice volné a jedí přirozenou zeleň, která roste v letních měsících, jejich žloutky jsou hlubší. Když se v zimních měsících spoléhají více na krmivo pro pelety, jejich žloutky jsou bledší.,
S tak širokou paletou krásně zbarvených vajec Sara zachrání své oblíbené a vyčistí je připravené k ozdobení.
takže tady to máte – vaše skutečnost dne. Když se vás někdo další zeptá, co určuje barvu kuřecího vejce, řekněte: „No, jejich ušní lalůčky samozřejmě!“
rádi bychom viděli vaše slepice a vejce, pokud máte nějaké! Pošlete je na naši Facebook stránku nebo nám tweet @countrylivinguk. Naše oblíbené fotky by mohly jen dostat své vlastní pět minut slávy…,div>
SLEPIČÍ VEJCE LOW-DOLŮ
Tmavě hnědá vejce pochází od slepice s červenými lalůčky – Příklad plemene: CouCou Moran
Bílá vejce pochází od slepice s bílými ušními lalůčky – Příklad plemene: Bílé Leghorn
Světle béžová/růžová vejce pochází od slepice s bílými ušními lalůčky – Příklad plemene: Orpington
Modrá vejce pochází od slepice s bílá/pearl ušní lalůčky – Příklad plemene: Krém Legbar