Tuřín

Tuřín (Brassica rapa, různé rapa), také známý jako bílý tuřín, hardy dvouleté rostliny v hořčičné rodiny (Brassicaceae), se pěstuje pro své dužnaté kořeny a řízení rostoucí vrcholy. Předpokládá se, že tuřín pochází ze střední a východní Asie a je pěstován v mírném pásmu. Mladé kořeny řepky se konzumují syrové v salátech nebo nakládané a mladé listy mohou být vařené a podávány. Kořeny jsou také vařené a podávané celé nebo šťouchané a používají se v dušených masech., Ačkoli někdy nazývané žlutá, nebo vosk, tuřín, rutabagas (Brassica napus, odrůda napobrassica) jsou jiný druh.

tuřín kořen je tvořen zahušťování primárního kořene sazenice společně se základnou mladého stonku hned nad ním., Stonek zůstává krátký během prvního roku a nese listy, které tvoří růžovou partii v horní části kořene. Listy jsou trávově zelené a nesou hrubé chloupky. Pokud zůstane růst druhou sezónu, pupen ve středu růžice tvoří silný, vzpřímený, rozvětvený stonek nesoucí poněkud glaucous (s voskovým povlakem), hladké listy. Stonek a větve končí v seskupení malých kříž ve tvaru zářivě žluté květy, které se podařilo hladký prodloužený krátký-beaked semeno lusky.,

The turnip is a cool-season crop but does not require a long growing season., V mírných klimatech, tuřín se vysévají buď na jaře nebo v pozdním létě a rozvíjet dostatečně rychle produkovat plodiny před extrémním létě nebo pozdě na podzim, počasí vyskytují. Někdy se pěstuje jako krmná plodina pro dobytek.