17. Května 2019
Dotazy Médií
Nathan Arnold
301-796-6248
„správná výživa začíná s pochopením, a USA Food and Drug Administration klade za cíl posílit postavení spotřebitelů s nutriční informace, kde je to možné., Jak jsme realizovat naše Výživa Inovační Strategie na pomoc Američané, být více vědomi toho, potraviny, které jsou náročné a vliv má strava na jejich zdraví, jsme se upozornit na skutečnost, že Američané konzumují výrazně více, než je doporučený limit sodíku každý den. Nadměrný příjem sodíku je spojen se zvýšeným rizikem vysokého krevního tlaku, který je hlavní příčinou onemocnění srdce a mozkové mrtvice, což je důvod, proč musíme i nadále hledat způsoby, jak spolupracovat s průmyslem, aby poskytují možnosti, že pomoc Američanů snížit jejich příjem sodíku,“ řekla Susan Mayne, Ph.d.,, ředitel FDA Centra pro bezpečnost potravin a aplikované výživy. „Za tímto účelem dnes agentura vydává návrh pokynů k přidání slova“ sůl “ k názvu složky chloridu draselného na balené potravinářské výrobky. Chlorid draselný je složka, která může částečně nahradit chlorid sodný v potravinách a pomáhat Američanům při snižování příjmu sodíku. V provedení této změny, výrobci mohou používat to více popisný název, a zvýšit povědomí spotřebitelů, že chlorid draselný je látka podobná sodíku na bázi soli – s výhodou, že obsahuje draslík.,“
Dnes, US Food and Drug Administration vydala návrh pokynů „Využití Alternativní Název pro Chlorid Draselný Označování Potravin: Pokyny pro Průmysl“ oznamuje, že FDA má v úmyslu vykonávat prosazování prostor pro uvážení prohlášení „chlorid draselný, sůl“ v složka přehled o etiketách potravin jako alternativní složka název „chloridu draselného.“
při přidávání soli do balených potravin je to především chlorid sodný, který se běžně označuje jako „sůl“ na štítcích složek., Chlorid draselný je však podobný chloridu sodného v chuti a funkčních účincích v potravinách a je také solí podle chemické definice. Spotřeba chloridu draselného nepřidává do stravy sodík a má také další výhodu v tom, že obsahuje draslík, živinu, kterou Američané často konzumují. Federální pokyny doporučují, že Američané konzumují ne více než 2300 mg sodíku každý den, ale Američané konzumují v průměru 3,400 mg sodíku za den. Průměrný denní příjem draslíku v USA., je přibližně 3000 mg pro muže a 2300 mg pro ženy, přesto podle Národní Akademie Věd, Inženýrství a Medicíny, muži by měli konzumovat více 3400 mg a ženy by měly konzumovat 2,600 mg draslíku denně. Alternativní prohlášení uvedené v návrhu pokynů může pomoci Američanů lépe rozpoznat chloridu draselného jako alternativa k „sůl“ v přísada prohlášení a podporu průmyslu přeformulování úsilí snížit celkový příjem sodíku.
FDA, agentura v USA ., Ministerstvo zdravotnictví a lidských služeb, chrání veřejné zdraví zajištěním bezpečnosti, účinnosti a bezpečnosti lidských a veterinárních léků, vakcín a dalších biologických produktů pro lidské použití a zdravotnických prostředků. Agentura je také zodpovědná za bezpečnost a bezpečnost dodávek potravin, kosmetiky, doplňků stravy, produktů, které vydávají elektronické záření, a za regulaci tabákových výrobků.