poskytnuté živiny mohou pomoci snížit riziko řady zdravotních stavů.
rakovina
zelené fazole obsahují vysoké množství chlorofylu.
To může blokovat karcinogenní účinky heterocyklických aminů, které vznikají při grilování masa při vysoké teplotě. Jednotlivci, kteří dávají přednost grilovaným jídlům spáleným, by je měli spárovat se zelenou zeleninou, aby se snížilo riziko.,
Plodnost a těhotenství
Pro ženy v plodném věku, konzumovat více železa z rostlinných zdrojů, jako jsou špenát, fazole, dýně, zelené fazole se objeví na podporu plodnosti, podle Harvard Medical School.
jiné studie prokázaly korelaci mezi úrovní plodnosti ženy a úrovní podle, včetně železa, které konzumuje.,
párování potravin bohatých na železo s potravinami bohatými na vitamín C, jako jsou rajčata, papriky nebo bobule, může zlepšit vstřebávání železa.
adekvátní příjem kyseliny listové je také potřebný během těhotenství, aby byl plod chráněn před defekty neurální trubice. Jeden šálek zelených fazolí poskytuje přibližně 10 procent denních potřeb kyseliny listové a 6 procent železa.
deprese
splnění denních potřeb folátu může také pomoci s depresí.
přiměřená spotřeba folátu může zabránit přebytku homocysteinu v těle.,
příliš mnoho homocysteinu může zastavit krev a další živiny v dosažení mozku a může narušit produkci hormonů serotoninu, dopaminu a norepinefrinu, které regulují náladu, spánek a chuť k jídlu.
zdraví kostí
nízký příjem vitaminu K je spojen s vyšším rizikem zlomeniny kostí.
přiměřená spotřeba vitaminu K zlepšuje zdraví kostí modifikací proteinů kostní matrice, zlepšením absorpce vápníku a snížením vylučování vápníku močí.
jeden šálek zelených fazolí poskytuje 14.,4 mikrogramy vitaminu K, nebo téměř 20 procent denní potřeby, 4 procenta denní potřeby člověka na vápník.
je důležité si uvědomit, že právě jednotlivé vitamíny, minerály nebo antioxidanty dělají zeleninu jako zelené fazole tak důležitou součástí naší stravy.
bylo prokázáno, že izolace těchto zdravých živin ve formě doplňků neposkytuje stejné výsledky. Nejlepší je konzumovat je jako součást zdravé, pestré stravy.