Curaçao Likör wird traditionell mit den getrockneten Schalen der Laraha hergestellt. Laraha ist eine auf Curaçao heimische Bitterorange mit dem wissenschaftlichen Namen Citrus × aurantium subsp. currassuviencis. Spanische Entdecker brachten 1527, dem Vorfahren der Laraha, die bittere Sevilla-Orange auf die Insel. Obwohl das bittere Fleisch der Larve ungenießbar ist, sind die Schalen angenehm aromatisch.
Es ist nicht bekannt, wer wann den ersten Curaçao-Likör entwickelt hat. Die niederländische westindische Kompanie nahm Curaçao 1634 in Besitz., Die 1575 in Amsterdam gegründete Bols Distillery hatte Anteile an den West-und Ostindien-Unternehmen, um den Zugang zu Gewürzen zu gewährleisten, die für ihre destillierten Getränke erforderlich sind.
Das Unternehmen behauptet, Lucas Bols (1652-1719) habe einen Likör auf Laraha-Basis entwickelt, nachdem festgestellt worden sei, dass aus der unreifen Schale der sonst nutzlosen Bitterorangen ein aromatisches Öl gewonnen werden könne. Bols ließ dieses Öl dann nach Amsterdam exportieren, um einen Likör herzustellen, der dem heutigen Curaçao ähnelt., Lucas Bols neigte dazu, seinen Produkten ein „Element des alchemistischen Geheimnisses“ hinzuzufügen, was die unwahrscheinliche Zugabe einer blauen Färbung erklärte. Im Jahr 1912 verkaufte Bols Blue Curaçao als Crème de Ciel („Creme des Himmels“), wahrscheinlich ein Hinweis auf die 1907 Musical Miss Hook of Holland.
Senior & Co, ein in Curaçao gegründetes Unternehmen, ist das einzige Unternehmen, das seinen Likör immer aus den Schalen der Laraha hergestellt hat. Die Familie, Senior und Chumaceiro, begann ihren Likör 1896 in ihrer Apotheke in kleinen Mengen zu verkaufen., Im Jahr 1947 kauften sie das Landhuis (niederländisch für „Landgut“) Chobolobo in Willemstad, wo die Brennerei seitdem untergebracht ist. Da dieses Unternehmen das einzige ist, das Laraha-Früchte aus Curaçao verwendet, enthält es das Wort „echt“ auf seinen Etiketten.
Der Likör wird in Charles Dickens‘ Roman Our Mutual Friend von 1864-65 unter der damals üblichen Schreibweise „Curaçoa“ erwähnt.