Sie brauchen nicht daran erinnert zu werden, dass es eine schlechte Idee, das Frühstück überspringen,… so nicht! Verwandeln Sie Ihren Gefrierschrank in Ihren persönlichen Mini-Mart, der mit Ihren Lieblingsgerichten am Morgen bestückt ist—von Eiersandwiches über French Toast bis hin zu Haferflocken aus Stahl -, die in großen Mengen hergestellt und in wenigen Minuten aufgewärmt werden können. Hier ist der beste Weg, um diese Frühstücksgerichte einzufrieren, aufzutauen und aufzuwärmen, damit Sie mehr als einen Snack genießen können.,
Eier
Um eine gummiartige oder verkochte Textur beim Aufwärmen zu vermeiden, rühre oder backe deine Eier zuerst vor dem Einfrieren. Das Hinzufügen von Käse und anderen Milchprodukten wie Milch oder Joghurt hilft den Eiern, Feuchtigkeit zu speichern, und durch das Vorkochen als Rührei oder Frittata können Sie der Party mehr Aromen wie Speck, Schalotten, Kräuter oder Spinat verleihen. Kochen Sie Eier, indem Sie sie in einer Pfanne verquirlen und krabbeln oder die Eier im Frittata-Stil backen, entweder in Muffindosen für einzelne Portionen oder als eine große Frittata, die in Keile geschnitten wird.,
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Zum Einfrieren: Stellen Sie Frühstückssandwiches zusammen, wickeln Sie Frühstücksburritos ein oder entfernen Sie Mini-Frittatas aus Muffindosen. Auf ein mit Wachs aus Papier ausgekleidetes Backblech legen und einfrieren, bis es fest ist. Wickeln Sie jede Portion in Folie ein oder lagern Sie sie in Reißverschlussbeuteln, bis sie auftauen und aufwärmen können.
Zum Auftauen und Aufwärmen: Entfernen Sie die Folie vor dem Mikrowaven von Sandwiches oder Burritos., Mikrowelle gefrorene Eiermahlzeiten für 5-6 Minuten oder erhitzen Sie in einem Toaster für etwa 12-15 Minuten, bis sie sich erwärmt haben (das Timing variiert je nach Größe der Sandwiches oder Frittata-Keile). Sandwiches und Frittatas können vor dem Aufwärmen auch über Nacht im Kühlschrank aufgetaut werden.
Haferflocken
Haferflocken über Nacht, die Sie im Kühlschrank einweichen können, sind eine stressfreie Möglichkeit, mit einem reichhaltigen, gesunden Frühstück aufzuwachen-aber für die kalten Morgen, an denen nichts als eine warme Schüssel Haferflocken reicht, kann Ihr Gefrierschrank helfen. Kochen Sie eine große Charge wie gewohnt und frieren Sie dann wie unten angegeben ein., Verwenden Sie stahlgeschnittenen Hafer oder gerollten Hafer für beste Ergebnisse; schnell kochenden Hafer neigen dazu, sich aufzulösen, wenn gefroren und aufgewärmt.
Einfrieren: Die Vertiefungen einer Standard-12-Tassen-Muffindose einfetten und mit gekochtem Haferflocken füllen. Gefrieren, bis sie fest sind, und führen Sie dann ein Buttermesser oder ein Schälmesser um die Ränder jeder Scheibe, damit sie aus der Dose herausspringen. In Reißverschlusstaschen aufbewahren, bis sie auftauen und aufwärmen können.,
Zum Auftauen und Aufwärmen: Gefrorenes Haferflocken in der Mikrowelle 2-3 Minuten in einer mikrowellensicheren Schüssel mit einem Spritzer Milch unter ständigem Rühren, damit das Haferflocken auseinanderbricht. Oder auf dem Herd mit Milch aufwärmen und gelegentlich umrühren, bis es wieder aufgewärmt ist. Haferflockenwürfel können vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank aufgetaut werden—legen Sie sie zuerst in eine Schüssel.
Pfannkuchen, Waffeln und Französisch toast
haben Sie Reste vom letzten Wochenende brunchstravaganza?, Zwingen Sie sich nicht, jede Scheibe French Toast oder den Rest der Waffeln, die die Kinder nicht essen wollten, herunterzukühlen—frieren Sie sie für ein fast sofortiges Frühstück ein, das so schmeckt, als wären sie frisch zubereitet worden.
Zum Einfrieren: Die gekochten Pfannkuchen, Waffeln oder French Toast auf einem Rost auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Auf ein mit Wachspapier ausgekleidetes Backblech legen und einfrieren, bis es fest ist, und dann in Reißverschlusstaschen überführen, bis es auftauen und aufwärmen kann.,
Zum Auftauen und Aufwärmen: Legen Sie die gefrorenen Pfannkuchen, Waffeln oder French Toast direkt auf das Rack eines Toasters und Toast für 3-4 Minuten, bis sie durch erhitzt sind, oder Mikrowelle für 1-2 Minuten. Alle Artikel können auch über Nacht im Kühlschrank aufgetaut und bei Raumtemperatur gegessen werden.
Smoothies
Eines der einfachsten on-the-go-Frühstück vor der Zeit vorzubereiten, Smoothies sind maßgeschneidert für die Dosierung im Gefrierschrank., Machen Sie sie so, wie Sie möchten: mit Tonnen von Grüns, mit Nüssen und Joghurt oder sogar mit ein paar Löffeln gerolltem oder schnell kochendem Hafer für zusätzliche Ballaststoffe.
Zum Einfrieren: Mischen Sie den Smoothie und gießen Sie ihn in Dixie—Becher (wählen Sie Ihre Größe basierend auf Ihrem morgendlichen Hunger) oder Silikonformen für übergroße Eiswürfel-Silikonseifenformen eignen sich auch perfekt für größere Würfel!
Zum Auftauen: Geben Sie Ihre Smoothie-Würfel in der Nacht zuvor in Ihre To-Go-Tasse Ihrer Wahl und stellen Sie sie in den Kühlschrank., Bestimmte isolierte Becher halten die Würfel sehr kalt und verlängern die Auftauzeit, also experimentieren Sie damit, wie lange es dauert, bis Ihre spezielle Becher/Kühlschrank-Kombination Ihren Smoothie wieder auf flüssige Konsistenz bringt. Lassen Sie die Würfel nicht über Nacht auf der Theke, es sei denn, warme und Suppen Smoothies sind Ihr Ding.